豫艺种业
春播大白菜生长期所经历的气候变化特点是温度由低到高，与其营养生长所需环境条件 相反，属反季节栽培，管理不当，易抽薹开花、结球松软、病虫害迅速蔓延，因此，品种、播期及栽培模式是决定春大白菜栽培成败的关键。
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品种选择
春季早期受低温影响易于花芽分化，后期又受高温和长日照影响，难以形成叶球。所以春播大白菜必须选择前期耐低温、耐抽薹，后期有一定的耐热性、生长期短的早熟专用品种。如外叶与球叶生长速度并进，结球期短，在高温季节到来之前即可包心的早熟品种 豫艺迎春、盛春；小棵型白菜品种有 金玲珑及玉玲珑娃娃菜。
02
培育壮苗
2.1播种期
春白菜播种过早，早春栽培遇低温容易发生抽薹开花；播种过晚，会造成包心不紧实或不包心。河南中原地区大棚或小拱棚盖草苫栽培，2月中旬在温室或多层覆盖大棚育苗，3月中旬移栽到大棚或者小拱棚（加盖棉毡或草苫），可将生长期提早1个月左右，这样既可免受前期低温的影响，又可躲开后期的高温，这是春播白菜获得成功的重要措施。露地地膜栽培，应在拱棚内3月初育苗，4月初移栽；也可采用膜下直播方式（气温稳定回升至12℃以上时即可播种）。
2.2. 播种育苗
建议采用穴盘育苗的方式。将掺有苗菌敌（30%多·福可湿性粉剂）的基质拌水均匀，然后装入72孔穴盘中。将种子点在压好穴盘中，每穴播种1-2粒，避免漏播。
也可苗床撒播或条播。播种前苗床浇足底水，再撒1层细土，按每平方米1-2g种子播种，随即覆盖1cm厚的过筛细土。为防止猝倒病、立枯病发生，可用苗菌敌（30%多·福可湿性粉剂）每平方米7—10g拌于覆土中。畦面再盖一层白色地膜有利于保湿，待幼苗刚露头时即撤除。
3.3苗期管理
大白菜属于春化敏感型的作物，萌动的种芽在3-13℃的低温下，经过10-25天即完成春化阶段，因此，春白菜苗床最低温度宜掌握在日平均气温13℃以上，可避免春化和早期抽薹现象的发生。
春播大白菜育苗的关键在于温度管理。播种后苗床夜间温度要保持在13℃以上，白天 25-28℃。出苗后夜间12-13℃，白天22-25℃。幼苗达2片真叶时要及时间苗，使每穴保留 1株健壮幼苗。定植前7-10 d 苗床逐渐放风，应适当降低苗床的夜间温度，降温炼苗，以提高幼苗对定植环境的适应能力。
撒播育苗在1叶1心时，及时间苗，保持苗距2-3cm，一般苗龄30天左右，达到4-5片真叶时即可移栽。
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施肥整地
亩施腐熟有机肥2000kg，过磷酸钙100kg，三元素复合肥30-50kg，再浅翻使土壤和肥料混合均匀。土地经过平整后做成1.2-2m宽的低畦。因早春雨水少，低畦能保持地温，促进根系发育，加快营养生长，同时便于浇水和管理。
04
适当密植
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直播栽培
春季直播栽培，宜作小高垄覆盖地膜种植，土壤深翻后，耙均匀，整平后。以70cm划线起垄，双行栽培，呈“品”字形，划1cm的深沟，点水播种，每穴3-4粒，播后浅覆土，并轻轻镇压，减少种子和土壤间的空隙，利于发芽，最后覆盖地膜。出土后幼苗要及时破膜抠苗，并在苗穴周围封土。及时间苗和定苗，间苗应去弱留壮，去掉生长不正常的苗。
