* * （三）防病防害 定期施用消毒剂，控制水中病原体数量 应用免疫制剂提高亲虾和幼体免疫能力 * 幼体的主要疾病： 病毒性：对虾杆状病毒（BP）、白点症病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）、传染性皮下造血器官坏死病毒（IHHNV）、微小病毒（HPV）等。 细菌性：菌血症（弧菌、单胞杆菌）；白斑病（弧菌）；肌肉白浊病（未知）；烂鳃病（弧菌）等。 真菌病：壶菌病（链壶菌、离壶菌、海壶菌） 预防措施： 切断亲体携带病原； 育苗水体严格过滤和消毒； 育苗过程控制好水质，采用药物以及生物预防。 常用药物与使用浓度： 氟乐灵0.01~0.02*10-6；抗菌素2~4*10-6；碘制剂0.2~2*10-6；福尔马林8~20*10-6。 * （四）日常检测和管理 水环境因子的检测：温度、水化学、生物 受精、胚胎发育的监测 幼体数量及健康状况的检查 池底的检查 * * 三、出苗与运输 1.虾苗的标准 2.出苗方法 出苗前的驯化 出苗 * 淡化： P淡化降盐速度≯ 1/h为宜。 沼虾发育到P1后可以急淡（4~6hr降为淡水） 河蟹。 出苗时间：对虾P5~P8；沼虾P1~P2。 计数方法：直接计数/重量计数/无水容量法。

* 3.虾苗计数 带水容量法 无水容量法 带水重量法 无水重量法 抽袋定量法 * 4.虾苗的运输与包装 虾苗的呼吸及代谢 虾苗的运输方法 蟹苗的运输方法 * 虾苗的运输： 尼纶袋充氧运输/活水车运输。 运输密度： 依运输距离和时间以及温度而定。近距离可采用活水车运输，密度30~50万/m3；远距离或空运采用尼纶袋充氧运输，一般20小时内，罗氏沼虾P1期密度3000~5000尾/标准袋。对虾类P5期5000~10000尾/标准袋。 * 重金属的去除——EDTA-Na2 EDTA可降低某些重金属离子的毒性，因为多数金属元素，以游离的离子存在时毒性最大。 EDTA并不能从水中除去有害的重金属元素，只是改变了其存在形态，把水中呈游离态存在的重金属离子变为毒性相对较小的配位化合物形态。 * 在养殖生产中，一般EDTA的用量在2～6 mg/L之间，具体数量决定于水中重金属离子的数量和水体环境条件。 此外，一般认为向养殖水体中投放EDTA，还可保持某些元素的溶解度，例如，Fe3-可与PO43-形成难溶的磷酸盐沉淀，EDTA加入后保持了铁和磷酸盐的溶解性，从而易于水生生物吸收。 * * 第四节 产卵与孵化 一、产卵的类型与方式 1.产卵类型：直接产于水中、抱卵于腹部 2.产卵方法： 亲体密度 水温控制 卵子或胚胎的检查 移置亲体或集卵 产孵池的清理与消毒 影响亲体产卵的因素 对虾：斑节对虾的繁殖.flv 龙虾孵卵.flv * 二、卵的受精与人工授精 1.对虾卵的受精 卵子的激活---激活反应（皮层反应） 精子激活与受精 * 卵子激活反应的生物学意义 激发处于减数分裂中期的休眠卵，使其继续分裂； 在卵子周围形成围卵膜； 激活胚胎发育所需的生物合成体系。

* 卵子激活：遇到海水（Mg2+、Ca2+）后即被激活 刚产出的卵子处于第1次成熟分裂的前期或稍晚，被激活后开始了继续成熟分裂；接着卵核完成第1次成熟分裂，排除第1极体；然后，进行第2次成熟分裂，分出第2极体（在围卵膜内）。 精子激活：被卵子皮层反应释放出的某种活性物质激活。 Ca2+ 在无精子情况下，还需其协助激活。 * 2.人工授精、人工植入精荚 3.将未交配（无精荚）雌性亲虾同池产卵 * 三、卵子消毒 集卵 滤渣 冲洗 消毒 孵化 30目 80目 1. 直接产于水中 2.抱卵于腹部 * 集卵 滤渣 冲洗 消毒 孵化 30目 80目 * 四、胚胎的培育（孵卵） 1. 对虾受精卵的胚胎发育 卵裂 囊胚期 原肠胚期 肢芽期 膜内无节幼体与孵化 * * 2. 孵卵技术 方法 温度 孵化期的充气与打耙（产于水中种类） 防害与防病 影响孵化率的因素（先天发育不足、环境急剧变化、水质变坏、有毒物质、病害等） * 五、对虾类无节幼体的消毒与运输 1. N1- 消毒的意义及方法 2. N1- 的选购与运输亲体来源、无节幼体活力等 * 第五节 幼体培育 一、蟹、虾类幼体发育 * 溞状幼体 大眼幼体 第一期幼蟹 河蟹类---幼体、幼蟹 * 溞状幼体：分头胸部和腹部 √头胸部略呈球形，前端有一额刺，背中央有一背刺，两侧中部各有一侧刺。

