俗话说“天欲令其灭亡,必先让其疯狂”，最近又一个品种的价格涨疯了，甲鱼。先看一下最近一段时间广州市场甲鱼价格的情况，你就能体会到什么叫疯狂。
2018年2月23日到4月10日广州黄沙市场揭阳黄甲鱼参考价格
2017年3月11日到4月14日广州黄沙市场揭阳黄甲鱼参考价格
春节以后随着各地存量越来越少，价格连续上涨，最近的价格涨到了十年未见的水平。事实上，去年甲鱼的价格已经开始转好，下半年以后无论是温室还是外塘甲鱼，利润都比前几年好了很多。谁知道过年后鱼价还在上涨，有些养殖户年前没卖鱼，年后这段时间出手，少说多卖了10块钱一斤，可惜这部分养殖很少，“如果现在养殖户有温室甲鱼卖的话，正常一个500平大棚，纯利润应该在20万上下，高的能有30万的纯利润，养的差的也能有十几万的纯利润，非常疯狂”。成鱼价格疯涨了，导致这段时间抢苗的养殖户多了，连甲鱼蛋的价格也跟着疯涨，在这样的大环境下，未来一个周期里，甲鱼这个品种短时间看起来很火，实际上暗藏了很大的市场风险，希望养殖户朋友不要盲目追高。
每次整理甲鱼的行情，都忍不住要捋一下这几年的走势。这几年甲鱼价格的走势，有一个很明显的分界点，就是浙江大范围拆除甲鱼温棚和中央“八项规定”政策出台以后，甲鱼的价格就跌到了最低谷，一方面是浙江温室甲鱼大量上市冲击市场，另一方面终端市场需求减少，两方面结合起来的破坏力非常大，不少养殖户因为无利可图纷纷退出，因此最近几年全国范围的甲鱼养殖面积缩水很多，其中浙江省减少量是最大的，现在整个浙江省温室甲鱼养殖量已经越来越少，估计2018年结束就看不到温室甲鱼了，即便是安徽河南湖北等省温室甲鱼规模增加了，但依然填补不了浙江甲鱼的空缺。
中央“八项规定”政策出台以后，受影响的是整个甲鱼产业，而不仅仅就是温室甲鱼，只是因为在此之前浙江省的温室甲鱼养殖规模非常庞大，受到的影响最大，事实上像外塘甲鱼和仿野生甲鱼的养殖业都受到了冲击。湖南汉寿曾经是全国最大的仿野生甲鱼养殖区域，现在养的人也越来越少了，当地养殖户主要是从广东珠三角一带抓公鱼回去养一段时间再出手，眼下当地达到上市规格的甲鱼数量也非常少，价格那么高、却没有鱼可以卖，养殖户只能望“高价”兴叹了。在广东珠三角一带，年前公鱼被抓了不少，现存的甲鱼也是半大，价格这么好的情况下，养殖户绝对舍不得这时候卖鱼，规格达不到，产量就上不去，再高的价格也刺激不了养殖户。安徽湖北河南等地的温室甲鱼也很少，估计能上市的不足10%，一方面养殖户希望价格再涨点，另一方面现在养殖户把仅有少量的成品甲鱼卖掉，出再高的价格也买不到甲鱼苗了，因为全国最大的甲鱼苗产区--江西南丰已经没苗可卖了。
据高龙饲料李波介绍，目前武汉市场消耗的甲鱼主要就是湖北本地零零散散的鱼，“每年清明前后也走不了多少鱼，今年也是这样，但今年清明过后价格还在往上涨，就是因为缺鱼，很多要货的电话，现在各地缺货，估计会持续到年底，所以今年鱼价会总体持续高位运行”。在华东地区，杭州新农都市场甲鱼的流通量往年也是很大的，虽然行情有所波动、销量和前以前高峰期的时候有点差距，但正常的时候依然能维持每天至少10万斤以上的销量，碰上逢年过节，每天20万斤的销量也比较轻松，这个春天销量缩水的严重，只有几万斤的量，批发商吴明建表示，现在各地普遍缺货，浙江本地外塘甲鱼有一些量，温室甲鱼零零散散的非常少，全国鱼价都涨起来了，手头有鱼的养殖户也更不肯卖了，“这应该是最近十年最好的价格了”。广州黄沙市场甲鱼批发大户李建文认为，现在鱼价连续上涨，主要就是整体的养殖规模减少了，现在又处于青黄不接的时候，老鱼差不多卖完了，新鱼接不上，佛山揭阳等主产区存量都很少，估计最快也要等两个月以后才会有一些达标鱼补充市场，“价格涨的没谱，有些客户接受不了，现在货也不多，也不好卖，流通量很少”。
甲鱼苗价格有多疯狂？去年同期块把钱一只，价格慢慢涨到2块钱一只，又慢慢涨到了3块出头，现在是拿着钱买不到苗了，都被养殖户抢光了，据业内人士介绍，苗价在不到2块钱一只的时候还有广东养殖户去抓苗，超过2块钱广东养殖户基本就不抓了，然后就是安徽河南等地养殖户抓苗，把价格又抬上去了。没有苗了，养殖户就开始下定金抢下一批苗，导致甲鱼蛋价格也立马涨起来了。去年同期台湾鳖蛋便宜的时候几毛钱一个，现在被炒到了2块多3块的范围了，日本鳖蛋去年前期后期蛋价也就在1块钱左右，现在最高已经涨到了三块五以上了，而且还在继续涨。
持续高价，养殖户热情受到了极大的刺激，同时中间存在的风险也是可想而知的，缺鱼就是短期的，等到新一批鱼能接上的话，价格就可能下跌，所以能抢在大多数养殖户集中卖鱼之前，还是能有钱赚的，好在甲鱼的养殖周期比较长，下半年会陆续有鱼上市，但很难改变全国整体缺鱼的局面，估计到了明年四五月份之前，应该不会有太大量的成品甲鱼冲击市场，在这之前卖鱼的话，价格应该还是有保证的。按照目前的情况来看，苗价普遍在3块多一只，甲鱼饲料价格又比去年普遍上调了六百块一吨，这批甲鱼的成本要比以前增加不少，等到卖鱼的时候，如果价格达不到18-20块的行情，养殖户的利润空间可能就很难说了。
中国鳗鱼网报道
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