葫芦，天然的工艺品，美味的蔬菜，治病的中药，诸多优点集于一身，其嫩瓜营养丰富，质地清凉，水分多，味清淡，具有清暑解热之功效，可炒食或做汤，适合大多数人的口味。

未老熟的果实可加工成蜜饯等，难怪那么受宠爱了。葫芦为一年生蔓性草本植物。性喜温暖、湿润、阳光充足，不耐寒，也忌炎热，生长最适温度在30℃左右。适宜在排水良好的微酸性土壤中生长，喜土杂肥。

葫芦根系发达，结果性强，特别是小亚腰葫芦，一般能结果几十个，多者百余个，十分诱人。

一、品种

葫芦瓜按其形状可分为瓠瓜、长柄葫芦、大葫芦、细腰葫芦和观赏葫芦等类型，主要栽培品种有：

1、蒲瓜

分枝能力强，叶片近圆形；瓜长圆筒形，肩较大，长60厘米，直径13厘米，皮青绿色，具纵纹5~7条，肉白色，肉质软滑，单瓜重1~1.5千克，生长期90-120天；播种至初收需50-70天，延续采收40~50天；早熟耐寒。

2、长颈葫芦

叶片近圆形，绿色，两面柔毛较多，叶柄浅绿色；瓜上部细长，下部膨大，长度约48厘米，横径12厘米，肉质细嫩软滑，单瓜重0.7-2千克；播种至初收需80~90天。延续收获达100天；比较耐热，要求较高湿度。

3、细花葫芦

叶片近圆形，绿色，两面有柔毛；瓜扁圆形。长20-25厘米，横径13厘米，皮绿白色，肉质嫩滑，单瓜重l~1.5千克；播种至初收需80天，延续收获120天；耐热，要求较高湿度。

4、青葫芦

叶片近圆形，两面有柔毛；瓜长卵形，长22厘米、下部横径14厘米，上部11厘米，中间狭细。单瓜重2-2.5千克，果肉水分多，肉质嫩滑，老熟后的果实硬壳可作容器；耐热，喜潮湿土壤。

二、环境要求

1、温度

葫芦瓜为喜温作物，种子在15℃开始发芽，最适生长温度为20-25℃，低温时开花较多，结果率低，9~10℃生长发育受阻，36-38℃蒸腾作用过强，易出现早衰。

2、水分

葫芦瓜根系发达，吸水能力强，枝繁叶茂，蒸腾量大，遇天旱应及时灌水。开花结果期需水分最多。果实发育后期至采收之前，水分不宜过多。

3、光照

葫芦瓜耐弱光，为确保高产优质，应选择地势开阔、向阳地段种植，过阴时影响瓜苗及果实正常生长。

4、土壤

葫芦瓜适应性强，在微酸性(pH值为6.5-7)土壤中生长较好，选择排水良好的沙壤土种植，产量更高。

三、栽培技术

选择肥沃壤土栽培，为了省种子，可用育苗盆或在温室地面进行育苗。育苗首先要选择籽粒饱满的种子用70℃热水烫种并迅速搅动。

水温降至30℃时浸种12小时，然后在28℃-30℃条件下催芽，利用电热毯也可以，少量的话带在身上也是一种方式。

葫芦一般3-4天即可发芽，芽长0.5-1厘米时，把它种在育苗盆里，土壤使用育苗培养土。

1、播种方法

种子平放，盖上1厘米的土，然后浇水，一直到发芽为止用报纸盖上，以免水份蒸发掉，放在不能淋雨的半阴处。保持土表湿度，十余天即出苗。选晴朗无风天播种，苗床先浇底水。

(1)种子处理

将准备播种的种子晾晒1-2天后，用500倍的多菌灵液浸泡30分钟，然后用清水洗净种子，再用55℃的温水浸泡6-8小时。

浸泡期间注意不断搅拌，完毕后捞出种子，再用10%的磷酸三钠溶液浸泡25分钟。浸泡完毕后将种子取出并用清水洗净，再用干毛巾将其表面的黏液擦掉。

(2)催芽方法

先将毛巾用清水浸湿，拧到不流水的程度，然后将处理过的种子摊在毛巾上，厚度以不超过1.5厘米为宜，再用同样湿的毛巾盖在种子上，盖好后将两条毛巾的一边折起，裹在可乐塑料瓶的外围，再往塑料瓶内灌入温度为30℃-32℃的温水，拧紧瓶盖，并将塑料瓶外围包上塑料布，以保持种子的湿度。

为了保温，可在塑料瓶外包裹棉毯，然后将其放在温暖的地方即可。当塑料瓶内的水温低于28℃时，可打开瓶盖倒掉里面的水，再添加新的温水(温度为30℃-32℃)，每隔12小时换一次水，经过36-48小时后种子即可出芽。

2、移植管理

苗龄30-40天，幼苗长出4片真叶可移栽到露地定植。选肥沃，向阳，排水良好的地方，施足基肥(为了土壤更好地吸收营养，施肥在葫芦种植10日前进行)，适当深翻，株行距50公分左右栽一株，浇足水，成活后及时施肥，每月1-2次。

