浦口水美，青虾质优，“永宁青虾”养殖历史悠久，对于永宁人来说，青虾是吃不腻的，独爱那口鲜香……

眼下，青虾即将出塘，丰收的喜悦让人不禁乐上眉梢。

永宁青虾养殖基地

走进永宁街道青山青虾养殖基地，宛如走进了生态公园。这里主要养殖太湖2号青虾，分为春秋两季，一般以秋季为主。养殖青虾10多年的周师傅每天会不定时巡塘，观察青虾在虾塘的状态，还要定期监测水质的情况。从青虾的育苗、投饵、水位控制、水质管理再到病害防治，每一个环节都掌握得熟练，才能养好青虾。

周师傅从塘里捞起一网青虾

养虾是门技术活，优质种苗也是关键，周师傅说：“我们即将引入太湖3号青虾品种，个头更大、繁衍速度更快、抗病率更好。新品种可以更好地提高产量。”此外周师傅还介绍道：“我们线上线下边干边学，政府也给我们很大支持，每年会组织五、六次集中学习，并且会发放解读手册。得益于政府的帮助，我们的养虾技术也不断提高。”

抛洒饲料

在永宁街道联合村，物联网、大数据等新一代信息技术与青虾产业全面深度融合，手机成为新农具。联合村青虾养殖大户康光辉告诉记者，在渔业云APP上就可以监测水温、水中溶解氧、pH值等数据，各项数值清晰明了。“一旦溶解氧量降到预先设置的3ml/L，塘口边的微孔增氧机就会自动开启。”康光辉将多年养殖经验和数据监测融合后得出数值，“溶解氧量不能低于1.3ml/L，否则青虾就会缺氧。”

用渔业云APP监测虾塘内各项数值

年轻、懂技术、能吃苦，正是新时代农⺠的典型特征，他们是乡村振兴路上最好的“带头⼈”。如今，康光辉仍旧奋斗在一线，今年他也尝试了一件大胆的事。别人一亩最多放14万尾虾苗的塘口，他放到近25万尾。“去年就已经在部分塘口试验过20万尾，能有七成存活率，达到预期目标。”水质监控、视频监控、气象监测、无人船……新设备新技术持续上新，给了康光辉底气。“完全可以相信，3年内青虾亩产提升40％。”

康光辉在青虾塘口检查设备

永宁青虾个体大，爪尖黄，壳薄，体透，有光泽，煮制后虾壳鲜红，虾香浓郁，味鲜微甜，肉质紧密有弹性，是永宁农业一张闪亮的名片。2020年，“永宁青虾”获得国家农业农村部农产品地理标志认定，永宁街道被认定为江苏省绿色优质农产品（青虾）基地。2021年，永宁街道联合村（青虾）获得第十一批全国“一村一品”示范村。

“仓廪实而知礼节”，乡村振兴首要在于富农。去年联合村青虾养殖面积为4000亩，产值达到4200万元，带动300多村民从事青虾产业，打造一流的青虾养殖特色产业园，通过与江苏省淡水研究院合作，延伸青虾繁育、青虾养殖、青虾垂钓、青虾销售产业链，实现产业兴旺、集体增收、农民致富。

数字化赋能乡村振兴，智慧绿色乡村建设迈上新台阶。溶氧是养虾的关键因素，乘着数字乡村建设的东风，如今的虾塘都装上了氧监测传感器和微孔增氧设施，养殖户可以通过手机查看氧浓度并进行控制。同时，虾塘还搭建了无人投饵系统，将智能无人投饵机和无人投饵船相结合，通过大数据收集，科学设计定时、定量、定点投喂，让养殖的水产品吃得好、长得快，个头更大更均匀。

在永宁街道数字渔场监管指挥中心，可以看到信息技术在农业生产领域广泛应用，农业转型升级稳步推进。街道实现虾塘的数字化管理，同时提供平台化的监测管理与预警服务，主要包含水肥状况、气象灾害、病虫害、长势与产量等农情数据快速监测预警，提供环境控制、水肥药精准施用等决策支持，有效提升园区生产精准化、智慧化水平。

联合村党总支书记陈海峰介绍，永宁街道将青虾产业发展纳入基层党建“书记项目”，推行“党支部＋研究院＋青虾养殖合作社”发展模式，打出了“送政策、送设备、送技术、送服务”促进产业发展的组合拳。

陈海峰介绍青虾产业发展情况

习近平总书记说：“乡村振兴要靠产业，产业发展要有特色”。产业兴旺是乡村振兴的重要基础，是解决农村一切问题的前提。陈海峰表示，街道实施丽铭冷链物流仓储运输设备设施及配套用房建设项目，依托联合青虾莲藕种养殖党支部和南京宜农青虾养殖专业合作社，开发永宁青虾即食休闲食品、虾膏、虾酱等系列食品，探索线上直播带货营销模式，促进一二三产融合发展。