1别名

中文名：覆盆子

英文名：PalmleafRaspberryFruit

药材FructusRubi原植物①掌叶覆盆子RubuschingiiHu②插田泡RubuscoreanusMiq.

别名：

覆盆(《别录》)、乌藨子(《纲目》)、小托盘(《中药材手册》)、竻藨子(《江西中药》)、种田泡、翁扭、牛奶母。

2概述

本品为蔷薇科植物掌叶覆盆子、插田泡等的未成熟果实。出自《本草经集注》①孟说：“覆盆子，五月于麦田中得之良，采得，烈日晒干，免烂不堪。”②《本草图经》：“覆盆子，旧不著所出州士，今并处处有之，而秦、吴地尤多。苗短不过尺，茎叶皆有刺，花自，子赤黄油口半弹丸大，而下有茎承如柿蒂状，小儿多食。其实五月采，其茵叶采无时。江南人谓之葛，然其地所生差晚，三月始有苗，八九月开花，十月而实成，功用则同，古方多用。”③《本草衍义》：“覆盆子，长条，四五月红熟，案例’甚多，永兴、华外亦有。及时，山中人采来卖。其味酸甘，外如荔枝。樱桃许大，软红可爱，失采则就校生蛆。五六分熟便可采。烈日曝，仍须薄纳蒙之。”④《本草蒙篓》：“覆盆子，道旁团侧，处处有生。苗长七八寸余，实结四、五颗止，大若半弹而有蒂，微生黑毛而中虚，赤熟，夏初小儿竟采，江南威谓莓子。《本经》易名覆盆，因益肾易收小便，入服之，当覆溺器，由此为誉。”⑤《纲目》：“蓬？子，以八九月熟，故谓之割田？。覆盆以四五月熟，故谓之插田？，正与《别录》五月采相合。二？熟时色皆乌赤，故能补肾。其四、五月熟而色红者，乃薅田？也，不入药用。陈氏所谓以茅莓当覆盆者，盖指此也。”“南土覆盆极多。悬钩是树生，覆就是藤生，子状虽同，而覆盖色乌赤，悬钩色红赤，功亦不同。”

3产地分布

主产于浙江的衢州、临安於潜镇、临海；安徽的宣城、宁国；另外福建、江西亦有分布。

4形态特征

落叶灌木，高2-3米。枝细圆，红棕色；幼枝绿色，有白粉，具稀疏、微弯曲的皮刺，长4-5毫米。叶单生或敷叶簇生，长3-5厘米，有达7厘米者，掌状5裂，罕有3裂，中央1片大，长卵形或长椭圆形，先端渐尖，常呈尾状，两侧裂片较小，常不相等，裂片边缘具重锯齿；主脉5出，上被柔毛，下面叶脉上均有柔毛；叶柄细，长3-4.5厘米，有极小的刺；托叶2枚，线状披针形。花单生于小枝顶端，花梗细，长2-3厘米；花萼5，宿存，卵状长圆形，两面有毛；花瓣5，卵圆形；雄蕊多数，花药丁字着生，2室；雌蕊多数，着生在凸出的花托上。聚合果近球形。花期4月。果期6-8月。

5生态环境

生于向阳山坡、路边、林边及灌丛中。

6生物学特性

落叶灌木，花期4月。果期6-8月。覆盆子为浅根喜光性植物，要选择排水良好无遮挡物的平地或缓坡地种植，地下水位在4m以下；山地种植宜在浅山区、阳坡。最佳土壤为肥沃沙壤土，ph值为中性或微酸性。有的品种，在粘土，或ph值8.5左右也可适生，但对良好发育、结果率有一定的影响。覆盆子喜湿润，耐旱不耐涝，忌水渍。

7生长习性

覆盆子为浅根喜光性植物，喜湿润，耐旱不耐涝，忌水渍。适在夏季气候凉爽、空气湿润，中性偏酸肥沃沙壤土及有水浇条件、光照降雨量适中的区域生长。

8生长周期

多年生。

9采收加工

立夏后，果实已饱满而尚呈绿色时采摘，除净梗叶，用沸水浸1-2分钟后，置烈日下晒干。

10储藏养护

置干燥处。

11形状规格

聚合果由多数小核果聚合而成，呈圆锥形或扁圆锥形，高0.6-1.3cm，直径0.5-1.2cm。表面黄绿色或淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。体轻，质硬。味微酸涩。

