新形势下赣南脐橙产业的发展问题与对策
詹永斌
赣南是中国脐橙最适宜的种植区域，素有“世界橙乡”和“中国脐橙之乡”美誉。2021 年 10 月，赣州市政府发布了《赣南脐橙行业高质量发展行动计划（2021－2025 年）》，进一步构建和健全了品种与苗木保障体系、人才培养与科技支持结构、全行业链社会化服务、质量管理和品牌服务发展体制，强调产业生态化、技术标准化、服务社会化、营销市场化、产品品牌化管理，构建赣南脐橙优良生产供应链网络，建成全球级的优良脐橘产业发展示范基地，为赣南地区快速发展提供了历史契机。目前，赣南脐橙标准化水果覆盖面达 85%以上，优质种植进展显著，优良水果比例进一步提升；市级以上的农业产业化(果业)龙头企业达 100 家以上，脐橙产业链较为健全，“赣南脐橙”品牌荣登我国地理标志商品之市场价值榜前列，技术能力、市场竞争力和品牌影响力均明显提高。
赣州市利用当地得天独厚的天气、地理等区域资源优势，给“赣南脐橙”定制了一款特色口味的产品，其品质优异，获得了消费者的褒奖，并相继被国家确认为“地理标志”产品、中国驰名商标、全国农业区域公用名牌百强、全国农业公共名牌、最受消费者欢迎的中华农业名牌、中欧“100+100”互认保护公示名单等。
1 赣南脐橙产业发展现状
脐橙属柑橘的一种特有种类，因树顶内生的次生果实(脐)而得名。因鲜食质量优异，脐橙有着“柑橘珍品”“果中之王”美称，其栽培分布范围位于北纬 35°以东、南纬 35°以北的 20 余个国家地区，但由于其对环境气候条件的要求较高，世界上优质脐橙产地也并非众多，现已形成了美国加利福尼亚州，西班牙、南非和澳州、中国的赣南 - 湘南 - 桂北地区以及三峡库区等重点产地。
赣州是我国最适合于脐橙栽培的地区之一，属典型亚热带季风性气候，土质以红色、紫色居多，并含有丰富的微量元素和矿物质。20 世纪 80 年代初，赣州先后推行了“山上再造”“兴果富民”“建成全球知名脐橙主产区”“培植超百亿元主导产业群体”“建成国内乃至全球有深远影响和国际市场主导话语权的脐橙产业基地”等系列行动，经过全体果农的努力，建成赣南脐橙优势产区，集成种植加工、物流运输、精深制造于一体的现代产业聚集区，成为共同致富的“当家树”“致富树”“摇钱树”。以低于 6 元 /kg 脐橙为主产区，时令鲜果生产经营净收入 70.1 亿元，帮助全国 25 万家脐橙专业大户和 70 多万果农实现了增收致富，平均每户种植户获得经济效益 28004 元，人均收入 10014 元。脐橙产业既可为广大农业剩余劳动力增加就业，也可促进种苗、生产、栽培、农资、分类、包装、加工、储存、物流、营销、机械制造、休闲旅游等相关行业发展。根据赣州市水果协会的最新统计，2019 年赣州区域内脐橙栽培面积已达到 163 万 hm2，平均年产量 125 万 kg，赣州市脐橙产业发展迅猛。
2011 年，“赣南脐橙”地理标志及证明品牌商标被国家工商总局商标局确认为国内驰名品牌商标，2013年被授予最具深远影响国内食品百强地区公共名牌，2015 年被授予最受顾客欢迎的国内食品地域公共名牌，2016 年被授予我国名优果品地域公共名牌，2017年被授予最受顾客欢迎的国内食品地域公共名牌、国内百强食品地域公共名牌等称号，2018 年被授予国内首选柑橘地区公共名牌十强。2019 年 5 月，我国品牌价值评估数据信息公布暨我国建设发展高峰系列论坛在沪召开，会上“赣南脐橙”以品牌价值强度 883、品牌价值 675.41 亿元，荣登中华人民共和国国家地理标志产业地区品牌价值排行榜第 7 位、中国果蔬品类第 1名。赣州市赣南脐橙产地，被确定为中国首批国家特色农业优势园区。初步构建起了覆盖全国的营销体系，不但进入了我国全部大中城市市场，还同时远销俄国、阿联酋、马来西亚、哈萨克斯坦、印尼等国家，赣南脐橙产业基本完成了国家在进入 WTO 以后全面抵御外国脐橙进攻的策略部署。“赣南脐橙”品牌已驰名国内外，并享誉国外。
