湖南日报·新湖南客户端5月31日讯（通讯员陈搏）“今天的虾子品质好、个头大，供不应求。”5月30日清晨，临湘市江南镇盛塘村龙虾分拣中心，工作人员们正在有条不紊地进行龙虾分拣。龙虾分拣中心肖大姐捡了几只较大的放在电子秤上称量，单只重量都超过一两。她接着说：“龙虾分拣虽然辛苦些，但我每个月能拿到4000多元的工资，让我很满足，我很珍惜现在的工作。”

眼下正是小龙虾“丰收季”，在风光秀丽的土箕湖龙虾产业基地，长江村养殖大户“90后”村民孙永镜在“稻虾共作”种养基地里收笼取虾。2018年返乡创业的孙永镜，养殖小龙虾50亩，一年创收18万多元。龙虾养殖不仅让孙永镜富了起来，也更加坚定了当地村民在家创业的热情，激活了乡村振兴的“一池春水”。

乡村振兴，重点是产业要兴旺。如何利用土地和水资源优势，打造“一村一品”特色产业，江南镇一直在思考这项课题。近年来，该镇按照“党建+”发展思路，采用“党支部+合作社+农户”的方式，因地制宜发展江南龙虾养殖，以盛塘村、牛湖村等龙虾基地为核心，以点带面，盘活村级集体经济，激发村民的内生发展动力和养殖热情。通过推广“稻虾共作”养殖，成功实现生态立体种养、稻虾效益双增。

目前，该镇共有稻虾连作模式农田4万余亩，全镇共80个龙虾收购销售点，每天有600多名村民负责清洗和分拣龙虾，16万多斤龙虾分档分装发往全国各地，年产值达2亿元。