昆明信息港讯 记者龙泉积 近日,记者来到位于富民县散旦镇的云南三江并流农业科技股份有限公司“云岭牛”养殖场参观。据介绍,该企业探索了一条“互联网+云养殖”系统平台,突破了全国现行落后的肉牛养殖方式,建立了肉牛养殖的新型养殖模式,通过养殖后,从“云岭牛”身上提取的高档肉块制成的雪花牛肉可媲美日本神户牛肉,售价每公斤最高可卖到6800元。

“云岭牛”安静地在围栏内进食

经过消毒等必要程序,记者来到养殖场的核心区域,在排列整齐的牛舍里,80余头体型健硕的“云岭牛”安静地在围栏内进食、饮水,丝毫不在意到访的人群打扰它们的生活。睡着单间、吃定制菜单、24小时监控体重,悠闲的度过一天天。经过24至36个月的养殖周期,达到标准体重出栏后,它们将带着“肉质鲜嫩、品质上乘”的标签走向国内市场。

据云南三江并流农业科技股份有限公司董事长欧锡均介绍,这样养殖的好处既保证了牛每天适当的运动量,又不让其运动过量而影响增重,相互之间也不会打架。同时,每个牛床都安装了智能称重物联网智能监测设备,可以实时监测每头牛进食及体重变化。互联网智能监测设备每5秒更新一次,可以记录“云岭牛”的生长情况。这套智能称重监测设备将每一头牛的相关信息收集到牛栏外悬挂的灰色盒子里,养殖人员就可以通过手机客户端查看牛每时每刻的体重及相关数据,还可以视频实时监控肉牛的生活状态。这相当于给每头牛建立身份证,可以监控“云岭牛”的长势情况,从而大大节省养殖成本。

互联网实时监控每头牛的进食和生长情况

牛的正常体重每天应该增加1公斤以上,而体重是衡量这头牛是否合格的标准。该公司自主研究开发的《互联网+肉牛智能化云养殖管理信息系统》平台,突破了全国现行落后的肉牛养殖方式,建立了肉牛养殖的新型养殖模式。通过肉牛云养殖生长监控大数据系统能够实施肉牛增重监控,准确掌控育肥牛出栏时机,固化了肉牛养殖的盈利模式,为实施集约化、规模化、精细化肉牛养殖赢得了先机。目前,该公司养殖规模已达到800头,市场均价每公斤120元,最顶级的A6级雪花牛肉可媲美日本神户牛肉,每公斤最高可卖到6800元。

养殖场核心区域

《云南省高原特色现代农业“十三五”云岭牛产业发展规划》提出,到2020年要培育出具有国际竞争力的云岭牛品牌、产业,让云岭牛走遍云岭大地、走出国门。规划中还提到,要重点抓好“三区一园三平台”建设,“三平台”即云岭牛标准化管理信息平台、产品质量安全监管平台、产品可追溯平台。

欧锡均介绍,养殖场只是该项目的一个部分,除了建成3栋标准化牛舍外,还建成3000立方米沼气主体工程及配套设施,一座2000平方米储草房及年屠宰10万头牛羊的屠宰加工厂。整个项目围绕畜禽养殖、食品加工、作物种植、农业旅游、互联网五大主题,建成一个以一产农业种养殖,二产畜禽屠宰、饲料加工、食品加工,三产农业观光旅游休闲度假,一二三产深度融合发展的农业产业链。