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早在2019年就有日本媒体报道，日本鳗鱼的“鱼荒”状态连年加剧，日本渔业面临着本土“极度缺鳗”的状况。截止到目前为止，日本已经基本产不出鳗鱼了，日料店里的鳗鱼多数都依靠我国进口。

追溯日本的鳗鱼饮食史，从江户时代开始每年夏天的“土用丑日”就有食用鳗鱼的习俗，因此这天也被称为“鳗鱼节”。日本人爱吃鳗鱼，但鳗鱼并不钟情日本，就像瑞典作家帕特里克·斯文松在《鳗鱼的旅行》里总结说：“我们需要鳗鱼，但鳗鱼并不需要我们”。

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日本本土鳗鱼极度匮乏+价格昂贵，有“水中黄金“之称，近畿大学这次放出成功实现日本鳗完全养殖的消息，可谓是赚足了日本人民的眼球。

据日本读卖新闻报道，近畿大学近日宣布，成功将人工授精孵化的日本鳗的幼鱼培育成熟并诞生下一代，实现了 “完全养殖”。但近畿大学水产研究所的田中秀树教授遗憾的表示，尽管本次人工养殖实验取得了成功，但以现有的技术，依然无法实现大规模低成本量产。

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虽然人工养殖鳗鱼还无法实现商业化量产，但相信随着科学技术的发展，日本鳗鱼也会逐渐回到寻常百姓家的餐桌！

说到鱼类的商业化量产，其实近畿大学早有突破。不装了，摊牌了！近畿大学正是那所独力完成了史上最初的金枪鱼完全人工养殖研究，并成功商品化的大学。而隐藏在这金闪闪的荣誉之后“深藏功与名“的就是明明实力超强却非常低调的近畿大学—农学部—水产学科！

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近畿大学的水产学科对于爱吃鱼的霓虹金来说，简直就是“日本之光“。因此近畿大学连续多年登顶”志愿者数第一名“的大学也算是实至名归啦！

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可能有同学对日本的水产学科不是很了解，这里简单为大家介绍一下。水产学科是以渔业全体作为研究对象的学科，研究范围包括渔业的繁殖、捕捞、加工和销售等。同时水产学科的学习也包括工业应用和渔业及加工技术等。

除此之外，水产学科也致力于培养能够综合了解关于生物，水生环境和生态系统等知识，能够为保护水生环境、水产养殖、分析和管理鱼类资源、开发未利用资源以及利用、加工和分配渔获物等作出贡献的人才。

值得一提的是，水产学科的同学不仅可以研究海洋生物，甚至有机会去极地科考调查！

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大部分大学的水产学科包含在农学部的其他学科中，近畿大学比较特殊，水产学科是独立的学科，研究内容包括水生地区食品生产相关学科等。如创造可持续使用的水域，在捕捞的同时进行保护，可持续的渔业，生物需要回游的原因等等研究。

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当然近畿大学优秀的学部绝对不止农学部！感兴趣的同学可以咨询我们专业的留学咨询老师，获取最新消息，或者自行去学校官网探查~

除了近畿大学外，目标水产学科的同学同样可以考虑：

东京农业大学 生物产业学部 海洋水产学科

鹿儿岛大学 水产学部 水产学科