编前语：产业兴则农村兴，农村兴则国家旺。习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章”。当前，全国各地发展农村特色产业，扎根“土”，体现“特”，形成“产”，从发展产品向发展产业转变，从追求数量向追求质量转变，从发展一产向一二三产融合转变。做好“土特产”文章，根在水土、在农民、在文化，其中蕴含着乡村产业振兴的美好图景。
新华网推出大型融媒体报道《乡味》，记录各地做好“土特产”文章的鲜活故事，呈现“一村一品、一镇一业、一县一特”的产业发展新格局，一起去看新征程上乡村振兴的生动实践。
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新华网北京7月19日电（刘文敏）盛夏至，又是一年大桃丰收时。时下，随着平谷大桃陆续成熟上市，北京市平谷区处处桃香扑鼻，一个个色泽鲜亮、果实饱满的桃子缀满枝头，甜蜜诱人。
平谷区素有“大桃之乡”的美誉。平谷大桃以个大、色艳、味浓、甜度高而闻名，深受广大消费者青睐。近年来，平谷区积极抢抓农业中关村建设机遇，围绕大桃种植产前、产中、产后重点环节实施系列举措，不断推进平谷大桃绿色化、标准化、品牌化，助力农民致富、产业增收。
图为桃农正在采摘桃果。新华网 毕尚宏 摄
令人“桃”醉的夏日美味
平谷区位于北京东部偏北，三面环山，水资源丰富，日照充分，昼夜温差大，泃河、洳河冲积而成的沙质地和河滩地，给桃树生长提供了得天独厚的自然环境。
夏日清晨，位于北京市平谷区峪口镇西营村的北京金果丰果品产销专业合作社（以下简称“金果丰”）已是热闹非凡，桃农们正忙着采摘、分拣、包装、装车，甘甜味美的平谷大桃很快就将送往千家万户。
金果丰现有大桃种植基地500余亩，社外大桃种植基地800亩，年产量可达150万斤。“我们这500余亩都是有机桃园。”金果丰理事长张海合笑着说，“好的桃儿不仅要甜，更要有风味。看见桃林间的青青绿草了吗？这可不是杂草，而是土壤的‘营养餐’。为了涵养土壤，我们会定期在林下种植油菜花、大豆等豆科作物，碾碎后直接填埋，经过多年土壤改良，现在土壤的有机质含量达到了3.3%，产出桃果的桃味儿、甜度和口感都特别好。”
据北京市平谷区果品产业服务中心品牌科负责人高振介绍，平谷区大桃现存栽植面积10.6万亩，大桃生产专业村111个，全区大桃从业人员3万户。“平谷大桃现有早蜜、夏之梦、京红蜜、早九号等近300个种植品种，能满足不同消费者的各种口味。”
图为桃园喜丰收，硕果满枝头。新华网 毕尚宏 摄
以科技为引领 助力产业提质增效
与北京市农林科学院深度合作，高标准共建桃产业技术研究院，创制平谷区首个大桃种质优异资源及育种圃，建设大桃现代化育苗中心……近年来，平谷区不断强化科技赋能，推进大桃种质及关键技术科技创新。
如何保障消费者吃上优质安全的大桃？高振介绍，平谷区搭建了大桃全产业链标准体系，总结推广应用了74项综合配套技术，涵盖精细花果管理、高光效树体管控、土肥水管理、增甜提质、病虫害绿色防控等各个环节，“从花到果、从枝到干、从水到肥，为大桃生产插上科技的‘翅膀’，保障颗颗大桃味美香甜。”
“此外，引入物联网、5G、区块链等先进技术，构建果园土壤、气象条件和病虫害的实时监测与精准预报预警系统，实现施肥及灌溉智能化、植保防控与农机作业自动化，推动大桃种植与科技深度融合，建设具有机械化、智慧化、企业化管理水平的‘未来果园’。” 高振说。
图为桃农正在分拣、包装桃果。新华网 毕尚宏 摄
推进“互联网+” 激活经济发展新动能
果蔬产品保鲜期普遍较短，从树尖到舌尖，如何让大桃尽快新鲜入户？平谷区大力推动“互联网+大桃”工程，引入顺丰、京东、邮政三大物流企业，搭建物流体系。“平谷区现有1个区级物流中转场地、50个公共揽收点和80余个物流企业自有揽收点”，高振说，“通过规模化的快捷运输，大桃从田间地头一站直达消费者手中，朝采夕至成为可能。”
随着互联网电商的迅速崛起，平谷区还搭建了青年电商人才培育平台，探索打造“一村一网红”，培养电商新农人1000余人，实现电商助销大桃4600余万斤。
2022年，北京市平谷区峪口镇西营村被授牌“盒马村”。
“成为‘盒马村’后，以销定产，标准化管理，桃不仅不愁卖，由于产出的大桃品质好、售价高，收入也增加了。通过鲜桃售卖，桃果加工等等，我们的有机桃园每亩地可增收近2万元。” 随着销售旺季到来，张海合对于今年的销量信心满满，“现在每天都有订单，还有来谈合作的，都忙不过来。”
图为第二十五届北京平谷国际桃花节现场设置了多项文艺表演供游客们欣赏。新华网 毕尚宏 摄
深耕产业融合 绘就乡村振兴美丽画卷
据了解，2022年，平谷区大桃年产量12.9万吨，产值10.4亿元。大桃销售总收入占全区果品总收入的85.9%、农业总产值的30.1%，平谷大桃成为了当地名副其实的“致富果”。
从特色农业产业到富民产业，平谷大桃的品牌效益与日俱增。大力发展“桃经济”，平谷区走出了一条“甜蜜蜜”的乡村产业振兴发展之路。
通过举办“平谷桃花节”“农民丰收节”“刘家店蟠桃会”等活动，开发“寿桃”“创意桃”等各类文创桃产品，延长了产业链，农产品进一步增值。
今年的平谷区政府工作报告中提出，做好平谷大桃这篇大文章。制定实施五年行动计划，系统发展“科技桃、文化桃、诚信桃、致富桃”，赋能乡村振兴。
高振表示，平谷区将牢牢以建设农业中关村、打造农业中国芯为主线，坚定不移地推进“高大尚”平谷建设，“接下来，我们将持续推进大桃品种结构调整，加快现代化育种育苗中心建设进程，创响一批特色品牌，进一步擦亮平谷大桃这张‘金名片’。”（海报：李骁姗）
