温室大棚葡萄栽培技术 一、 品种选择 我区选用的温室大棚早熟品种为早中早、 奥古斯特等， 这些品种生长期短， 一般从萌芽到果实成熟只需 120 天左右。 通过在日光温室内加温等一系列管理， 使早熟葡萄于 6 月 16 日采收上市， 比露地栽培的同一品种提早近 2 个月， 即使在保温性能差的塑料大棚里栽培， 也比露地提早采收 1 个月左右。 二、 栽培形式 为有利于管理， 方便前期间作， 须通风透光， 以避免因后屋面阴而影响生长和结果， 选用土木结构温室大棚栽培为宜， 南北向栽植， 株行距为 0.5×1.5 米， 667 平方米株数为 889 株。 三、 整枝修剪 我区采用扇形整枝方法。 定植苗萌发后， 选留 2 个健壮新梢培养成主蔓， 待新梢长到 1.2～1.5 米时摘心， 摘心后的副梢留 2 片叶反复摘心。冬季修剪时剪去全部副梢， 只留 2 个长 1.2～1.5 米、 粗 0.8～1 厘米的主蔓结果。 第 2 年芽眼萌发后， 主蔓基部 50 厘米以下的萌发芽眼全部抹去， 50 厘米以上的主蔓两侧分别每隔 20～25 厘米留 1 个结果枝结果， 每个主蔓分别留 4～5 个结果枝。

冬剪时， 除主蔓顶端各留 1 个 5～7 节的延长枝， 扩大树冠， 其余的均留基部 2～3 个芽短剪成结果母枝， 待树形基本形成后， 按第 2 年的整枝方法继续培养。 四、 温、 湿度管理 1.揭、 盖膜时间 一般在初霜冻到来之前盖膜， 以保护葡萄叶片， 延长叶片光合作用的时间， 使果实和枝蔓成熟更好。 由于各地的气候条件不同， 揭、 盖膜的时间有差异。 博乐地区入冬前（大约 10 月下旬～11 月初） 扣膜为好。 揭膜一般在晚霜已过， 露地的气温稳定在 20℃以上时进行， 时间为 7 月上中旬。 温室大棚盖膜后， 一般棚内气温下降到 5℃以下时， 要在夜间盖草帘保温， 白天再将草帘揭开， 使棚内气温继续维持在较高的水平， 以保证葡萄果实和枝蔓芽眼的充分成熟。 盖帘开始后， 要求在日出后 1 小时揭帘， 日落前 1 小时盖帘， 以提高保护设施内的保温效果。 温室大棚内葡萄落叶并完成冬剪后直至第 2 年升温前这段时间不要揭帘， 使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。 2.升温催芽 葡萄的自然休眠期一般经历大约 2 个多月结束。 薄膜日光温室在此时即可揭帘升温催芽， 即上午 11 时揭开草帘， 下午 4～5 时盖上草帘， 以促进棚内温度逐步提高。

升温催芽一般经过30～40 天， 芽眼才能萌发。 3.加温催芽 为缩短催芽时间， 在元旦后即提前加温催芽， 以提前鲜果上市时间。 我区一般于 1 月 15 日开始生火加温， 加温的第 1 周要求保持白天 15～20℃， 夜间 5～10℃； 第 2 周保持白天 15～20℃， 夜间 10～15℃； 第 3 周保持白天 20～25℃， 夜间 10～15℃； 第 4 周保持白天 25～28℃，夜间 13～15℃； 第 5 周保持白天 25～28℃， 夜间 13～15℃； 第 6 周保持白天 25～28℃， 夜间 13～15℃， 于 2 月 25 日芽眼已全部萌发。 到 3 月 26 日（当外界晴天温度达到 15℃， 棚内温度达到 28℃时） 停止加温催芽。 一般加温时间为 2 个半月。 4.萌芽期到开花期的温、 湿度调控 在气温正常、 无大寒流侵袭的情况下， 萌芽至开花期的生长日数为 40～45 天， 控制好这段