石梯江生态草鱼产于浦北县官垌镇，俗称“官垌鱼”。

官垌镇是浦北县东北部的边远山区镇，地处六万大山深处，石梯江自南向北贯穿全镇，境内山峦迭嶂，森林茂密，河溪纵横，天然水草丰富。当地农民利用这得天独厚的自然资源，在河溪边挖出一口口小窝引河溪水养鱼，素有“小窝养大鱼”之美称。主产草鱼、鲤鱼等。所养的草鱼长年生长在富含多种矿物质和微量元素的山溪水中，主要喂食绿色天然水草，不喂任何合成饲料，生长期一般都在两年以上，成品鱼4公斤以上。所产的草鱼体大色鲜、肉质结实、清香爽口，不嗅腥不嗅泥，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的天然绿色健康食品，深受人们喜爱，是居家、餐馆相争的天然美食。

“石梯江”商标2005年获准注册。官垌镇获“广西无公害农产品产地”认定，“农业部水产健康养殖示范区”。

石梯江生态草鱼以其独有的生态环境、绿色卓越的品质引起了泛的关注，自治区、市及有关部门的领导多次亲临官垌镇视察，广西电视台《走进农家》、中央电视台《致富经》、《广西日报》、《钦州日报》及各水产媒体栏目多次报道，已成为浦北待客送礼必不可少的上乘佳品。

石梯江生态草鱼由浦北县石梯江生态养鱼专业合作社专业化、规模化养殖，可进行活鱼包装运输，热诚欢迎各界人士投资开发，订购销售。

广西浦北县石梯江生态养鱼专业合作社养殖

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