肉牛沙门氏菌病是由于感染沙门氏菌而引起的一种传染病，通常是犊牛容易发生，且具有较高的死亡率。犊牛患病后会在短时间内发生脱水，体质憔悴、消瘦，从发病到死亡通常在4h以内。妊娠母牛发病后还会导致流产，严重危害牛体健康和养牛业发展。下面我们就一起来看一下：肉牛沙门氏菌病的临床症状以及防控措施。

1、流行病学

病原体。沙门氏菌是引起该病的病原体，主要是都柏林沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌等。病菌具有较弱的抵抗外界环境的能力，多数消毒药物都能够将其杀死，如2%氢氧化钠。

发病特点。该病主要是10～30日龄的犊牛容易发生，并造成比较严重的危害，往往呈流行性发生。成年肉牛通常不会表现出明显的症状或者只具有轻微症状，往往呈散发。该病的主要传染源是病牛和带菌牛，且主要是肠道中存在病菌，并经由粪尿排泄到体外，对环境、饮水、饲料、各种用具造成污染，从而导致其他健康犊牛发生感染。当饲养管理较差，以及发生各种应激，如温差过大、长途运输、过于拥挤、频繁转群、突然更换饲料等导致机体抵抗力减弱时，就会导致发病。另外，母牛带菌后还能够经由乳汁排出细菌，从而导致后代犊牛感染发病。病牛痊愈后，尽管症状已经消失，但依旧在一段时间会有病菌经由粪便排出，对外界环境造成污染，从而成为新的传染源。

2、临床症状

成年牛。通常是1～3岁的牛发病。病牛主要表现出体温升高，可达到40～41℃，食欲彻底废绝，脉搏加快，呼吸困难，体力快速衰竭，陷入昏迷。发生下痢，排出混杂血液和纤维素絮片的粪便，并散发恶臭味，有时能够在发病24h内发生死亡，大部分在1～5天内发生死亡。病程持续时间较长的病牛，快速发生脱水，体质消瘦，明显腹痛，经常用后肢踢蹬腹部。妊娠母牛患病后通常会发生流产，且能够在流产排出的胎儿中发现病原菌，部分病牛呈顿挫型经过，开始时明显发热，精神沉郁，食欲不振，产奶量减少，24h后上述症状逐渐消失。还有部分病牛会变成隐性经过，只是经由粪便排出病菌，但在数天后就会停止。

犊牛。急性型，通常是大约1周龄的犊牛容易发生。发病初期，病牛表现出体温升高，可达到40.0～41.0℃，呈现稽留热，精神萎靡，食欲不振或者停止采食，发生鼻炎和眼结膜炎，结膜潮红，呼吸、脉搏加速。发病经过1～2天，病牛开始出现腹泻，排出灰黄色或者黄色的稀便，并散发恶臭味，有时会混杂黏液、血丝或者黏膜碎片，严重时呈血汤样。经过一段时间，患病犊牛快速虚弱，耳、唇、四肢发凉，眼窝下陷，拒绝走动，往往呈卧地状。通过发病经过大约1星期发生死亡，死亡率可达到10%～50%，病情严重时死亡率能够达到75%左右。慢性型，患病犊牛耐过急性期没有死亡就会变成慢性型。病牛主要症状是发生间歇性腹泻，食欲时有时无，体温忽高忽低，并出现肺炎和关节炎。病牛开始有浆液性鼻液从两侧鼻孔流出，后期流出脓性鼻液。初期发生干咳，后其出现湿性，呼吸困难。关节发生肿大，其中最明显的是跗关节腕关节。个别病牛能够恢复，且康复后不会携带病菌。

3、实验室诊断

涂片镜检。在无菌环境中，取病死牛的肝脏、脾脏、肺脏、肾脏以及心血进行涂片，分别采取革兰染色法和瑞氏染色法进行染色，固色后使用显微镜进行观察，不仅存在杆菌，还存在部分呈革兰氏阴性的球杆菌。

分离培养。取病死牛的粪便分别接种在麦康凯琼脂培养基以及TTP增菌液，并置于37℃温度下培养24h，观察可发现麦康凯培养基上长出圆形菌落，呈整个无色透明或者有黑色圆点存在于中间。挑取无色透明的菌落和培养基进行涂片，都经过革兰染色后放在显微镜下观察，其组织结构和形态都表明是革兰氏阴性球杆菌。

4、防控措施

加强饲养管理。妊娠母牛尤其是妊娠后期必须饲喂品质优良的饲料。产房保持清洁卫生，且接产过程要加强对脐带进行消毒。定期对奶具进行消毒，确保清洁卫生。运动场、犊牛舍以及饲养用具等要及时进行清扫、洗刷，定期使用2%氢氧化钠溶液进行消毒。正常情况下，每星期进行1～2次消毒，就能够减少环境中含有的病菌数量，防止发生感染。

接种疫苗。对于小于6月龄的犊牛，可采取皮下接种沙门氏菌菌苗，能够有效预防感染牛沙门氏菌而发生腹泻。对于经常出现发病的养牛场，可对妊娠母牛接种疫苗，从而使后代犊牛得到较好的被动免疫，避免出现发病。

药物治疗。治疗原则是抗菌消炎、止泻补液。病牛可按体重肌肉注射0.1mL/kg恩诺沙星，每头2次，连续使用3天；按体重肌肉注射5mg/kg头孢噻呋钠，每天1次，连续使用3天；按体重肌肉注射1.0~1.5mg/kg庆大霉素，每天2次，连续使用3天；按体重口服80~200mg/kg磺胺甲基嘧啶，每天2次，连续使用3天。另外，也可使用呋喃唑酮、盐酸土霉素、硫酸新霉素、甲砜霉素、磺胺甲基异恶唑等进行治疗，也具有一定的治疗效果。