时至冬至，永昌县东寨镇下三坝村大棚里一片繁忙，一朵朵形态可爱的羊肚菌撑起一把把褐色的“小伞”，密密麻麻地分布在菌床上，陆续进入成熟期。小小的羊肚菌托起村民致富的梦想，也开拓出了该村又一项特色产业。

虽然室外寒气袭人，但在下三坝村的羊肚菌种植基地大棚内却是另一番景象。种植户与务工村民拿着小刀穿梭于菌垄间，忙着采摘新鲜的羊肚菌，刚刚采摘的新鲜娇嫩的羊肚菌菇被整齐地码放着。

“羊肚菌属于高端菇，号称‘菌菇王’。现在是供不应求！”大盛奎农业科技发展有限公司羊肚菌种植基地负责人张世昌一边干练利索地指导工人们采摘分装羊肚菌，一边向记者介绍市场行情，忙得不亦乐乎。

羊肚菌是一种珍稀食用菌，因菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名，其营养价值丰富，含有多种人体所需的蛋白质和维生素，有“素中之荤”的美称。如今，小小羊肚菌，正成为东寨镇乡村振兴的新亮点，张世昌，也因成功引进羊肚菌种植技术，成为当地有名的羊肚菌种植大户。

2022年，永昌县东寨镇党委政府引进大盛奎农业科技发展有限公司羊肚菌产业。一次偶然的机会，公司负责人张世昌和朱诗银在四川和湖北与羊肚菌不期而遇，让他们感到惊喜的是，这种小时候在家乡山头林间经常见到的菌菇，原来有这么高的营养价值和好的销售市场，而且能够科学地人工规模种植，是极有“钱景”的产业。张世昌有了一个大胆的想法：从四川和湖北引进羊肚菌种植技术，依托永昌县东寨镇独特丰富的自然资源优势和气候地理优势，建设羊肚菌种植基地，推广羊肚菌种植技术。试种初期，由于受气候和土壤等诸多因素的影响，羊肚菌的试种并不顺利。张世昌技术团队对原有技术进行改良，在温棚里架设了遮阴网布，最大限度保证了棚内的湿度和温度，为羊肚菌的正常生长提供更加适宜的环境。

经过不断的科学实验，终于在张世昌的羊肚菌种植大棚里，一簇簇羊肚菌在温暖湿润的环境中破土而出，菌香沁人。“这两天趁着天气好，我们准备全部采收上市。”张世昌拿起一朵羊肚菌向记者介绍道，“经过我们不懈的努力和试验，终于试种成功了产量高、品质优的羊肚菌、实现了金昌羊肚菌种植的本地化和规模化。”

近年来，永昌县东寨镇党委政府积极培育特色产业，引进大盛奎农业科技发展公司发展羊肚菌特色种植产业。目前，东寨镇的羊肚菌种植产业已经成为河西地区独一份的特色农产品种植项目。

据了解，在东寨镇党委政府的大力扶持下，张世昌和朱诗银先后种植了26座羊肚菌日光温室大棚，一座标准棚产量能达到约800斤，产值10万元左右。采访中，东寨镇党委书记王永宏告诉记者，东寨镇天然氧吧的良好生态，吸引来大盛奎农业科技公司尝试大棚种植食用菌并一举成功，给该乡现代农业发展注入了新的活力。良好的经济效益和社会效益更坚定了全乡发展生态农业的信心。

现在，东寨镇大棚成为绿色田野上一道特别的风景，不仅生动诠释了颇具泥土气息的“大棚经济学”，也奏响了乡村振兴的华美乐章。永昌县东寨镇党委书记王永宏告诉记者：“下一步，东寨镇将积极协调向上争取相关的扶持政策，从项目申报，技术指导、市场销售等各方面提供好服务和支持，力争将我镇的羊肚菌产业打造成为助力乡村振兴，联农带农富农的特色龙头产业。”

记者：董振虎