紫苏在我国是一种十分经常遇见的植物，它既是一种菜肴的辅料与此同时又是一种药物，是一种兼食用价值与药用价值于一身的植物，紫苏放在菜里面能够增香，放在鱼里面还能够除腥味儿，那么紫苏什么时候采摘呢？需要怎么做好生产加工呢？下面帅帅就给小伙伴们讲讲吧！

紫苏的采摘时机和生产加工办法 一、紫苏什么时候采摘

1、食用紫苏叶

食用的紫苏叶是需要用来做菜吃的，所以采摘时间需要在大晴天采摘，采摘日期在五月份下旬到八月份上旬，这段时间采摘出来的紫苏叶香气冲鼻，而且采摘还需要在它沒有开花的时候做好采摘，一亩紫苏田大约能够产新鲜叶1700-两千kg，1年一株紫苏可以采摘36-44片紫苏叶，不可以多采。

2、药用苏子梗

假如是用来制作成药品的话采摘的就是苏子梗，苏子梗的采收时间是在九月份的上旬紫苏叶开花以前做好采摘，需要等到紫苏的花序长出的时候做好采摘，用镰刀将其根割下来，然后将植株倒挂在通风背阴的地方做好晾干即可。

3、药用苏子

药用苏子的采收时间是在九月份的下旬到十月份的中旬，种子果实成熟的时候做好采收，开始将果穗割下来，然后将其扎成一把，放置几天后将苏子取下来即可，一亩紫苏可以产苏子150-180公斤。

紫苏的采摘时机和生产加工办法 二、怎么生产加工

将紫苏的叶片摘下后处理干净后晒干叫做苏叶，将紫苏的种子除去杂质后在晒干即为苏子，苏梗是沒有叶子的茎枝，我们需要趁着叶子新鲜的时候晒干，就可以得到苏梗。

1、紫苏叶可以起到解表散寒和治疗风寒的作用，还能够生产加工酱菜，在泡菜里面放点紫苏叶其香味儿特浓。

2、紫苏梗具有安胎的作用，它可以和陈皮、茯苓以及鸡内金一块配制成药膳食用，其安胎效果十分棒。

3、紫苏子能够起到提高记忆力和视觉的作用，并且其中的α-亚酸油能够下降我们血液中的甘油三酯含量，抑制体内胆固醇的合成。

以上就是紫苏的采摘时机和生产加工办法了，小伙伴们可以种植一部分紫苏叶在自家庭院里，紫苏叶炒菜十分香，是一种十分棒的爆香辅料，做鱼最合适但是了，想需要了解更多紫苏叶的有关知识请继续关注亲农网！

最后，小编很荣幸的为大家做解答，关于紫苏的采摘时机和生产加工办法的介绍就到这里了。看完之后相信大家也有一定的了解了。如果想要了解更多知识，就请关注本站其他文章吧！小编和你不见不散哦。