央广网忻州4月14日消息（记者郎麒 通讯员郝莉娜） 正逢一年春光好，恰是羊肚菌长成时。近日，记者走进山西忻州市偏关县老营镇大河湾村羊肚菌种植基地里，一朵朵羊肚菌撑起褐色的“小伞”，错落有致地盛开在菌垄上，壮硕饱满、长势喜人，散发着菌子独特的芳香。村民们拿着小刀，穿梭在菌垄间，小心翼翼地采下鲜嫩肥厚的羊肚菌。

村民收割羊肚菌（央广网发 高凯 摄）

偏关县老营镇大河湾村村民黄爱兰兴奋地向记者展示刚割下的羊肚菌，“我们大河湾村羊肚菌长出来了，这两天我们没什么事做，都来割羊肚菌了，一天能赚一百到一百五十元。”

基地里，从东北赶来的羊肚菌采购商黄先生告诉记者，“偏关县气候的原因，大河湾村的羊肚菌长势非常好，品相好，这个菌肉比较肥美，挺符合市场需求，所以我一次就订购了五十个大棚。”

壮硕饱满、长势喜人的羊肚菌（央广网发 高凯 摄）

野生羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，含有丰富的蛋白质及维生素，有着“菌中之王”的美誉。通过人工栽种的羊肚菌，种植周期短、见效快、效益高，发展潜力大，市场前景广阔。在每年11月播种，3至4月采收，一年栽培一季，因而对种植技术要求极高，广受大众喜爱。

据了解，2022年，为壮大村集体经济，增加村民收入，老营镇大河湾村建设羊肚菌基地500余亩，规划新建日光温室大棚200座，改造老旧大棚54座，通过“公司+农户”产业模式，带动约200户农户参与相关产业发展，增加农户收入150多万元。

羊肚菌种植基地（央广网发 高凯 摄）

大河湾村包村干部王荣兵向记者介绍道，大河湾村通过流转土地，引进企业，大力发展设施农业观光采摘园区，今年新建改建羊肚菌种植大棚八十九座，让农民实现家门口就业，增加收入，大大提升幸福感。

据了解，去年以来，偏关生态文化旅游示范区立足全县“三绿”战略发展大格局，坚持“生态优先，绿色发展”的示范区建设思路，因地制宜，推动产业结构调整，以“产业+旅游”的发展模式，积极打造“农、文、旅”融合发展的设施农业观光采摘园区，为农民增收拓宽渠道。