时下，在英德市西牛镇，竹林里的麻竹笋争先恐后破土而出，麻竹笋迎来采收季节，每天都有村民在忙着采笋、运笋、加工。英德的竹产业开发是广东竹林经济高质量发展的缩影。据了解，广东竹产业集中分布在粤东粤西粤北山区，逐渐发展成为地方经济支柱产业和农民主要收入来源，到2035年，全省竹产业综合产值预计将超过1200亿元。

“剥皮黄金”麻竹笋挑起英德百亿产业

近日，省林业局组织开展“绿美广东生态建设记者行（清远站）”活动，媒体记者走进英德市西牛镇，深入西牛镇小湾村塘面麻竹笋种植基地、广东大西牛农业科技股份有限公司、广东粤笋农业科技发展有限公司等地采访麻竹笋产业发展状况。

英德是中国麻竹笋之乡，在当地麻竹笋被誉为“剥皮黄金”，有着悠久的种植历史。当地现有麻竹笋种植面积约80万亩，主要分布在西牛、连江口、石灰铺、石牯塘、波罗等乡镇。目前，英德市有笋农加工和收购集中加工点429个、麻竹笋企业（合作社）131家，从业人员达8万多人。西牛镇是英德市麻竹笋主产区和生产加工基地，2022年，西牛麻竹笋产量约105万吨，综合总产值达40亿元。

近年来，英德市通过出台推进麻竹笋产业实施方案，创新金融扶持政策，制定地方标准，推行麻竹笋产品加工标准化，创建无公害麻竹笋生产示范基地等措施，引进培育多家企业助力产业发展。目前已建成投产笋产品加工厂十余间，在全国各地建立起近百个销售网点，麻竹笋产业已成为当地的经济支柱和农民增收致富的龙头行业。

英德不少麻竹笋企业也在寻找新的突破口，做大做强自身企业。位于西牛镇的广东粤笋农业科技发展有限公司，当前正延伸产业链，进行产业升级，将目光转移到干笋产品的研发上来。广东大西牛农业科技股份有限公司负责人江斯娜则表示，该公司正加强产品研发、抢滩直播电商，以直播带货助力笋产品销售，“我们之前有一次直播销售，4小时卖出了10万包小袋即食麻竹笋休闲零食”。

据介绍，英德市力争在两年内把麻竹笋打造成为百亿支柱产业，并出台一系列扶持政策，发展壮大麻竹笋产业。英德市委副书记、代市长翟永鸣介绍，英德市麻竹笋产业园已入选省级现代农业产业园入库重点推荐名单，英德将结合实施农业产业强镇、现代农业产业园等重点项目，建立麻竹笋研发中心，组织企业制定麻竹笋行业质量标准，持续完善项目建设、资金支持等方面的政策措施，助推企业从粗加工转向精加工，拓展麻竹笋在休闲食品、配料食材等领域推广应用，加快推进全市麻竹笋产业结构调整与升级，提升优质竹产品经济价值，促进乡村产业振兴、农民增收致富。

竹产业已成为粤东粤西粤北山区经济发展支柱产业之一

英德的竹产业开发是广东竹林经济高质量发展的缩影，广东多地纷纷依托竹林景观资源和悠久的竹文化，大力发展竹林竹文化旅游业，推动竹林景点、特色农家乐、山间民宿等具有地方特色的旅游配套设施布局，实现竹文化教育、康养旅游、加工制造融合一体化发展。

目前，竹产业已成为粤东粤西粤北山区经济发展支柱产业之一、农民增收致富的主要渠道。例如，肇庆市广宁县横山镇白坎村积极探索发展苦笋种植项目新路子，每年还举办苦笋文化节，进一步形成特色产业，助力农民增收致富；揭阳市揭西县建设苦笋现代农业产业园，制定“一心两区一带”的规划布局，探索出了一条生态旅游、生态农业、生态工业相融合的生态产业道路。

据统计，全省竹林面积798.89万亩，占全国竹林面积的6.8%。竹产业集中分布在肇庆、韶关、清远、河源、梅州等地级市，逐渐发展成为地方经济支柱产业和农民主要收入来源。目前，全省竹子、竹笋加工企业2243家，其中竹类国家林业重点龙头企业2家、省级林业龙头企业7家。

近年来，广东省高度重视竹产业发展，把促进竹产业发展列入林业产业发展的重点工作。2022年广东省林业局等十部门联合印发《关于加快推进广东竹产业创新发展的实施意见》，提出要大力推进竹林精准培育、竹子精深加工、竹文旅康养一、二、三产业融合创新发展，努力提升竹产品附加值，积极发挥竹产业在乡村振兴战略的作用。

根据规划，广东力争到2025年，全省竹林面积稳定在800万亩以上，竹产业综合产值达600亿元，创建广东竹业国家林业产业示范园区2个以上，建成6个竹科技创新产业集群，建设10个省级竹产业发展基地，基本形成竹产业高质量发展新格局；力争到2035年，竹产业综合产值超过1200亿元。

下一步，广东将大力发展竹子特色产业，扩大竹经济林、竹材加工、竹林生态旅游、林下经济等林业产业，大力推广“龙头企业＋专业合作组织+基地＋农户”的产业化运作模式，发挥龙头企业的带动作用，形成生产、加工、物流、休闲、旅游等为一体的产业集群，牵引一、二、三产齐头并进，打造具有地方特色的竹产业品牌，不断提高发展特色经济林的综合效益，带动区域经济高质量发展，为绿美广东生态建设贡献林业产业力量。