马冈鹅养殖技术

如果您看过《让子弹飞》这部电影，相信您对里面的“鹅城"，电影《让子弹飞》就以碉楼和骑楼为背景,搭建了“鹅城”城门。今天我们就来到了鹅城，跟大家说说鹅的事,咱们要说的这种鹅就是马冈鹅。马冈鹅在当地的饲养历史已经近一百年,原产于广东省开平市的马冈镇,与狮头鹅、乌鬃鹅、阳江鹅并称为广东省四大名鹅。

在开平市的马冈镇有养鹅专业户650多户,，８0后的他毕业之后就踏上了回乡创业的征程。与很多想尽办法缩短养殖周期来提高效益的养殖户不同，戚超群更看重的是鹅肉品质，那么他是怎么提高鹅肉品质的呢？

同期 马冈鹅养殖专业户戚超群

让鹅吃稻谷，虽然鹅肉品质会有很大提高，可是成本也很高,这令很多养殖户望而却步，而戚超群却坚持了下来。今天我们将带领大家一起去他的养殖场里，来看看他是怎么养马冈鹅的.

生物学特性特征

首先咱们先了解一下马冈鹅，它到底长什么样，生产性能又如何呢?

外貌特征

看,这马冈鹅总是昂首阔步,一副很神气的样子。它的羽毛灰黑色,具有乌头、乌喙、乌脚的“三乌”特征。公鹅体型大而紧凑，头大、颈粗、胸宽、背阔，体躯较长;母鹅体型较小、外表清秀、体躯如瓦筒形，毛紧皮薄。公鹅和母鹅的一个重要区别就是头部，公鹅的头较大、肉瘤也较大，母鹅的头较小、肉瘤也较小。

生产性能

∶1。马冈鹅性成熟早,140-；第2—３年为盛产期,每年产蛋约3５－40枚,平均蛋重１５0克。一般让公母鹅自然交配,一只公鹅搭配6只母鹅，种蛋受精率达85%,孵化率达90％.

了解马冈鹅之后，咱们再看看养殖场该选在什么地方呢？

场址选择

饲养马冈鹅的场舍,要求靠近自然水源,以江河、湖沼、池溏或沟溪等流动水源为最好，水深要保持在1-２米之间，这样可以方便鹅在水中活动和配种。

鹅场附近应该有丰富的草料资源，这样可以进行放牧，、空气新鲜的地方，并且要远离村庄城镇。

马冈鹅耐粗饲，适应能力强，在我国的福建、广东、广西、湖南、江西、浙江等地都有养殖。下面我们就从孵化开始向大家介绍马冈鹅的养殖技术。

孵化

不是所有鹅蛋都可以用来孵化的，挑选出合适的种蛋是保证高孵化率的关键．

种蛋挑选 保存

种蛋的重量要达到150克左右,外形匀称、颜色正常、蛋壳光滑，无裂缝，像这些沙皮蛋、破壳蛋就只能被淘汰了。在挑选种蛋时,要顺便用干毛巾将蛋壳擦干净.

如果不能及时孵化，就要把种蛋放到储存室进行保存,保存时间一般不超过5天。储存室要通风良好,,以调节室内温度和保持室内空气流通．储存室温度要保持在２2摄氏度左右，湿度保持在6０%左右,每天打开排风扇通风3－5个小时。种蛋刚进入储存室时要进行一次消毒。可以使用福尔马林和高锰酸钾进行熏蒸消毒。消毒前要用一块布将蛋架盖上，形成一个相对封闭的空间．每立方米的消毒空间用12毫升福尔马林、５克高锰酸钾、,再加入福尔马林

入孵前消毒

入孵前消毒包括孵化机消毒和种蛋消毒，首先咱们看看孵化机消毒该怎么做。

孵化箱消毒

消毒药物可以使用复合酚。复合酚由苯酚、醋酸、十二烷基苯磺酸组成,苯酚的含量为45％，醋酸的含量为24%，十二烷基苯磺酸的含量为3１％。复合酚属于广谱消毒剂,能高效、快速杀灭细菌、病毒、真菌等有害微生物。使用时，把复合酚和水按１:3０0倍的比例混合稀释,不断搅拌,使复合酚充分溶解到水中。孵化机的内部要进行全面消毒，不能有遗漏的角落。

种蛋消毒

在入孵前，种蛋还要进行一次消毒。种蛋的消毒也是使用复合酚。复合酚由苯酚、醋酸、十二烷基苯磺酸组成，苯酚的含量为４５%，醋酸的含量为２4％，十二烷基苯磺酸的含量为31%.把复合酚和水按1：５0０倍的比例混合稀释,然后均匀地喷洒在蛋壳上面，以蛋壳表面湿润有水下滴比较合适。消毒后,不能急着孵化，要等种蛋自然晾干后才能推入孵化机进行孵化。

温度湿度

整个孵化过程需要３0天左右，在这30天里一定要控制好温度和湿度。现在的孵化机一般都可以手动调节温度和湿度,输入需要的数值后，孵化机会利用加热棒、风扇、通风口、水池来自动调节温度和湿度。孵化过程分为两个阶段,分别是1—20天和21—3０天。1—20天的温度为３7。5摄氏度、湿度为６5％；21—3０天的温度为３７摄氏度,湿度为70％.

翻蛋

在入孵后第1-2８天，每天定时翻蛋，２—３小时翻蛋一次，角度尽量大些。翻蛋可以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。

照蛋

第1次照蛋在孵化后第7天进行，通过照蛋，捡出无精蛋和死精蛋。正常的种蛋颜色鲜艳发红