李孝良, 汪建飞, 王丹, 彭修胜, 徐礼兵 (安徽科技学院资源与环境实验室, 安徽凤阳233100)
中国农业科学院蔬菜花卉研究所开发的有机生态型无土栽培是指不用天然土壤, 而使用基质, 不用传统的营养液灌溉植物根系, 而使用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术[1- 3]。目前有机生态型无土栽培中采用有机无机复合基质, 其基质选用菌渣或畜禽粪便作为有机基质, 炉渣或黄砂作为无机基质, 但由于各地栽培条件的限制,其应用往往受到一定限制[ 4- 5]。目前全国正在大力推广沼气工程, 其副产品沼渣含有机质分解所产生的各种养分, 往往作为有机肥直接施到土壤中, 应用价值受到限制。砂石作为无机基质有较好的透水性和通气性, 但其保肥蓄水能力较弱, 而作为粘土矿物的珍珠岩和蛭石, 除有较好的透水性和通气性外, 也具有较好的保肥和蓄水能力。该研究是以沼渣作为无土栽培生产的有机基质, 配比一定量的珍珠岩和蛭石, 研究其不同的配比对无土栽培生菜产量和品质的影响, 为有机生态型无土栽培基质的优选和生菜栽培提供理论依据。
1 材料与方法
1. 1 供试材料 生菜品种为大湖366。
1. 2 试验方法 生菜有机生态型无土栽培试验于2006年10月26日在安徽科技学院种植示范园日光温室内进行。栽培基质采用有机无机复合基质, 试验设5个处理(表1), 采用华南农业大学果菜配方营养液[ 1] 、阿农微量元素营养液[ 1]和螯合铁溶液[ 1] 进行浇灌, 3次重复, 随机区组排列。于2006年10月26日育苗, 11月19日移栽。移栽后40 d采样测定生菜的鲜重及干物质累积量, 并分析生菜中还原糖、V c含量。
表1 有机生态型无土栽培生菜试验方案设计
注: 表中数据为体积百分数。
1. 3 分析测定方法 生菜干物质积累量测量采用常压烘干法[6] ; 还原糖测定采用氰化盐碘量法[ 6] ; Vc测定采用2, 6-二氯靛酚滴定法[6] 。
2 结果与分析
2. 1 基质配比对生菜产量及干物质累积量的影响
2. 1. 1 基质配比对生菜产量的影响。5种基质配比生长的生菜单株鲜重存在明显差异(表2), 以处理D ( 15%沼渣) 的单株产量最高, 达30. 49 g /株, 而以处理A (纯无机基质) 最低, 仅为13. 90 g /株。沼渣作为农村沼气工程的副产品, 是植株茎叶或畜禽粪便沤制而成, 有机质在分解过程中产生大量的养分, 可供植物吸收利用, 因而有机无机复合基质较单纯的无机基质有更好的营养条件, 作物生长发育也相对较好; 但若有机质添加过多, 有机质在分解过程中会消耗一定的养分, 并产生有害物质, 影响植物的生长。试验中处理E的产量低于处理D, 可能是有机基质过多造成的。对处理间生菜的产量进行差异显著性检验, 结果表明, 处理A 生菜单株鲜重最低, 与其余处理的差异达极显著水平。在复合有机基质的处理中, 以处理D 效果最好, 与C差异达显著水平。
表2 基质配比对生菜产量及干物质累积量的影响
注: 表中不同大、小写字母分别表示在0. 01、0. 05水平差异显著性。下表同。
2. 1. 2 基质配比对生菜干物质累积量的影响。5种基质配比的生菜单株干重存在明显差异(表2), 以处理D 的单株干重最高, 达0. 75 g/株, 而以处理A 最低, 仅为0. 47 g/株。对处理间生菜的干重进行差异显著性检验, 结果表明, 处理A生菜单株干重最低, 与处理D的差异达极显著水平, 与其他处理的差异达显著水平。以处理D的效果最好。
2. 2 基质配比对生菜品质的影响
2. 2. 1 基质配比对生菜还原糖含量的影响。还原糖是绿色植物光合作用的主要产物[ 6] , 又是人类和动物体能量的主要来源, 它在新陈代谢中起着重要的作用。表3 显示, 处理E的还原糖含量最高, 达到0. 44% , 处理A 的还原糖含量最低,为0. 23% 。处理间差异显著性比较表明, 各处理还原糖含量差异达显著水平。说明适当增加基质配比中有机质含量, 可以提高生菜的还原糖含量。
表3 基质配比对生菜还原糖和Vc含量的影响
2. 2. 2 基质配比对生菜V c含量的影响。V c是人体生命活动不可缺少的营养物质[6] 。表3显示, 处理B的Vc含量最低, 为217. 0 mg/kg, 以处理A 的V c含量最高, 达260. 4mg/ kg。结果表明, 各处理间存在显著差异。
3 小结
( 1)沼渣- 珍珠岩/蛭石的有机无机基质配比可显著提高生菜产量, 以15%沼渣效果最好。
( 2)不同沼渣- 珍珠岩/蛭石的有机无机基质配比生菜干物质累积量不同, 以15% 沼渣效果最好。
( 3)沼渣- 珍珠岩/蛭石的有机无机基质配比对生菜的还原糖含量和Vc含量有明显影响, 一般提高有机基质比例可以提高生菜还原糖含量。
( 4)试验采用的几种沼渣- 珍珠岩/蛭石的有机无机基质中, 以15%沼渣- 85%珍珠岩/蛭石效果最好, 在生产中可以考虑使用。由于试验时间和场地的限制, 有机无机复合基质在其他蔬菜上的效果还有待进一步研究。
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