头部有1对复眼和5对头部附肢。胸部有2对胸足。 √腹部狭长，通常分6节，末端为1尾叉，从第二期溞状幼体开始腹部变为7节，并出现腹肢。 √蟹类的溞状幼体有2-5期不等。 * 大眼幼体： 身体扁平，刺消失，额缘常内凹，眼柄伸长，末端着生复眼，露在眼窝的外面而得名。颚足和5对步足均已发育，第5对步足常搁置于头胸甲的背面,5对腹肢和1对尾肢均非常发达 * 稚蟹（豆蟹）、扣蟹： * 对虾各期幼体形态 * 二、幼体培育技术从幼体孵出后到仔虾或幼蟹期的培育过程，称为幼体培育。不同种类和发育阶段培育方法有很大差异。 * （一）育苗期水环境的调控 水温 盐度 PH 充气作用与方法 光线的控制 有机污染的危害与调控：换水、吸污、利用生物调控 * 育苗水环境的控制 水温：育苗过程应保证水温的恒定，在适温条件下，尽量提高水温以缩短育苗周期（斑节虾25 °C， Z1~P1需12~15天；31 °C ，仅需5~7天）。但应避免高温育苗。添水、换水、或升温时应注意温差的变化：T水突变±0.5°C；T水日变化±2°C。 盐度：一般对虾盐度应控制在25~35范围内，育苗用水盐度尽量在最适状态。沼虾、蟹类应控制在12左右，南美到仔虾或蟹大眼幼体后可以过渡到淡水。

育苗期盐度突然变化应±2。 * 育苗水环境的控制 pH值：常规指标。虾蟹类幼体对pH值有严格的要求，一般认为pH值应在7.0~9.0范围内，生产上要求pH值在7.8~8.6范围内，近似于自然海水，对于有些虾类在pH值低于7.5或高于8.6时对幼体发育不利。育苗水体随育苗进程pH值有下降趋势，可通过换水、充气或泼洒石灰水来调控。 溶氧：要求DO25mg/L。一般采用散气石或多孔管道供气，散气石按2~3只/m2配置，早期以水面起微波为度，以后逐渐加大充气量，气量控制在水体的1~2%为宜。 * 育苗水环境的控制 光照：争议较大，一般来说人工条件下育苗应保持与天然产区的环境条件一致，因此许多学者认为对虾育苗应在弱光下（光照强度500lx）进行（如台湾斑节对虾、南美白对虾均采用黑暗培育），而大陆学者则倾向于强光培育（光照强度10000lx ）。 自身污染：育苗水体的自身污染物（残饵、幼体死亡的尸体和排泄物、水体中有机、无机物和病原体等）对水质变化有重要影响，其分解产物许多是有毒物（如H2S、NH3、NO21ˉ等），对幼体生长发育是不利的。* 育苗水质的控制 换水与转池：换水与转池被认为是控制水质最经济和有效的手段。

一般在育苗早期采用逐步添水改善水质（40cm—1.2m)，中后期采用换水方法控制水质，日换水量视水质情况而定（一般对虾蚤状幼体不换水；糠虾幼体30~40%；仔虾50~60%；水质恶化时100%）。若水质严重恶化，通过换水仍无法改善时，必须转池。 排污：通过特制的工具将育苗池底的沉积物定期排出，减少自身污染。排污前可用絮凝剂（如沸石粉）先将水中悬浮物沉淀。 同池培育藻类：通过在育苗池接种藻类（骨条藻、扁藻、角毛藻等），定期施肥，保持水色为浓茶色，藻类5万cell/ml，可以控制水质的突变，还可直接作为饵料。* * * （二）虾类幼体的食性与投喂 幼体阶段的营养类型与摄食习性 幼体的消化与吸收 幼体的营养需要 虾类幼体常用饵料 常用饵料的饲育效果 投饵种类与投饵方法 * 不同期幼体营养类型 无节幼体（卵黄营养+水中溶解态有机物） 蚤状幼体（植物性营养） 糠虾前期（混合营养）- 糠虾后期（动物性营养） 仔虾（杂食性偏动物性）* 幼体培育过程中，保证不同期幼体的饵料数量和质量是育苗成败的关键。 幼体发育期摄食器官、酶系统的形成和变化对饵料的要求有不同的要求。 * 思考？ ex：外海清水与浑浊海区水育苗效果比较及（南方育苗池人为制造的所谓“肥水”） * 投饵管理 饵料制备：幼体不同发育期对饵料颗粒大小有要求不同。