同时要及时搭建棚架，以利攀爬。嫩果表皮有粘毛，遇到触摸即停止生长，可利用这一特点生产出整齐一致的葫芦。

与此同时，用口径20厘米以上的深瓦盆装上肥土，以沸水浇灌杀死病虫，沸水一定要浇透。几天后待种子生芽，即可打孔播种。

播种时种芽向下，种顶稍低于盆土面，上再覆一层薄细土，然后透明塑膜或玻璃片盖严，放在向阳处，约7天即可破土。

以后逐渐除去遮盖物，晒苗。精心管理盆栽葫芦不论是在阳台还是院内，都要放在阳光充足处。结果前培育壮苗是关键。

一是要及时追肥。生长期以发酵好的麻酱渣和豆饼为好，可以稀释后和浇水同时进行。现蕾期要加施磷钾肥，以提高坐果率和果实质量。

二是要晒苗。葫芦的生长最适温度是30℃左右，喜欢多日照，所以要尽可能多地晒太阳。炎夏的中午，以叶蔫而不焦为好，这样可以培养壮苗，控制疯长。

待蔓长到1米左右高时，从根部上数第3~4个叶处打顶。因为葫芦有侧枝结果习性，这样可使底部早生侧枝早结果，并降低支架的高度，便于观赏。侧枝芽蔓长出后一般有3~4个叶即能现蕾，雌蕾形似两个摞起的球。

如无蕾，便是滑条。滑条长势强盛，如不及时掐掉，会夺去整个植株的养分，使其他果枝萎蔫回缩，变成死芽。也可在滑条的3~4个叶处再次打顶，使滑条变为结果枝。

葫芦是异花授粉植物，花期授粉是坐果的关键。盆栽葫芦由于数量少，蜂源少，花期又很难相遇，必须人工授粉才行。葫芦每天傍晚开花，次日上午10点前是最佳授粉期。

授粉时用干燥的毛巾和小棉团，从雄花中采取花粉，迅即接到雌花蕊里，不可耽搁。如遇雨天，要提前用塑料袋把雄花和雌花套好，不要受雨淋。

盆栽小亚腰葫芦以一盆1株为好，但最好种两盆，以便授粉。如阳台种植，也可用大盆植2株，于阳台四周立竖杆，上方缚横杆，构成棚架，将葫芦牵引至棚架上，可为室内遮荫降温，让人感觉惬意。

四、病虫防治

1、枯萎病

侵害根部和茎蔓基部，叶片严重萎蔫，开花结瓜后初病外观似缺水状，中午明显萎蔫，早晚尚能恢复，根部变褐或腐烂，患部溢出琥珀胶状物。

可选用50%多菌灵500倍稀释液、70%托布津600倍稀释液、黄腐酸盐800倍稀释液、特效黄萎灵1500倍稀释液、50%敌克松500倍稀释液，或灭病威600倍稀释液之一或农用链霉素等灌根。

2、炭疽病

初病病斑为淡黄色近圆形，后病斑中央破裂。严重时叶片枯死，叶柄出现淡褐色条斑，果实染病呈淡绿色水渍状，后出现中间凹陷近圆形深褐色病斑，有时表面溢出橙色粘稠物或腐烂。

可选用70%托布津600倍稀释液、75%百菌清500倍稀释液、灭病威600倍稀释液、克霉灵l000倍稀释液、丰护氨1000倍稀释液、硫悬浮剂500倍稀释液之一交叉喷雾防治。

3、蚜虫

蚜虫能使葫芦叶片变形皱缩，并会传播病毒，其分泌物还能诱发煤污病，因此必须注意防治。蚜虫繁殖率极高，如不及时防治，很快就会殃及全株及附近大部分植株的嫩叶。发现少量蚜虫后可用手挤压，再用水冲洗干净；也可连续数次涂抹肥皂水、面汤或喷洒1∶50的烟草水，这些都是无毒无污染的，适合家庭采用。

4、白粉病

梅雨季节是白粉病高发期，盆栽葫芦如放在空气不流通的地方最易染病。可用以下方法防治：一是尽可能改善通风透光条件，合理施肥，增大磷钾肥用量，不偏施氮肥，注意清洁卫生，发现病株病叶及时剪除。

二是尽量不重复使用盆土。盆土最好用高温消毒，用具也晒一晒为好。三是喷洒1∶1∶100的波尔多液保护，不使病害发生和发展。发病早期可喷50%的多菌灵等抗菌剂。

5、葫芦病毒病防治

要搞好虫害的防治，以切断该病的传播途径为首选。发病初期，可用20%的病毒A可湿性粉剂和硫酸锌0.05千克，兑水50千克喷雾，也可用抗毒剂1号250倍液防治。

五、采收

适时采收可提高果实品质，促使上部继续结瓜和后续瓜的生长，这是早熟高产栽培的重要措施。当幼瓜茸毛基本脱落，皮色变淡时为适收期，一般第一批瓜的采收时间是开花后15-20天，旺果期为开花后10-12天，果实过老采收影响食用价值。

葫芦成熟的表现：表皮颜色由绿变白；绒毛脱落；葫芦壳的木质变硬；葫芦秧已枯黄。晾干的测定是将葫芦拿在手中，然后用手拍打几下后再用力摇晃，当听到葫芦里的种子沙沙响声时说明这葫芦已干透了，干透了的葫芦一般不会腐烂。

这样的葫芦种子存放多年后仍然可以种植，如果用水煮或加防腐剂种子就不能用了。当做为水瓢用时，最好还是先用水煮后再用，这样可以增加韧性延长使用寿命。

如果种植范制葫芦还可以套模子，现状种植范制葫芦已经不再用石膏模，基本上都用塑料模，首先便于观察，其次挂模和摘模都非常方便，成品率可以达到80%以上。