叶伟光 ，钟宁江，李婷 ，杨佳燕(1广东省梅州市梅江区金山办农业服务中心 514000；2梅州市梅江区农业局；3梅江区城北镇农业服务中心；4梅州梅江区三角镇农业站)

无土栽培是不用天然土壤，而是把作物种植在一定的容器内，定时、定量地供应营养液，配合科学的管理技术，使栽培作物能够正常生长，获得优质高产的栽培技术。无土栽培从栽培设施到环境控制都能做到根据作物生长发育的需要进行监测和调控，与传统的土壤栽培相比具有作物生长快，产量高，品质好；免除土壤栽培的连作障碍；省水，省肥，省工；充分利用空间；实现作物栽培自动化、管理现代化等优点。近几年来，通过研究气候、栽培方式、规格等对苦瓜产量的影响，总结出一套较成熟的苦瓜无土栽培技术。

1 苦瓜的特性

苦瓜喜温、耐热、耐湿，最适的pH值6．3，生长适温为20～30℃ ，适宜的液温为18～25℃，种子发芽适温30～33℃ ，开花结果适温为25℃左右，30℃以上和15℃以下的温度对苦瓜生长结瓜均不利，其根系比较发达，但不耐涝。

2 播种与育苗

2．1消毒

用福尔马林1000倍液浸种30～60分钟，然后洗净，或用55℃温水浸种30分钟，并不断搅拌，再在常温下浸泡4～8小时。

2．2 催芽

捞起种子用湿毛巾包好，放在简易的温控箱中，在30℃左右温度下，2～3天出芽，芽长不超过1cm前播种。

2．3 播种

把发芽的种子放在预先已浸泡1小时的5cm×5cm×5cm海绵块中，再放在育苗盘上，在25ºC左右温度下，每天早晚各淋水1次，保持湿润，3～5天出齐苗。

2．4 育苗

出苗后用甲基托布津1000倍液喷1次，用6％艾绿士1000倍液喷1次。3～4天后，把海绵块移到定植杯，再集中放在栽培槽中，用1／2流动标准营养液进行育苗。

3 定植

在育苗槽放7—10天后，长至2片真叶时移栽，直接将营养杯放在栽培槽中。采用NFT方式。苦瓜的种植规格，株行距120cm×40cm。

4 营养液管理

营养液配方选择日本园试通用配方。营养液管理全生育期维持pH 值5．5～6．5， 苗期EC 值1．0～1．5m~em，生长盛期EC值2．0～2．5ms／cm。

5 植株管理

5．1 引蔓

当苦瓜长至25cm高时，引蔓上绳。

5．2 整枝

100cm以下节位上的侧蔓全部摘除。

5．3 授粉

雌花开放后一般采用人工授粉，当天上午9～10时，采用当天清晨开放的雄花，去掉花冠，轻轻涂抹雌花的柱头，一朵雄花可为2～5朵雌花授粉。

5．4 摘叶

摘除黄化干枯的老叶、病叶。

5．5 病虫害防治

主要有蔓枯病、白粉病、、霜霉病及蚜虫、瓜实蝇等，病害可用50％多菌灵600倍液或甲基托布津1000倍液，每7天1次，连喷3次，可交替使用。虫害可用6％艾绿士1000倍液，3％啶虫脒1000倍

液，7～10天喷1次，连喷3次。

6 采收

试验表明，无土栽培苦瓜比常规土壤栽培对照，在相同环境和田问管理条件下，生育期延长60天左右，初收日期提前1周，增产达50％以上，有显著的社会、经济和生态效益。一般开花后12～15天可采收。标准是：果实的瘤状突起饱满，变粗，沟变浅，果皮有光泽，果实顶端开始发亮。