2 赣南脐橙产业发展中存在的问题
2.1 发展模式单一
盲目发展，往往导致脐橙资源浪费。只注重短期，而忽略长远发展；当地发展地方特色产业时，总会单纯地吸纳、复制外地现有的、成熟的涉农产业，或只是发展一些相对独立的行业，这并没有带来相应的产业集聚。发展赣南脐橙产业时，也只是选择较单一的经济合作方式，并不进行横向发展，没有建立完善的产业链体系；如包装材料、物流配送、冷链、机械加工等配套产业不完善，未能充分吸纳和创造大量的就业机会，进而通过多种经营方式提高农民经济收入。纽荷尔、华脐、朋娜是赣南脐橙的三大主栽品种，种类差别不大，且大部分于 11－12 月成熟或集中上市，多数果农以出售鲜果为主，并没有进行深加工合作，经营模式比较简单，效益也一般。
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2.2 产业组织化程度低
赣南地区脐橙生产规模虽大，但大多数为小农户，机械化、集约化程度低，农业生产成本高。赣南脐橙商品生产企业信息闭塞，技术低下，生产经费紧缺，交易费用高，产业名牌不易建立；缺乏在国内有影响、有一定市场力的龙头企业，也没有充分将分散的中小农民企业联合起来建立完善的现代产业组织系统；未能充分实现与内、外市场的有效联系，对抗自然风险和市场风险的能力不强。赣州当地缺乏规模较大、实力雄厚的脐橙精深加工企业，对周边地区经济的辐射带动作用不足，无法产生与“赣南脐橙”相关商品的高附加值。
2.3 市场营销体系不完善
“赣南脐橙”国内市场的研究尚未开展，主销地区也大多集中于二、三级城市，大部分中小城市内并未形成长期的营销服务网络，国外市场内也未能建立相应的长期营销服务网络。赣南的脐橙生产多依赖于“上门收购，上市销售”的传统营销模式，未能建立系统的、现代的市场营销管理模式。同时，也缺少专门的、优秀的销售队伍，在订单农业、农超衔接、直采直供、网络营销等新的农产品营销平台上尚未形成规模。另外，由于科研经费投入不足，研发和引导能力相对较弱，科研平台欠缺，企业自主创新能力也不强，致使人才队伍建设滞后。应加大科技研发力度，加大技术推广力度。
2.4 品牌保护意识缺乏
当前，“赣南脐橙”品牌数量众多，经营管理不规范，多数只注重自身品牌的推广，缺乏集群的品牌意识，导致赣南地区脐橙的影响力不断下降。赣南地区的脐橙质量事件和假冒事件时有发生。此外，因赣州一带的脐橙产品发生了早采、催熟等情况，并不符合国际行业标准，而外地销售商也常常以低价采购的脐橙产品来假冒赣南脐橙，造成了假货泛滥，对赣南地区的品牌形象造成了极大的损害。
3 促进赣南脐橙产业发展的对策建议
3.1 优化品种结构
赣南脐橙品种结构单一，供应周期较短，应在未来相当长时期内，持续指导果农进一步优化品种结构。此外，虽然与赣南生态条件差别不大，但由于中国各地脐橙产品、资源条件、市场环境等具有很大差别，应综合分类、合理谋划，在全国各主产区内合理布局发展各自特色优势种类，做到区域化发展。目前，赣南地区主要发展中熟的纽荷尔、朋娜为主，其上市期过短，为逐步减轻市场压力，应交叉选择早、晚熟品种，把发展重点放在春节前上市的晚熟脐橙上，也可依据天气和市场情况等适度发展夏橙和脐血橙，起到调控上市时间的目的，从而解决品种单一、供应期短的问题。