以果大、饱满、完整、色黄绿、洁净、无梗叶等杂质者为佳。

12性味功能

性温，味甘、酸。具有益肾，固精，缩尿。用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精之功效。

化学成分含有机酸、糖类、逆没食子酸（ellagicacid）、B-谷甾醇等。

13真伪鉴别

显微鉴定：小核果横切面：外果皮细胞1列，角质层处缘细波状；背面有非腺毛。中果皮为数至十数列细胞，有的含草酸钙簇晶；最外2-3列为厚角组织；维管束外韧型，有纤维及网纹细胞围绕；最内为1-4列网纹细胞，壁呈条状或网状增厚。内果皮为20余列纤维，外缘呈8-10个脊状突起，纤维细长，壁稍厚，木化，外侧2-12列纤维沿果实纵轴平行排列，内侧6-11列与之相垂直排列。种皮内、外表皮细胞均含棕色色素，其间为数列薄壁细胞，种脊维管束位于果实腹侧。胚乳及子叶细胞含脂肪油滴、糊粉粒，后者尚含细小草酸钙簇晶。粉末：黄棕色。①单细胞非腺毛大多平直，少数略弯曲或先端弯成钩状，完整者长37-362μm，直径7-20μm，壁甚厚，木化，胞腔线形或不明显，有的表面可见双螺状裂纹。②果皮表皮细胞断面观类长方形，外被角质层；表面观类多角形，垂周壁边珠状增厚，其间夹杂有非腺毛残存足部，石细胞样，孔沟较粗，周围表皮细胞5-8个，气孔不定式，副卫细胞4-6个。③内果皮纤维上下层垂直，斜向交错或平行排列。纤维较细长，直径约9μm，壁稍厚，木化。④草酸钙簇晶存在于中果皮及花托薄壁细胞中，直径9-40μm。⑤网纹细胞管状、长卵形或卵圆形，直径7-26μm，壁有网状或细条状增厚纹理，木化或策木化。尚可见含糊粉粒、脂及油滴、细小簇晶的子叶细胞以及种皮表皮细胞、螺纹导管。

14种植技术

土壤选择：

覆盆子为浅根喜光性植物，要选择排水良好无遮挡物的平地或缓坡地种植，地下水位在4m以下；山地种植宜在浅山区、阳坡。最佳土壤为肥沃沙壤土，ph值为中性或微酸性。有的品种，在粘土，或ph值8.5左右也可适生，但对良好发育、结果率有一定的影响。

以前种过土豆、茄子、西红柿、草莓的土壤，不适宜种植覆盆子，因为一些病菌可能存在于这些土壤中，使果实受害。

园地整地：

1、利用山地老果园或农用荒地栽植覆盆子，地埂壁面坍塌处在平整土地前予以整修整齐。

2、清除园内残存的各种果树，彻底清除树根、杂草根和裸露的石头等物。

3、每亩施3-5m³腐熟的厩肥或农家肥；有条件的，宜使用以黄腐酸为主要原料的有机复合肥和少量复合化肥（减量50%）。撒匀深翻、耙平、起垄（易渍水土地）。垄宽50cm-70cm，高20cm-30cm，垄间距一般1.5m-2.5m。起垄沟耙平。尤其要注意沟渠排水顺畅，防止渍水烂根。最好采取灭菌措施：用适量的多菌灵（或甲基托布津）掺入厩肥内混匀，撒入地内。

