从单打独斗到产业集群，从单一种植到全产业链……素有“中国秀珍菇之乡”美誉的罗源，走出了一条科技化、合作化、园区化的特色产业发展之路。一朵朵小菌菇，如同一把把“致富伞”，千千万万个菇棚和厂房，拼出乡村振兴的“最美版图”。

工厂化出菇棚升级改造，秀珍菇搭上“科技快车”

从单双季出菇到四季采收，可喜的变化得益于菇棚的升级改造。近年来，罗源县大力推动食用菌产业科技化，通过政府专项资金扶持，以龙头企业为示范，推广带动食用菌企业建设智能化菇棚，实现全年生产。

走进秀珍菇标准化种植菇房，温暖湿润的空气扑面而来，宽敞整齐的菇床上，秀珍菇如雨后春笋般竞相从培养料中冒出。据介绍，基于传感器、物联网技术，菇房具备远程智能控制、标准化生产管理等功能，可实现对菇房内的湿度、温度、二氧化碳和光照等远程自动化控制，通过精密监测与数据化管理，实现食用菌生产的工厂化和周年化。对生长参数的控制结束了菇农靠天吃饭的时代，降低了菌包的感染率，提高了生产效率；提升菌菇品质。

“手机种菇”更轻松，海鲜菇置身智慧菇棚

2019年，随着智慧园项目的完成，百谷农业的物联网系统进一步完善提升。通过手机等移动设备终端搭载互联网通信技术，将生产车间的摄像、传感器、控制器、机器等与员工联系在一起，实现信息化、智能化的远程管理控制，让员工实时监控生产车间情况，及时作出调整，实现高效快捷的生产经营。

此外，百谷农业与福建农林大学建立战略合作伙伴关系，引进胡开辉教授为首的专家团队，组建了百谷团队，通过“研发中心 + 专家技术团队 + 研究生 + 企业 + 技术员”的示范推广模式，公司不断引进培育新品种，栽培技术水平及科研实力显著提升，实现了专家技术成果在企业的就地转化与应用。

攻坚克难敢于尝试，绣球菌落户起步镇

绣球菌是世界上唯一的阳光蘑菇，每天需要10个小时以上照射时间，生存环境要保持20摄氏度左右的温度，和菇农们以往的种植习惯完全不同，培育难度很大。

2020年7月，福建珍菌谷生物科技有限公司投资1400万元，启动建设“食用菌珍稀品种（绣球菌）示范推广基地”，采取工厂化栽培技术，选购优质专业制冷设备、雾化系统及装袋系统等生产相关设备，通过智能控温、控湿、光照等全方位“哺育”，为绣球菌打造“新家”。经过一年的频繁试错，不懈努力，素有“万菇之王”美誉的绣球菌在罗源县栽培成功。目前实现日产 1万袋目标，热销省内外。同时，在龙头企业的带动下，种菇企业积极准备转型，改建智慧化工厂，投身绣球菌种植行列。

多管齐下多措并举，点燃发展“主引擎”

发展食用菌精深加工，产业升级步履不停。建立食用菌品牌培育计划。罗源县发挥3家市级龙头企业示范带动作用，强化“罗源秀珍菇”国家地理标志农产品运用推广工作。在罗源县重要路口、区域，规范设立宣传标语。携“罗源秀珍菇”参加中国（国际）农产品交易会、中国（福建）食用菌产业博览会，提高品牌知名度。

搭建“线上+线下”联合宣传平台。罗源县在“线上”参与“县长带你买好货”活动，并开设“菌之路”直播间，持续带旺罗源特色农产品。“线下”联合县域连锁餐饮机构开发“十大食用菌菜肴”，并打造成品菇、鉴菇、制菇体验中心。

金融活水源源不断流入。争取乡村振兴专项债券用于补齐产业短板。在金融服务方面，依托“政银担”“菌菇贷”金融服务，已推荐农业企业白名单11家，切实帮扶农户降低融资成本，实现扩产增资。

一枝独秀不是春，百花齐放春满园。罗源县在抓牢秀珍菇产业的同时，科学谋划，积极探索，鼓励各乡镇因地制宜，探索更多适合栽培种植的食用菌品种。越来越多的智慧菇房正在代替传统大棚，越来越好的食用菌品种落地生花，越来越响的特色品牌为人熟知，罗源交出了一张张食用菌产业发展的“满分答卷”，而更多科技兴菌、品牌强菌的故事将继续书写。