近日，走进清涧县“清涧万头黑牛（和牛）智慧牧场”，标准化的牛舍整齐排列，“哞哞”声此起彼伏，一头头膘肥体壮的黑牛（和牛）将头伸向栏杆外悠闲地咀嚼着草料，配料员白李惠正在一旁的厂房内配料、拌料，“我们对牛进行精细化、标准化管理，保障牛的品质、养殖效益实现新增长。”
2022年，清涧县老舍窠便民服务中心借力全县发展牛产业扶持政策机遇，依托当地自然环境和资源优势在养殖业上做文章，充分发挥龙头企业的辐射带动作用，下“牛”力、兴“牛”业，大力发展“牛”经济，让牛产业“犇”起来，全力推动牛产业提速实现跨越发展。
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引育“龙头” 打造高端肉牛品牌
“万头黑牛（和牛）养殖项目是我们老舍窠首个资源换产业项目，自项目落地以来，我们积极配合陕西外经贸国际农业合作有限公司在2个月的时间内平整土地，打造出了1000亩的万头黑牛（和牛）智慧牧场，跑出了重点项目建设的‘老舍窠速度’。”老舍窠便民服务中心党工委书记惠龙龙说。
万头黑牛（和牛）智慧牧场坐落在老舍窠便民服务中心邢家沟村，总投资额5亿元，新建牛舍7.8万平方米、饲料加工及存储仓库8000平方米，是目前西北地区最先进的大规模全自动化、智能化养殖基地。
“牧场于去年10月底开始运营，计划养殖一万头黑牛（和牛），目前存栏量达到了8700头。通过以安格斯黑牛做母本，日本和牛做父本，打造特色高端和牛产业。”该养殖基地的养殖部主管吴宏利介绍。未来，企业计划在西安、榆林等核心商圈打造‘清涧黑牛’品牌餐饮。
随着世界顶级肉牛品种安格斯黑牛与日本和牛，漂洋过海又经过层层检疫后在万头黑牛（和牛）智慧牧场“安家”，这里将成为清涧打造黑牛品牌的“出发地”，也将成为清涧县打造沿黄优质特色农产品“输出地”。
此外，牧场建立有“育种扩繁实验室”，经过3-5年时间的选种选育，将培育出品质优秀的种用级别纯血和牛公牛以及育种级别核心母牛群，最终建成“国家级纯血和牛种牛站”，实现纯血和牛“种源”完全国产化。
在国家大力推动农业振兴和种业振兴的背景下，牧场为养殖业带来了无限机遇，它将带动清涧肉牛养殖业，不断向高端化迈进，从而占领畜牧业高附加值领域，实现清涧现代畜牧业高质量发展。
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带动农户 携手共奔“致富路”
清涧县地处黄土高原丘陵沟壑区，传统农牧业比较发达，自古就有养牛的传统，品种大多属秦川牛，多以耕作为主。随着万头黑牛（和牛）智慧牧场的建成，将改变其传统的养殖模式，并有效带动5000户农户实现增收，受益群众将达到1.5万人，实现经济效益和社会效益双丰收。
“我平时的工作就是配料、拌料、喂料，一个月下来能挣个5000块钱。本来在银川务工，去年听说村上建起了养牛牧场，就想着回家务工，加之自己年纪大了，回来在家干活人也舒坦，也方便照顾家里的老人。”老舍窠邢家沟村村民白李惠说。
智慧牧场实行“企业供母牛+农户搞繁育+企业回收犊牛+企业社会化服务”经营模式，对于有意愿养殖黑牛的农户，牧场将怀孕两个月的母牛以低于市场价10%的价格出售给农户，在回收时，以高于市场价10%的价格回收六个月的牛犊。预计每头牛可让农户收益1万元。
智慧牧场不仅可以让参与养殖的农户有收益，还能带动当地饲草种植。像农户种植的青贮玉米、紫花苜蓿等都可以卖给牧场换成“真金白银”。“按照目前市场价格算，农户每亩青贮玉米能收入3000多元，每亩紫花苜蓿能收入2000元。”惠龙龙说。
为推进肉牛产业健康发展，老舍窠便民服务中心通过“6个统一”，即统一筛选农户、统一建立台账、统一技能培训、统一兜底保险、统一社会化服务、统一粪污处理，推动全县养牛产业实现规模化、标准化和组织化养殖。
肉牛链上发“牛”劲，增收富民产业兴。“种、养、加、销”的全产业链发展模式，串起了老舍窠肉牛产业链条的“好钱景”，也勾勒出了清涧乡村振兴事业的新画卷。
03
强化政策 带动筑牢“牛”基础
“藏牛于户，养牛致富。”为加快推进养牛产业，2023年，清涧县政府出台《关于加快发展清涧绿色生态养殖业的实施意见》，文件明确指出，政府将从母牛补助、饲草补助、牛犊补助、贴息补助、代买保险等多方面给予补助，基本解决了老百姓的所有后顾之忧。
政策加力提振了养殖户的信心。老舍窠便民服务中心充分发挥党建引领作用，发动人大代表、政协委员、党代表、乡村两级干部、帮扶联系人、能人乡贤等形成“合力团”，宣传黑牛养殖的好政策。
“乡村振兴的核心是产业兴旺，老舍窠产业的核心是黑牛养殖，我们要把黑牛好政策及时送到户、送到人，争取早日把老百姓送上致富的道路。”惠龙龙说，如今，“合力团”人人都是黑牛养殖“行家里手”，人人都是黑牛宣传家。
此外，为进一步降低农户风险，打消农户顾虑，老舍窠便民服务中心持续建立健全保障机制，让农户放心发展黑牛养殖。一是为养殖个户提供贴息贷款；二是按照标准在个户购买母牛、出售牛犊时给予补助；三是配套建设标准化牛舍；四是统一购买养殖保险；五是做好社会化服务；六是订单养殖。
通过一系列利好政策，帮助农户缓解资金压力，解决养殖困难，增加了养殖户的信心与扩大生产的干劲，持续带动农户做大做强做优“黑牛”养殖这一特色产业，努力将黑牛养殖产业做成全县乡村振兴样板产业，让老百姓日子越过越“牛”。
聚沙成塔、串珠成链、集群建设。当前，清涧县养殖产业版图迈上了“提质扩容”的快车道，正以产业的全方位升级，奋力擘画清涧畜牧业高质量发展的崭新篇章。
