2008年，湖北荆州江陵县马甲寨，一渔民从荆江捕捞到一条30斤重伤的大鲶鱼。鱼因为挣扎厉害浑身是伤。

渔民本以为卖个一两百块就不错了，结果居然卖了20万。钱拿到手，他连夜搬家去了远在广州的女儿家。

这个买鱼的人是谁，花这么多钱，买一条受伤的鲶鱼做什么？

袁丹军，湖北荆州人，农村出身，初中毕业就到北京打工，起初是在厂里做工，后来自己做服装批发生意。

因为头脑灵活，为人实在，服务态度好，生意越做越大，到2000年的时候，就从打工人变成小富豪了。回到湖北老家，没有人不夸他能干的。

湖北荆州

2000年春节，他带着妻儿回老家，和朋友聚会时，见到餐桌上的大口鲶鱼，突然萌生出一个大胆的想法——把湖北的大口鲶鱼带到北京去卖。

自从有了这样的想法，他就在心里盘算着该怎么做。回到北京，他一边做服装生意，一边抽空跑北京的水产品批发市场和餐馆饭店。

当他了解到北京水产品市场没有大口鲶出售，饭店餐馆也没有大口鲶这道菜时，他坚定在北京销售大口鲶是一个好门路。

泡椒烧大口鲶

说干就干，他开始联系北京的湖北餐馆和水产品经销商，并且主动承诺先拿鱼给他们，他们卖后再给钱。

在他的游说下，有一些水产品经销商表示愿意试一试，有一家湖北餐馆也被说服了。于是，他趁到广东拿服装货源的时候，顺带收购广东的大口鲶鱼运回北京。

后来，又开始联系湖北跑北京的货运司机，把湖北荆州的大口鲶鱼拖到北京去卖。

运鱼车

自从鲶鱼在北京打开销路后，北京市场对鲶鱼的需求越来越大，袁丹军的销路也越来越广，一些水产品经销商和餐馆甚至主动找上门来，找他买鲶鱼。生意最好的时候，一天卖了6万斤鲶鱼。

由于生意太火爆，袁丹军不得不在全国各地到处找鱼。

当他得知辽宁省灯塔市小堡村家家户户养鲶鱼却卖不出去时，主动找上门去收购，小堡村村民们大喜，袁丹军也大喜，怀头大鲶鱼的品质正是他想要的，可谓互惠互利。

袁丹军从一个服装商，摇身一变成卖鱼的大佬。

北方鱼塘

跟辽宁省灯塔市小堡村合作期间，袁丹军认识到，与其全国各地到处收鱼后再去卖，不如自养自足。他盘算着停止做服装生意，一心准备发展鲶鱼养殖销售一条龙产业。

2007年5月，袁丹军真的回到湖北荆州，投资300余万，承包200多亩鱼塘，办起了鲶鱼养殖场。

此时，他养的都是辽宁小堡村的怀头鲶鱼。

因为怀头鲶生长在北方，不怕冷怕热，习惯不了湖北的气候，再加上运输条件限制，鱼苗存活率很低。

于是，袁丹军只得小心翼翼地伺候着那些活着的鱼苗，还好在辽宁小堡村学到了一些养殖技术，积累了一些经验，等到那年腊月，他养的第一拨怀头鲶鱼居然都可以出塘了。

更令他没想到的是，2008年春的那一场大雪，不仅没有让它的鱼卖不出去，反而被人在5天内抢购一空，除了投入的本钱外，他还赚回100多万。

不过，幸福来得太快，意外来得更快。袁丹军养殖的头一拨鱼赚到钱后，他就扩大规模，请来关系要好的同学帮助打理。

然而，这个同学却背着他购买变质的饲料给鱼吃，造成鱼儿大面积死亡。鱼儿死了不说，这个同学居然还把他的流动资金全部卷跑了。

他想法设法弄到400万来填补亏空，却远远不够。各种债主找上门来，他一下子血本无归，四处求援，为了借钱甚至到了给人下跪的地步。

后来，袁丹军老家村里的村支书担保帮他贷款200万，作为他东山再起的启动资金。

拿到贷款后，袁丹军不停地琢磨怎么快速翻身。这次，他想到改良鲶鱼的品种，把广东大口鲶鱼生长速度快、产量高和怀头鲶鱼不怕运输、死亡率低的优点集于一身。

他特意向长江大学动物学院的杨教授请教。杨教授告诉他只要能找到野生怀头鲶和野生大口鲶的亲本鱼，就有希望培育出它想要的品种。

自此，袁丹军脑子里每天惦记着的就是找野生的亲本鱼。野生怀头鲶的亲本鱼算还好找，没过过多久就找到了一条雄性怀头鲶。

可是野生大口鲶的雌性亲本鱼，真是愁坏了他。他每天带着人在湖北的江边码头寻找。

有一天，他来到江陵县马家寨一个渡口，意外发现岸边一条渔船里有条血淋淋的大鲶鱼，他一眼认出是条怀卵的雌性野生大口鲶，欣喜若狂，飞奔过去问价，渔民见他势在必得的样子，竟然漫天要价，说少了20万不买。

