少年时读金庸先生的《射雕英雄传》，一直向往郭靖在蒙古大草原的生活，想去那里看看蓝天绿地，想象着有一天自己也能成为一位射雕英雄。

长大后才知道，现实是现实，梦想是梦想，两地相距三千多公里，真的不能任性的说走便走，更何况我囊中羞涩呢~~

然后今年初，《狼图腾》电影上映，影片讲述了在内蒙古大草原上，牧民与狼为了生存而彼此展开搏杀的故事。电影再次将我心中的草原之梦唤醒了。

《狼图腾》的拍摄地是乌拉盖草原，是保存完好的天然草原，有原始草原、湖泊、湿地、天鹅湖、白桦林、芍药沟、黄花沟等自然风光。

梦醒了，但生活还得继续。然后有一天，我遇上了一群来自内蒙古大草原的朋友。我们在羊之道蒙古美食吃了一顿饭……

羊之道，这是一家以内蒙古草原的牛羊肉为原料经营的蒙古菜餐厅，当中设有蒙古包小厅，装修也是以蒙古的民族风情为主，譬如壁画啊，天幕式的屋顶，还有一些道具啊摆设啊，都有让人置身于蒙古大草原的感觉。

“让我们红尘作伴活的潇潇洒洒，策马奔腾共享人世繁华，对酒当歌唱出心中喜悦，轰轰烈烈把握青春年华……”

恍惚间，耳边好像响起了这首歌曲，眼前浮现出纵马奔腾的豪放情景……

“让青草覆盖的地方都成为我的牧马之地！”

——孛儿只斤·铁木真

环境走了一遍，接下来当然要品尝美食啦。作为佛山目前少有的蒙古菜餐厅，他们的原材料都是直接从内蒙古运过来的，保证了大草原的正宗口味。

内蒙古商会的朋友非常的热情好客，点上了满满的一桌特色美食。

众所周知，鲜之一字，由“鱼”和“羊”组成，这个鱼羊一品鲜用俄罗斯土豪金鲩鱼、锡林郭勒草原鲜羊前腿肉、白贝、罗氏虾结合而成，烹调出来的汤汁极为鲜甜，鱼肉肉质鲜美，羊肉本身的骚味也荡然无存，被虾和白贝的海鲜味道勾勒得更加鲜，整个菜让人回味无穷。

俄罗斯土豪金鲩鱼，原名叫做金丝鲩，俄罗斯金草鱼。它的颜色呈金黄色，肉质鲜美肥嫩，营养价值高。当年由顺德从俄罗斯引进国内。

广东人喜欢吃鱼生，用这种鱼来做鱼生，色泽显浅金黄，味道比起一般草鱼更加鲜甜，更能获得食家的喜欢。但可能因为这种鱼的鱼种短缺和价钱原因，目前在一般的餐馆并不多见用于做鱼生。

芙蓉鱼羊鲜，也是“鱼”+“羊”=“鲜”的一道菜，这次加上了蛋，更加爽滑，也是一种别致的新鲜吃法。

羊肉包子很好吃，有灌汤包的feel，羊肉鲜美而不骚，正点！

虽说做鸡是粤菜特色，但羊之道这个钢管鸡，是在泥坑里烤的，肉质鲜嫩、骨利肉酥，也算是别有一番风味。

烤羊肉串，味道微辣中带着鲜香，吃过之后才知道在街边小摊吃的简直是弱爆了。唉，想起那垂涎欲滴的画面，至今仍然会流出口水啊。

黑椒红酒法式羊排，羊排肉的厚度相对均匀，瘦多肥少，香味浓重，黑椒红酒的搭配，恰好能够起到提香的作用，咬一口甜甜的、香香的，肉质松软而多汁，口感丰富，由此也可见羊的肉质上佳。

酸奶浓稠而酸甜，跟平时喝到的不太一样，是他们家自制的产品，口感独特。

除了美食之外，内蒙古的朋友还当场唱起来蒙古族的民歌，跳起了独特的舞蹈，表演蒙古摔跤等等，让我们从多方面领略体验蒙古风情文化。

其中让我印象最为深刻的是他们的敬酒仪式。主人唱完歌曲，手持斟满酒的银碗，走近客人，低头、弯腰、双手举过头顶、示意敬酒;

客人用右手指蘸酒抹在自己额头，然后把酒喝完。主人将蓝色围巾送到客人的脖子上，再依次斟酒敬客。

一支歌客人要喝一杯酒。蒙族认为让客人酒喝得满满的，才觉得自己心意尽到了，实在是一个热情好客、讲究礼仪的民族。

虽不能亲身去到内蒙古，但这样吃顿饭，在繁忙的生活中，假装来一次梦幻之旅，也是非常有意思的。

羊之道蒙古美食

▲地址1（桂城旗舰店）：桂城平洲夏西海五路与佛山一环交界处九号(银富中心旁)

电话：0757-81993288

▲地址2（禅城店）：江湾一路12号（佛山大学南门旁）

电话：0757-82261658

▲地址3（罗村店）：南海罗村金盛广场4楼

电话：0757-66862868

▲营业时间：11:00-14：00 17：00-21：00

▲人均：60元左右。