在水产养殖过程中,简单来讲,就是密度越大,越难养。现在很多高端消费者,是不差钱的,也有人想做这一部分的生意,养出高端的鱼虾来供应市场。有人也会觉得,我把放苗尽量少一点,密度低一些,是不是就越好养,越容易养出高品质的鱼?其实并不是这样的。
当前水产养殖的特点,一是集约化、高密度;二是配养品种单一。集约化、高密度养殖的直接后果是产生密度应激、耗氧增加,养殖动物排泄物大量积聚,易超出水体自净能力,导致水体缺氧、有害微生物大量滋生、有毒物质不断增加、水质不断恶化。配养品种单一,物质循环和能量流动受阻,导致养殖水体生态失衡。
为实现水产养殖由环境胁迫型向环境友好型转变,达到“以鱼治水和以鱼养水”的目的,一要将养殖密度控制在养殖容量许可的范围内,密度太低会影响鱼类吃食积极性。鱼群太少,鱼发现食物的机会就更低一些,抢食效果差,这样就会直接影响长势;
二要合理配养,遵循生态互补原则,既能充分利用水体生态位,又能促进水体物质循环和能量流动畅通,达到调节水质的作用。如配养鲢鱼,可以充分利用水体中的浮游生物等天然饵料资源,控制水体肥度,提高透明度;配养鳙鱼,可控制水体中浮游动物数量,减少耗氧;培养生活在水体中下层的花䱻鱼,摄食水体中有机碎屑,与上层鲢鳙鱼共同作用,起到净化水质的作用;配养细鳞斜颔鲴,该鱼栖息于水体中下层,属刮食性鱼类,摄食固着藻类、腐殖质、有机碎屑并能清扫人工投喂的残饵,素有“清道夫”之称;配养鳜鱼、乌鳢等可控制水体中野杂鱼虾的生长繁殖,减少与主养动物争食、争氧、争空间的竞争压力。
当然,针对养殖环境,现在水面也是稀缺资源,密度低了针对水体也是浪费,产出低,划不来。高密度养殖环境下,我们养殖户一定要做好相应的机械配置和管理,如果做好到,就不要盲目地增加养殖密度。