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田间管理
适宜春播大白菜生长的时间有限，在整个生长过程中，应采取肥水齐攻 ，一促到底的管 理方式，使植株的营养生长速度超过生殖生长的分化速度，尽早结球，避免抽薹现象的发生。
6.1浇水
定植水一定要浇透，保证全苗。定植后至结球前，浇水量不宜过大，以防降低地温，不利于根系生长；后期由于气温、地温升高，可适当增加浇水次数和浇水量，以满足大白菜结球时对水分需求。
6.2施肥
缓苗后应尽早追提苗肥，每667m2随水冲施速效氮肥（硫酸铵、或硝酸铵）10kg；随着气温和地温升高，间隔15天左右结合浇水再冲施一次速效氮肥，以保证水肥供应充足，植株快速生长；进入莲坐期每亩追施高钾型复合肥20-25kg，可促使球叶尽快发育。为防止干烧心，在莲座期和结球期还应喷施0.7％氯化钙液，同时喷洒 0.2％-0.3％的磷酸二氢钾液可增强植株的抗逆能力。结球期喷洒2次“云大120+豫艺磷酸二氢钾300倍液+旺立旺硼肥”，可促进叶片生长与早结球，增产效果明显。
6.3温度管理
定植棚内后 ，夜间温度一般应保持在10℃以上，白天温度，苗期 25-28℃，结球期22-25℃。根据天气情况适当放风，4月中旬左右，小拱棚可以撤除。
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病虫害防治
在幼苗时期主要预防猝倒病，在生长中后期的高温低湿季节，如干旱浇水后，应重点预防霜霉病、软腐病的发生。虫害的防治重点对象是蚜虫、青虫、小菜蛾。
（1）霜霉病：
用58%甲霜灵锰锌、72%霜脲氰锰锌、52.5%噁酮霜脲氰、80%烯酰吗啉、75%圣克百菌清、72.2%霜霉威盐酸盐等药剂，任选1-2种交替使用喷雾防治。
（2）软腐病：
用3%中生菌素600倍液，20%溴硝醇1000倍液、47%春雷王铜800倍液、77%氢氧化铜1000倍液等药剂喷雾防治，每隔7-10 天喷1次，连喷2-3次。
（3）菜青虫、夜蛾类害虫：用30%稳敌（吡丙醚·虫螨腈）、镖克（10%甲维盐茚虫威＋20%虫螨腈）、康戈（阿维·高氯）、5%惠满农（甲维盐水分散粒剂）等高效低毒杀虫剂，间隔7-10天喷1次，注意上述药剂应进行轮换施用，以减缓抗药性的产生。
（4）蚜虫：用70%吡虫啉、70%噻虫嗪、10%烯啶虫胺、80%噻虫吡蚜酮、20%啶虫脒等杀虫剂防治。
08
采收
在叶球紧实度达到八九成时，根据市场需求，陆续采收，分批上市。
品种推荐
豫艺迎春：
耐低温性好，耐抽薹，抗性强。
盛春白菜：
耐低温 速生型 春白菜
玉玲珑（娃娃菜）：
早熟娃娃菜品种，耐抽薹，外叶翠绿美观，内叶嫩黄。
最新选育的优秀娃娃菜品种，早熟，适宜气候条件下定植后50天左右收获，外叶翠绿，外形美观漂亮，内叶嫩黄，口感极佳，适期采收，净菜率高，单球重约300-500克，适合包装运输；该品种抗病性较好，春秋均可种植，耐抽薹。
金玲珑：
早熟，微型黄心白菜新品种，耐抽薹，外叶少，口感好，圆柱形，外形美观漂亮，球重1公斤左右，适合现代家庭消费，装运也方便，很受市场欢迎。春种45天左右收获，每亩6000株左右，高产5500公斤以上。也可适当密植，做娃娃菜种植。
该品种的抗病性较好，一般春白菜品种在秋季播种，适应性稍差，容易感病，而该品种不但春种效果好，而且在秋季适应性和抗病性也表现优秀。
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