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3.2 拓展延伸产业链
实现脐橙产业的共同致富，就必须着力发展农业产业，带动相关行业，拓展新型产业链体系，扩大就业，构建地区性主要产业群体。“赣南脐橙”是世界上第三大脐橙品牌，但因每年仅有一季生产，季节性较强，而且集中销售，农民主要经营的是新鲜水果，经济效益不高。一方面，可通过发展冷库、果汁厂、仓储、运输等行业，既能增强园区内更多农户的就业机会，也能促进行业群体的发展壮大，形成集约化优势，促进行业的可持续发展；另一方面，可通过引进企业开展深加工，以延长产业链，既能防止因脐橙产品大量集中上市所造成的市场价值变化，让贮藏冷库产品错季卖出，提高生产效益；又可防止果农只销售鲜果，生产效益不佳。
3.3 加强新型农业经营主体建设
发展新型农民生产主体，提高农业集约化、机械化水平，使赣南脐橙的果实品质提升，生产成本降低。应着力培养一批关联性的龙头企业，并帮助其发展壮大，以充足的脐橙资源为基础，逐步形成“交易市场牵龙头、龙头带培训基地、培训基地连村民”的贸工农一体营销系统。重点引进了赣南脐橙加工公司，开展生产加工与研发，大力推广加工新鲜橙汁、果醋、脐橙酵素等产品，延伸产业链，增加产业附加值，提高经营价值。
3.4 加大市场开拓力度
国内，应加强对二级以下中小城市的市场研究，逐步建立一个遍及各省、市、县的长期而稳固的市场网络；开展“农超对接”“基地直采”，以缩短农业商品流通环节，降低交易费用。国外，应打通赣州区域的脐橙出口渠道，增强出口实力；利用开通的中欧班列，拓展中欧市场，巩固销路。开创“赣南脐橙”市场营销模式，引入专门团队，成功进驻抖音、微博、You Tube 等国内著名传媒网络平台；借助各专业自传媒运营，以短视讯行销、图文行销、直播带货等方法，实现线上销售。同时，应完善果园设施，加强水、电、路等基础建设；加大投资，优化品种结构，发展特色品种；运用现代信息技术，发展现代商贸等活动。
3.5 增强品牌保护意识
在国内，应开展“赣南脐橙”标准化品牌建设，提升赣南地区整体品牌识别度，形成品牌合力，打造具有鲜明特色的“赣南脐橙”产业集群。借助中央电视台和重点销售城市电视台的广告资源，在知名媒介及网络平台推广“赣南脐橙”网络博览会，着力向周边城市宣传品牌文化；参加“中国丰收节”“中国国际农博会”等国内著名产品展览展销，提高品牌国际影响力。建立全过程中“赣南脐橙”生产经营的各个环节，通告并追责违法者，指导并提供防伪标志；同时，组织维权与打假，开展产品抽检，并及时发布检验报告，保护品牌形象。在国外，应坚持走精品路线，以高品质果蔬营销、精致的食品包装、统一“赣南脐橙”品牌，来提升商品品位，确保产品质量，增强全球市场的竞争力与影响力。加强对鲜果橙汁产品和精深加工品的研发力度，全力提升商品附加值。积极引进流通公司，加强协作，掌握先进的经营理念和制造技术。引导本地企业迈出国门，走向世界，积极参加国内外各类农业博览会。积极争取国家有关优惠扶持政策，优化工作环境，减少出口成本，提高产品现场检测、验证、发布等服务水平。
4 结语
“赣南脐橙”产业发展是赣南地区农民增收的重要举措，是中国农村经济发展的重要保证。只有通过产业化、合理的布局，“赣南脐橙”产业的发展才会得到进一步的发展。
