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棚舍应搭建在湖泊水库沟渠旁边，放牧场地宽阔，最好有树荫蔽日。苗鹅进棚后开食时即喂水草，以鸭舌草为佳，鹅喜采食。此期苗鹅腹内尚存部分卵黄，不致跌膘，每3～4小时喂1次，连续喂3天后，即可放牧。初期育雏棚舍内仍应注意气温变化，防止鹅群受凉。

一周后幼鹅采食量增加，放牧时间延长，尤其要利用晴朗天气放牧吃露水草。中午炎热休息时捞取大量鸭舌草分两层摆放，晾在架子上，防止暴晒，经数小时后第一层水分沥干，即可撒向鹅群让其采食。鹅食水草胃排空极快，饿感明显，要多喂几顿，气温下降时立即放牧，锻炼其觅食能力。日落时收牧、保持必要的能见度，撒喂第二层沥干的鸭舌草，同时应留下适量鸭舌草以供第二天晨牧前饲喂。每天打捞鸭舌草要依据鹅的食采量做计划，做到每天必打捞、不积压留存、保持新鲜、防止沤烂变质。

翌日清晨，幼鹅由于一夜的饥渴，放牧前应先放水，再喂水草。此时期鹅觅食能力最强，至中午10点左右气温升高即行收牧，一直持续到15～20天，幼鹅逐渐增长、消化粗纤维能力极强，能利用植物蛋白进行自身消化，应抓住这一时期进行全天放牧。

打捞水草和放牧应选择多个地点轮换，以利水草生长和青草再生。对于极少数体弱幼鹅，应剔出单独饲喂，必要时应补充糠麸谷粒料，恢复后入群。

1个月后，幼鹅头尾两翅长出白尾，俗称“四点花”，体重约1.5～2公斤。此时以吃饱为主，每天宜喂4～6顿。随着气温越来越高，应做好防水防渴、防暑降温措施，搭凉荫棚以利休息。同时切勿忘记驱虫，一般用左旋咪唑较好，每片0.1克，每天每只喂一片，连喂3～4天。之后幼鹅逐渐长大，至2个月即全身覆盖羽毛，俗称“穿大褂”，能抵御外界各种环境。3个月即成鹅，九十月份正赶上放牧稻茬田，可育肥出售。