火鸡在墨西哥首先驯化成家禽，时间大约相当于欧洲的新石器时代，于十五世纪末输入到欧洲。本文介绍火鸡的原产地是哪里，以及火鸡的品种有哪些，供朋友们参考。

一、火鸡的原产地是哪里

火鸡的原产地是在北美洲，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的。因为食用价值和食用口感极好被大多数人群喜爱，美国人会在感恩节的时候制作一些烤火鸡来庆祝感恩节的到来。

火鸡是属于极好的食材，而且食用价值还极高，火鸡的品种的话有两种，一种可以食用的火鸡是后期被驯化的野生火鸡。

火鸡喜欢群居生活，性情温顺，行动迟缓。以植物的茎、叶、种子和果实等为食，也吃昆虫等，偶尔也吃蛙和蜥蜴。

二、火鸡的主要品种有哪些

1、青铜火鸡：原产美洲，这种火鸡因羽毛具有青铜的光泽而得名，年产蛋60个左右，母火鸡体重8公斤，公火鸡体重16公斤。该品种引入我国时间太长，目前品种退化严重。

2、尼古拉火鸡：由美国尼古拉火鸡育种公司选育而成，成年公火鸡最大体重25公斤，母火鸡12公斤，年产蛋60-80个。这种火鸡公母体重悬殊，要施行人工授精，适合集约化工厂养殖。

3、贝蒂纳火鸡：原产于墨西哥，年产蛋90-120个，公火鸡体重为10公斤左右，母火鸡为5公斤左右。这种火鸡自然交配受精率高，且自孵能力较强，适合农村专业户和农户散养。

4、其它一些品种和变种还有荷兰白火鸡、波朋火鸡、那拉根塞火鸡、黑火鸡、石板青火鸡等。

三、火鸡和普通的鸡有什么区别

火鸡和我们生活食用的一些普通的家养类的鸡还是有着一定的区别的，无论是从品种角度还是从食用功效方面，或者是从其体型方面，火鸡和普通的家养鸡都是有着很大的区别的，

1、两者的体型不同

火鸡：体型比家鸡大3-4倍，翼展125-144厘米左右，长度为110-115厘米左右。

普通鸡：体长90-100厘米左右。

2、两者外观不同

火鸡：嘴强大稍曲，头部和颈部裸露，喉部下垂，有红色的肉瓣，头部仅有稀疏的羽毛和红色肉瘤，背稍隆起，体羽为金属褐色或绿色，尾端稍圆，翅膀有白色斑点，脚和脚趾较强壮。

普通鸡：羽色华丽，华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹，颈下有一显著的白圈，所以通称为环颈雉，颏、喉、后颈均黑，有金属反光，背部前为金黄色。

3、两者生活习性不同

火鸡：喜欢群居，适应能力较强，主要食物为植物的叶片、根茎、果实等，行动迟缓，受惊时会迅速跑到隐蔽的地方。

普通鸡：抵抗力较弱，容易受惊，需要在良好的饲养环境中才能生活，需投喂容易消化、营养充足的食物。

4、两者的口感不同

火鸡：肉质较粗，但没有任何异味。

普通鸡：肉质细嫩，滋味鲜美，可用多种方式进行烹制。

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