新榨季，来宾市凤凰镇黄安村糖料蔗双高基地正在使用甘蔗收割机砍收糖料蔗。周军 摄

全国每三勺糖，就有两勺来自广西。作为全国最大的糖料种植基地和食糖主产区，广西糖料蔗种植面积和食糖产量连续19个榨季占全国的60％左右，是名副其实的中国“糖罐子”。

12月14日下午，习近平总书记到来宾市视察，察看了万亩甘蔗林和机械化作业收割场景，同蔗农、农机手和农技人员亲切交流。习近平总书记指出，广西是我国蔗糖主产区，要把这一特色优势产业做强做大，为保障国家糖业安全、促进蔗农增收致富发挥更大作用。

过去20年，广西是如何稳住糖料蔗种植面积和食糖产量的呢？记者就此进行了采访。

自育优品 蔗农增产增收

农业向来靠天吃饭，甘蔗要种得好，必须讲究科学，广西的甘蔗种植有独特的“核心竞争力”。

2022年，全国干旱严重，降雨量锐减，许多蔗农种植的甘蔗减产近半。但2023／2024年榨季开始时，柳城县农民罗凤惠家的甘蔗却喜获丰收：“虽然我家的60亩甘蔗都种在旱坡地上，但今年长势不错，亩产突破7吨，预计总产量420吨，产值21万元。”罗凤惠家的甘蔗长势良好，得益于试种甘蔗新品种“桂柳1539”带来的变化。

“桂柳1539”是柳城县甘蔗研究中心培育的一款抗旱、抗贫瘠新品种，也是“桂柳”系列甘蔗新品种之一。与普通的品种相比，“桂柳1539”能在旱地、“瘦”地增产至少1.5吨，为蔗农在旱地种植甘蔗创造了条件。

广西糖业打破种植条件制约，大力推进良种研发，创造了自己的“核心竞争力”。目前，广西在农业农村部中国种业大数据平台完成登记甘蔗品种50个。国家也对广西给予大力支持，2023年中国科学院安排中央资金1.7亿元在广西启动优质甘蔗新品种培育先导A类专项，开创了国家顶级科研团队研发甘蔗种子的先河。

在科研人员的努力下，桂糖42、桂柳05136、桂糖44号、粤糖00236等一批高产高糖、抗旱抗倒伏、适宜机收作业的突破性优良品种，在糖料蔗良种推广补贴政策的加持下全面有效推广，目前全区糖料蔗良种覆盖率达98％，其中广西自育品种覆盖率89.8％，极大助力糖料蔗增产增效。

蔗农增收方面，广西启动实施糖料蔗收购“首付价＋糖价联动”机制，通过二次结算方式提高糖料蔗收购价格，让蔗农享受糖价上涨红利。据了解，2023／2024年榨季糖料蔗收购价格每吨提高20元，预计通过联动机制还能为蔗农带来更多收益。

机械作业 推动种收提质增效

“我国食糖年产量约1000万吨，消费量约1500万至1600万吨，进口量约500万至600万吨。”广西制糖学会理事长李凯介绍，我国食糖产量仍处于产不足需、供不应求的局面。

广西通过推进机械化作业，大幅提高生产效率，提高种收品质，向现代化要产量。黄安优质“双高”糖料蔗基地是来宾市凤凰镇2017年重点打造的3个万亩连片示范片区之一，也是来宾市首个全程机械化作业的糖料蔗万亩“双高”基地。如今黄安优质“双高”糖料蔗基地核心片区全部采用1.8米以上宽行距种植，种植、中耕施肥、喷药、收割等环节全程机械化作业，降低了劳动成本。

广西不断探索推进糖料蔗生产全程机械化。2022／2023年榨季，全区糖料蔗耕种收综合机械化率69.07％，其中机耕率99.7％，机种率66.25％，机收率31.03％。目前，糖料蔗联合收获机拥有量从2013／2014年榨季不足20台增加到目前的2500台。新榨季，柳工农机、合浦惠来宝等一批企业生产的分步式机收设备将投入使用。

制糖企业不断转型升级提升出糖量。“今年，我们平稳关停2家糖厂并转型为发展糖料蔗生产的专业化农业服务公司，淘汰落后压榨能力5500吨／日。”自治区糖业发展办公室相关负责人介绍，目前全区糖业集团数量从“十三五”初期的17家减少至10家，糖厂数量从104间优化至79间，平均单厂日处理糖料蔗能力由6850吨左右提高至7600吨左右。

吃干榨净 全产业链优化升级

广西持续谋划推进糖业全产业链发展，取得良好成效。

在广西福斯派环保科技有限公司生产车间，蔗渣被制成可降解的各式环保餐盘、餐盒等产品。

在广西扶南生物能源有限公司，蔗渣成为燃料用于发电，向糖厂提供蒸汽，燃尽的蔗渣灰给糖料蔗施肥，实现资源、能源循环利用。

在广西来宾东糖集团，已建成从制糖到造纸、生物工程三条完整、科技含量高的糖业循环经济产业链……

随着糖业产业链不断向下游延伸、价值链向中高端攀升，糖业产业集群逐渐成形成势。

当前，我国正加快推进糖业全产业链发展，推动传统蔗糖产业向生物化工、食品工业、发酵工业等转化升级。广西正努力推进蔗糖精深加工和副产品综合利用，如今已实现蔗渣、糖蜜、滤泥利用率100％，液体糖、药用糖、注射用糖等深加工产品超过20个，环保餐具、酵母、生物肥等综合利用产品超过30个。

随着糖料蔗经营规模化，机械化作业、科学化管理不断推进和提升，广西“甜蜜事业”前景越来越广阔。“习近平总书记为广西糖业擘画的方向，极大提振了我们发展的信心。”自治区糖业发展办公室主任李文纲表示，随着广西蔗糖深加工产品不断丰富，广西将持续拓宽产业领域，打造广西经济新增长极。（岑琴）