这两天天气忽冷忽热
小伙伴们表示很心塞啊
对付这种天气小编有种简单粗暴的解决办法
那就是
吃！火！锅！
大盘大盘的羊肉和蔬菜放到红彤彤的底料里
沾着浓香的酱料，吃的大汗淋漓
那种享受
吃过了才知道
内蒙古的羊肉吃过不少，可是对内蒙古草原羊的品种分类想必都知之甚少，小编整理了一些相关资料，分享给爱吃羊肉的你。
乌冉克羊
乌冉克羊来源于喀尔喀蒙古羊血统，主要分布在内蒙古阿巴嘎旗北部的吉尔嘎朗图、巴音图嘎、伊和高勒和额尔敦高毕苏木。羊体格大，体质结实，眼大，鼻梁隆起，额宽，耳大下垂，颈部粗短。体躯深长，后躯发达，肌肉丰满，四肢粗短。
2009年10月15日，中华人民共和国农业部发布第1278号公告，正式将乌冉克羊列入国家畜禽遗传资源名录。
乌珠穆沁羊
乌珠穆沁羊是蒙古羊的分支，产于内蒙古锡林郭勒盟东、西乌珠穆沁旗等地，脂肉性能好,羔羊易肥育。乌珠穆沁羊不但具有适应性强、适于天然草场四季大群放牧饲养、肉脂产量高的特点，而且具有生长发育快、成熟早、肉质细嫩等优点。乌珠穆沁羊肉水份含量低，富含钙、铁、磷等矿物质，肌原纤维和肌纤维间脂肪沉淀充分。
1982年经国家农业部、国家标准总局的确认下，正式批准“乌珠穆沁羊”为当地优良品种。
苏尼特羊
苏尼特羊也称戈壁羊，属蒙古绵羊系统中的一类肉用地方良种，在苏尼特草原特定生态环境中经过长期的自然选择和人工选择而形成。具有耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强、最能适应荒漠半荒漠草原的一个肉用地方良种。
1986年被锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种，1997年内蒙古**人民政府正式命名。苏尼特羊肉的各种氨基酸含量较高，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量比其他羊肉高，鲜味浓，味道特别好。苏尼特绵羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品，也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉。
察哈尔羊
“察哈尔羊”是在锡林郭勒盟南部细毛羊养殖区，为适应当地自然、资源条件和市场需求，从上世纪90年代初开始，运用杂交育种的方法，以内蒙古细毛羊为母本，德国肉用美利奴羊为父本杂交育种、横交固定和选育提高，培育而成的一个体型外貌基本一致，抗逆性强，肉用性能良好，繁殖率高，遗传性能稳定的优质肉毛兼用羊新品种。
2013年申请新品种登记，2014年经国家畜禽遗传资源委员会审定，育种区位于锡林郭勒盟南部镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗的察哈尔羊新品种，被国家农业部正式命名为“察哈尔羊”。
美利奴羊
美利奴羊是我国引入德国和澳洲美利奴与蒙古羊等当地品种杂交而成。体质结实，适应性强。肥羔生长快、产肉性能好，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，肉嫩风味好，深受广大消费者喜爱。
阿尔巴斯山羊
鄂尔多斯荒漠草原得天独厚的自然条件，经过长期的自然选择，孕育出世界一流的绒肉兼优型珍稀品种——阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一，其羊绒被誉为“软黄金”、“纤维宝石”，其肉被誉为“肉中人参”。
敖汉细毛羊
敖汉细毛羊主要分布于内蒙古赤峰市一带，是由蒙古羊与高加索细毛羊、斯达夫细毛羊杂交培育，于1982年育成的新品种。敖汉细毛羊具有适应能力强，抗病力强等特点，适于干旱沙漠地区饲养，是较好的毛肉兼用细毛羊品种。
蒙古羊
蒙古羊是中国数量最多、分布最广的粗毛绵羊品种。原产蒙古高原。现分布内蒙古、东北、华北和西北等地。体质结实，适应性强，能耐极粗放的饲养管理条件。由于分布地区不同，外形和性能差异较大，一般公羊有螺旋形角，母羊多无角。耳大下垂，鼻梁隆起，体格中等，短脂尾。
巴美肉羊
在内蒙古，有一种羊拥有自主知识产权 ；它无角，外型与其它羊有明显区别；成年公羊平均体重101.2千克，成年母羊体重71.2千克；每只比小尾寒羊平均增收76元。它的名字就叫巴美肉羊。 巴美肉羊是内蒙古当地细杂羊为母本，德国肉用美利奴羊为父本，历经二十余年培育的新品种。
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杜泊羊
图：黑头杜泊羊
图：白头杜泊羊
杜泊羊原产于南非共和国。是该国在1942～1950年间，用从英国引入的有角陶赛特公羊与当地的波斯黑头母羊杂交，经选择和培育而成的肉用羊品种。杜泊羊以产肥羔肉出格见长,胴体肉质细嫩,多汁,色鲜,瘦肉率高,被国际誉为“钻石级肉”。
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内蒙古细毛羊
内蒙古细毛羊原名锡林郭勒盟细毛羊，是在锡盟生态条件下经多年培育而成的毛肉兼用型品种。一九七六年内蒙古**人民政府正式命名。内蒙古细毛羊耐粗饲，抗寒耐热、抗灾、抗病能力强。冬季刨雪采食牧草，夏季抓膘复壮快。内蒙古细毛羊毛的品质良好，产肉性能高、遗传性稳定，在终年大群放牧条件下，具有很好的适应性，成年羯羊胴体重40公斤，净肉重34公斤，脂肪分布均匀适度，呈大理石状。
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