我国河蟹养殖主要集中在长江、黄河、辽河流域，近几年来产量比较平稳，近80万吨产量，排名前三的省份为江苏、湖北、安徽，其中江苏的产量是湖北的两倍多；从以上数据和河蟹海水繁育淡水生长的生物学习性来看，位于长江入海口的江苏河蟹养殖就有值得湖北学习和借鉴的地方。
近年来，作为湖北水产名片的小龙虾养殖技术交流会和行业会议数不胜数，因此小龙虾养殖技术和模式创新突飞猛进；而一直被当做贵族的河蟹此时相对低调。今年小龙虾养殖受自身规模和气温的影响，价格相比去年有所降低，养殖户亏损居多。从长远来看，一旦小龙虾养殖风口不在，那么近几年在小龙虾养殖上沉淀的技术和养殖模式将会被嫁接运用到河蟹养殖上，那时候湖北河蟹养殖将从“大养蟹”到“养大蟹”，再到“养精品蟹”进行不断地提档升级。作为河蟹养殖综合解决方案缔造者的大北农神爽科技如何助推湖北河蟹产业高质量发展，实现建设河蟹强省的目标，让我们拭目以待！同时这也是我们所有河蟹产业从业者的共同使命！
河蟹养殖综合解决方案缔造者
—神爽科技
1、为什么湖北河蟹养殖要采用“暂养模式”，优缺点在哪里？
从湖北河蟹养殖水平和养殖理念来看，湖北蟹农相对江苏选择劣质蟹苗是因为价格便宜、每斤数量多，并没有从市场经济学规律和暂养成活率来算价格，只是购买时向卖方口头要求成活率，而市场规律永远是一分价钱一分货，低劣的东西高价卖，不会长久；优质的东西低价卖，也不长久；湖北蟹农购买低质苗，规格小（80-120头/斤，价格20-25元/斤之间），不能保证蜕壳成活率和最终产量，因此要考虑暂养；再者，湖北蟹农水草管理技术欠缺，前期种植的伊乐藻，一到5月就开始腐烂，必须换草才能继续进行养殖，因此转塘后依赖轮叶黑藻，主要是这两个原因导致湖北河蟹“暂养模式”长时间存在。“暂养模式”的优点为：在一定程度上解决了湖北蟹农因购买低质苗和对水草管理不善影响河蟹养成问题；缺点是：购买低质苗，暂养阶段密度大、易爆发疾病，规格小，成活率和蜕壳翻倍率低，最终影响河蟹品质和经济效益。
2、决定河蟹养殖经济效益的因素是什么，如何突破？
武汉大北农水产河蟹项目组成员通过和河蟹养殖近30年的洪湖老渔民的余致睦老板、江苏老渔民销售服务经理陈晓峰老师及长期在江苏跟踪河蟹养殖的江苏大北农南方特水公司副总经理张威老师交流，我们发现决定江苏河蟹养殖经济效益是河蟹的品质和规格；而湖北地区，决定河蟹养殖效益的是河蟹的产量和规格。影响河蟹品质和规格的主要因素是优质蟹苗、先进养殖模式、营养积累、环境调控、优质销售渠道等。让湖北广大蟹农可喜的是与大北农神爽科技战略合作的江苏老渔民在湖北洪湖市螺山建立首个河蟹良种培育基地，这代表湖北优质蟹苗已经实现本地化。
最让我们河蟹项目组震撼的是：张威老师提到江苏河蟹不同养殖阶段饲料投喂档次：
（1）从放苗到5月份河蟹蜕两壳，使用41或42蛋白优质河蟹料，价格在9000元/吨；
（2）5月蜕两壳到7月15日，使用40蛋白河蟹饲料；
（3）7月15日到8月15日，使用36蛋白河蟹饲料；
（4）8月15日到上市，使用40-42蛋白优质育肥料，后期搭配少量玉米和冰鱼。
还有就是河蟹到了上市时间，江苏使用老渔民蟹苗的蟹农都是一只只售卖螃蟹，价格高达几百元一只，这和湖北一斤三十多元截然不同，这就导致了河蟹养殖经济效益天壤之别。
洪湖老渔民余致睦老板、江苏老渔民陈晓峰经理、江苏张威老师、武汉大北农河蟹项目组一起共同探讨湖北河蟹养殖未来
江苏河蟹养殖优势体现在：
1）养殖理念先进，靠河蟹品质和规格取得最终好的经济效益；
2）选择不断提纯复壮的老渔民大亲本蟹苗，本地化，运输和放养应激小；
3）挑选蟹苗时，一只只进行精挑细选，确保蟹苗质量；
4）投喂饲料档次高；
5）多种水草搭配种植，水草管理技术高；
6）养殖模式先进，一次放养，密度低、不转塘、操作方便、规格大；
7）合理放养螺蛳；
8）好的成蟹销售渠道。
湖北河蟹养殖要想突破，需从以下几点思考：
1、根据池塘和水源条件来决定是否适合河蟹养殖，根据池塘结构规划养殖模式；
2、养殖模式升级，“一次放养”替代“暂养模式”；
3、如何进行放苗前的准备工作，重点是短时间内（河蟹售完和放苗时间间隔短）如何有效清杂消毒？
4、如何进行水草搭配种植？
5、优质蟹苗的标准是什么？选苗、打包和运苗注意事项？
6、放苗前的准备工作（测水、试苗等）；
7、放苗时如何操作；
8、如何肥水，防控青苔和野杂鱼？
9、螺蛳放养的重要性，放养时间和数量；
10、底部微孔增氧机的安装和布局；
11、河蟹不同养殖阶段的饲料投喂档次？
12、养殖过程中如何管理（底质、水质、水草、河蟹体质强化和疾病防控）；
13、优质蟹的标准是什么？如何判断优质蟹？
14、如何对接优质成蟹收购市场？
本月武汉大北农水产河蟹项目组将带着以上问题一起赶赴江苏河蟹主养区交流学习，为湖北河蟹养殖破局寻求灵丹妙药；湖北河蟹养殖具体破局方案和措施请看下回分享。
未完
待续