渔民本是随口一说，没想到袁丹军居然一口就答应了。找到怀卵的雌性野生大口鲶真是太不容易了。

一条30斤的鲶鱼，价值20万，这条鱼真的有这么值钱吗？

查了很多资料，看了这几十年来鲶鱼的价格，现在再贵的鲶鱼也就100元左右一斤。

这条鲶鱼为什么能卖到20万？说到底，纯属袁丹军需要，是他的执念。

首先，它不是什么稀奇品种，也就是鲶鱼中比较好的品种大口鲶而已。就算当时大口鲶在北京畅销，也就10多块1斤。袁丹军之所以起初卖鲶鱼赚了大钱，是他销售的量可观而已。

再说，这条鱼个体也不大。30斤的土鲶，虽然还是要些年头才能长大。但野生的大个头鲶鱼也不少。

鲶鱼是一种适应性很强的鱼，只要食物充足，土鲶也能长很大，2米左右100斤上下的土鲶鱼至今还有人能钓到。

比如，2014年7月，辽宁沈阳，有人钓到92斤重1.6米长的怀头鲶。

其次，就算它是难得一见的怀卵的大口鲶，对其他人来说，也不过是一条鲶鱼而已，能卖到几百块钱就算顶天了。

何况这鱼，捞上来时，因为挣扎得厉害，还搞得浑身血淋淋，奄奄一息，要死不活的样子。

也难怪渔民要连夜搬去女儿家，他是担心袁丹军反悔了，回去把鱼退给他，那到手的鸭子就飞了。再说一下子多了这么多钱，村里的人都知道了，他也担心被坏人惦记。

那么，袁丹军后来到底反悔了没有？他会被他的执念所坑吗？鱼又怎样了呢？

袁丹军带着这条浑身是伤的大口鲶鱼回到养殖场，当人们得知他买这条鱼花了20万时，几乎所有的人都觉得他疯了。

要是培育不成功，他好不容易借来的钱将再次打了水漂，再翻身恐怕更难了。

面对别人的疑惑和异样的眼光，袁丹军不是不担心，但他却没有考虑的时间，他一门心思想要新品种。

两种亲本鱼都弄到了，这对他来说，无疑是离成功更近了一步。

他来不及思前想后，马不停蹄地高价请杨教授带领团队，对两种鲶鱼进行研究和杂交配对。

功夫不负有心人，没过多久，专家们还真的培育出了袁丹军想要的既长得快又肯活的新品种。

他把这条花20万买回来的大口鲶，像宝贝一样宠着。不过，这条鲶鱼第二次产卵后便死了。好在新品种已培育成功。

这个鲶鱼新品种，就是后来大名鼎鼎的中华鲶鱼。中华鲶鱼不仅给袁丹军带来了效益，还带来了荣誉。

2011年，袁丹军养殖的鲶鱼销售额突破1亿。后来，中华鲶在全国推广养殖。袁丹军培育中华鲶致富的故事在2012年上了央视《致富经》栏目。

袁丹军说起当初卖那条鱼给他的渔民，不仅没有怪他坑他，还认为是命运派来考验他的贵人。

总之，这条鲶鱼卖出如此高价，卖鱼人算是中了大奖，天降横财于他。买鱼人呢？不仅没怪卖鱼人漫天要价坑他，还把他当成贵人。这世界就是这么奇妙。

补充实用指南

鲶鱼贪吃，而且大都是晚上出来觅食。所以，不管用手杆或是海竿，鲶鱼都很容易上钩。而且，最好是准备好鸡肝、鸡肠这些鲶鱼爱吃的食物。

要是想要钓大的怀头鲶，还是建议用路亚钓法，这样跑鱼的可能性会小很多。

大口鲶鱼

嘴巴特别大特别宽，2根或4根胡须，也有6根胡须的，六根胡须，一般是两根较发达，四根较细小。与土鲶相似，但比土鲶大。

大口鲶鱼

个体较大，可生长至60斤以上，且具有抗病能力强、对水质要求较低等优点，很快便受到了很多养鱼户的认可，成为渔业市场上的优良品种。

在很多菜市场都可以看到大口鲶鱼的身影，价格通常在八到十元左右一斤。

革胡子鲶

革胡子鲶

8根胡须，灰黑色，背部和腹部有鱼鳍，其中背部鱼鳍中有一根刺，个头比较大，头部比较长。

生长速度快，一年就可长到到四斤左右。因为它连垃圾都吃，所以，很多人讨厌吃它，而且就因为它，还使得许多人误解了所有鲶鱼。

它是鲶鱼中最不讨人喜欢的品种，有时卖两块钱一斤，也没人要。

本地胡子鲶

本地胡子鲶

8根胡须，上下各4根，暗黄色，个头比较小。头部较扁平、扁平、细小，背鳍和臀鳍较长，尾巴根胡须生长缓慢，个体较小，通常都不超过一斤。一斤可以卖到30-50元。