栽植：

覆盆子在北京地区春栽秋栽均可，春栽在土壤解冻后苗木萌发前（3月中旬-4月上旬），以土壤10cm-20cm地温稳定在10℃以上为春栽的适宜时期；秋栽在苗木质化后至土壤结冻前（10月-11月）为好。次期间以早栽为好，苗木失水少，易于成活，来年春发芽早，生长快。掌握在土壤结冻前一个月最佳，但在北方秋栽苗木易“抽条”。地上部分剪留20cm-30cm，秋栽后埋土越冬。据当地降水量。雨水充沛，在垄上开穴；雨水偏少，在垄内开穴，黑莓行株距一般2.5m×0.8m（或2m×1m），亩栽330株。红莓行株距视品种，可控制在株距65-70cm，行距1.5-2米之间，一般为1.8X0.65，平栽穴栽的，穴深长宽各30cm。土壤较肥沃，可适当降低密度；土壤较贫瘠，可适当加大密度。覆盆子大田栽植可等行等穴，也可大小行等株栽植，每亩控制在600左右。栽前苗根部浸水12-24小时，以保树苗体内有充足的水分。穴内加入有机复合肥50g，与土壤混匀，使根系舒展栽入，深埋浅根，根茎与地表平齐，踩实浇透水，待水渗下后覆一层疏散表土。为缩短缓苗期，提高成活率，要勤浇、少浇水、保持土壤湿润。带盆叶苗，在采取遮阳网、并保持土壤湿润的条件下，也可变季节种植。安徽六安市金安区先生店乡基地2002年7月15日引种2万株，由于措施得当，成活率达到98%。

搭架引枝：

为通风透光，当枝条超过1.0m时，要搭架引枝。在行内距离5-10m立一根柱，距地高1.5m，作横杆，并拉两三道铁丝线，上层铁丝固定在支柱顶端，下层铁丝距地面0.8m，可调，将枝条垂直夹在铁丝线内，适当扎绑。前三年，可以简易竹木架杆过渡。一般栽后第二年，视植株高度，即需搭架。

枝条修剪：

修剪一般分四次：第一次修剪是在定植时，苗木成活以后，对过密的细弱枝、破损枝要齐地剪除；第二次是对基生枝（即当年新梢）的修剪。对枝条密度过少的植株进行摘心，促进侧芽萌发成分枝。分枝较多的，每株丛选留长势壮的基生枝6-8株，其余剪掉；第三次是在枝条长至1.2m-1.5左右，摘顶，控制枝条生长，促进成果；第四次修剪是在采果结束后，对已结果母枝要齐地剪掉。每亩枝条总量，可控制在2500-3000左右。

肥水管理：

第一次是在开花后至幼果形成期，以氮肥为主；第二次是果实形成后，以磷钾为主；施基肥宜在早秋，以腐熟的农家肥为主，也可加入适量有机化肥。施基肥距植株30cm左右一侧与土拌和施用。施用化肥时，土壤要有充足的水分，化肥距植株25-30cm一侧或环型钩施用约15克-25克即可。果期喷施叶面肥。专家建议，采用林肥和微生物菌肥为主、化肥为辅的方法，有利于丰产和改良土壤、提高果品质量和甜度。为达到无公害、绿色食品标准，最好不使用化肥。可采用古老的方法：如将稍次黄豆（降低成本）用开水浸泡（防出芽）至膨胀（宜腐烂），掺入富含磷、钾和具有杀菌作用的草木灰，在离植株30cm处，开一环形沟，点10-20个豆，增加肥力。

覆盆子喜湿润，耐旱不耐涝，忌水渍。天旱浇水时，土壤湿度60%、深度达到40cm即可，以适量多次为宜。夏季浇水时间最好选择在下午4点气温下降以后。原则是旱能浇，涝能排。在北方入冬前浇一次封冻水。

松土、锄草：

覆盆子为浅根系植物，喜透气好的土壤。苗期为防止土壤板结，要勤搂表土。尤其是粘性土壤、雨后、灌后，必须搂松。

结合中耕松土，采用人工锄草，要早锄、勤锄，且忌草荒。苗与苗间，以人工锄草为主。行与行之间，为提高效率，可采用小型机械，深度掌握在10cm左右，即松土又锄草。人工除草，对于行间矮短型草，应予保留，利大于弊，还提高效率。若要育苗，松土、除草时尤要注意铁锄，不要伤根芽。慎用除草剂，特别是幼苗期，禁止使用除草剂，它有可能使成活的苗木死亡。

建议：留草治虫在园周围及园内保留或种植与覆盆子害虫的天敌繁衍关系密切的有益杂草，如夏至草、泥胡菜等，同时在行间种植高蛋白豆科牧草，如紫花苜