Z：骨条藻、虾片以过200~300目筛绢为宜； M：虾片、微囊饵料过120~150目筛绢为宜； P：虾片、贝、鱼虾肉过60~80目筛绢为宜。 投饵量与次数：6~8次/天。白天3~5次，夜晚2~3次。每次投喂量以投喂后1~2小时吃完为度，最少应保证每4小时向苗池补充一次饵料。 * 第二章 虾、蟹育苗原理与通用技术 * 概述 1.我国虾蟹类育苗发展概况 对虾育苗研究起步于20世纪50年代末 历经土池育苗-网箱育苗-水泥池育苗-80年代突破工厂化育苗，彻底解决了虾类养殖对苗种的需要。 开发新品种虾类育苗技术 蟹类育苗：河蟹…… * 2.工厂化育苗 定义：是根据虾蟹类繁殖特点及胚胎、幼体变态发育的需要，采用工业化手段，满足亲体性腺发育、胚胎发育及幼体变态发育的生理需求，保证幼体顺利地变态发育，成为可供养殖的虾苗、蟹苗。 * * 育苗工艺流程：育苗设施的准备、亲体的购入与培养、产卵与孵化、幼体培育及出苗。 关键技术：水环境调控、科学投饵和防病。 任何一个环节的疏忽均可造成较大的损失 * 因此虾蟹类育苗：既需要周密而详尽的总体计划又需要随机应变灵活的技术措施和认真负责的管理工作，以保证育苗工作的顺利进行。

各种虾蟹类育苗技术有所不同，但其基本原理是一致的，在此讨论各种虾蟹类育苗的共同原理和技术。 * 第一节 育苗场的基本要求 一、场址选择 1.地理位置 2.水源与水质 3.浮游生物 4.电力与热源 5.淡水条件 6.社会条件 * 海区的条件：盐度25~32，最低不低于20；pH值7.8~8.4；水交换好、无污染；底质以沙质或礁石为佳；藻相以硅藻优势、甲藻少； 场基坚固，抗风能力强； 淡水水源充足 电力、交通便利。 * 二、育苗场的基本设施 1.育苗室或塑料膜大棚 2.育苗池 3.饵料培养室 4.供水设施 5.消毒设备 6.充气设备 7.增温设备 8.供电设备 * 育苗场的布局和设施 育苗区主体： 三种车间：亲体培育/幼体饲育/ 饵料培育； 四个系统：供水/供电/供热/供气。 育苗区布局： 原则：安全、方便、经济、减少能耗。 亲体培育、育苗、 饵料培育应安静、光线充足、通风良好 供水系统除从海区提水外，尽量保证自流自排。 热、电、气安排在育苗区的下风处，其工作间尽量集中。 * 3.饵料培养室 * 饵料培养设施之---卤虫孵化桶 * 4.供水设施 * 埋管式取水栈桥式取水 * 海区进水渠及泵站示意 海区 池塘 3m 滤水涵管 泵站 1500m * 水泥式蓄水（沉淀）池 * 供热供气系统 * 三、育苗的准备工作 1.育苗池的准备 2.仪器工具的准备 3.常用药品的准备 4.饵料的准备 5.技术培训 * 第二节 育苗用水的处理 1.正常海水的处理 2.盐度及离子比（主要指地下卤水）的调整 3.PH调整 4.海水中重金属离子的调控 5.海水的消毒 6.有害生物的处理 7.水中有机物及氨氮等的处理 （可以有，但过多应处理---如 藻类净化等） * 海 区 沉淀池 48~96hr 过滤池 预处理池 pH、S etc 消毒 预温池 重金属 育苗池 提水 育苗用水的一般处理流程 * 1、沉淀与过滤 天然水域常受径流、降雨的影响，环境因子的变化大，有机物和悬浮物多，所以一般育苗场均建有沉淀池贮水。

沉淀池可选择土池或水泥池。 育苗用水经沉淀后需要过滤消除杂藻、有机物、敌害生物。虾蟹育苗用水一般要经过二级过滤后方可使用。 过滤池结构图 ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 细砂层(0.1~0.2mm) ……………….. 粗砂或活性碳层(1~2mm) 砾石层 贮水层 70cm 30cm 2、盐度的调整