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“秋风起,蟹脚痒”
正值螃蟹
黄多油满之时膏如流金
肉似白玉驰名远近
的东厦锯缘青蟹陆续上市
一举俘获众多食客的味蕾
东厦锯缘青蟹是云霄县40枚地标产品之一。眼下,正是养殖户一年中最忙碌的时候。8月25日一大早,记者来到东厦镇佳洲村看到,养殖户林再生正忙着把采购回来的饵料分装入笼,准备向青蟹养殖池内投喂。
养殖户
林再生
这个是红蛎,海瓜子也可以喂,一斤要三四块钱,一天要喂五六包。
随着饵料的投放,不少青蟹便被“引诱”入笼,成功捕获。此时,林再生便把捕来的青蟹进行分拣,挑选合适的个头进行打包销售。
养殖户
林再生
一年四季都在销售,每天都有订单。
据了解,云霄县东厦锯缘青蟹产区主要位于漳江湾和东山湾海区,漳江湾海区,是漳江及其支流的汇合处,在东厦镇的中心点,海区潮流畅通,气候温和,与东山海湾融合,水质咸淡适中,非常适合锯缘青蟹养殖。
养殖户
林再生
我们这边是咸水和淡水的交界处,咸度大约5至6度,养出的螃蟹又肥又大,没有土腥味。
优越的地理环境孕育了东厦锯缘青蟹肥美饱满、肉质细腻、膏脂浓郁的良好品质,走俏市场,助力养殖户增收致富。
养殖户
林再生
近几年,螃蟹价格比较稳定,一斤大约90元。我这个养殖场占地近17亩,一年总收入大概30万元左右。
戴园笙 摄
近年来,东厦镇大力推行区域产品优势,与县水产科技站联合推广养殖,在辖区围垦处东方埭进行“千亩锯缘青蟹养殖技术”推广示范。此项养殖技术在3年间推广养殖面积400公顷,并获省科技厅技术推广二等奖。经过不断发展,东厦锯缘青蟹养殖范围逐渐扩大至镇内的竹塔、东崎、湖丘、长洋等15个行政村,后又在陈岱镇和列屿镇沿海各村均有养殖基地。2007年以来,东厦锯缘青蟹先后获得国家农业部无公害农产品、地理标志证明商标以及福建省注明商标等荣誉。据不完全统计,目前,东厦锯缘青蟹养殖面积533公顷,产量突破1600吨,产值突破一亿元。
通讯员:方彦霖