乳鸽肉质细嫩，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有“一鸽胜九鸡”说法，滋补作用较强，是不可多得的食品佳肴。人工养殖乳鸽经济效益高，是农户发家致富的好项目。因此，本期介绍一组乳鸽人工养殖技术，供养殖户参考。科学引种引种要坚持性价比高就近购买的原则，把好种鸽的质量关、价格关、结构关，新养鸽场应分批引种，逐步扩大，优化规模结构。优良种鸽应个大、体健、毛色纯正、适应性好、生长速度快且繁殖力强，一般种鸽繁殖期可达5年左右，高峰期为3年。优良种鸽年繁殖最高为18只（6～9窝），最低为12只，因营养水平不同，种鸽产蛋率、受精率、孵化率高低也有所不同。引种时要选择品种特征突出、公母配对和谐、年轻力壮的种鸽，不要贪图便宜引进未性成熟、公母未配成对的青年鸽。有的青年鸽实为一月龄，需再养5个月才能配对开产，经济上不划算，品质上也不能保证。也不能只图“中看”，那种貌似身大体壮鸽，实为年老体衰、繁殖力下降即将被淘汰的种鸽。为避免一窝乳鸽一大一小个体发育相差很大，应采取调换位置平衡照顾的办法。即在乳鸽6～7日龄会站立之前，每隔2～3天对同一窝2只乳鸽调换1次位置，以便得到种鸽的平衡照顾。

一窝仅孵一只乳鸽或一对乳鸽中因中途死亡仅剩一只时，则应合并到日龄相同或相近的其他单雏或双雏窝里。这样可避免因仅剩下一只乳鸽被亲鸽喂得过饱而引起嗉囊积食现象，刚并窝时要注意观察亲鸽有没有拒喂和啄打新并入乳鸽现象。日常管理及时带脚环给肉鸽编号带上脚环，作出生时间和区分姐妹鸽的标志。温度适宜初生乳鸽羽毛很短，体温调节能力差，炎夏季节要防暑，舍温高于26℃时，要作好防暑工作。巢舍环境要保持舍内清洁干燥，被粪便污染或潮湿的巢盆与垫草要及时更换，要定期消毒，以免疫病发生。投放保健沙为避免乳鸽消化不良，保证乳鸽健康，提高乳鸽出栏体重，要对乳鸽每天按时投放保健沙，以补充微量元素和维生素。网上喂养有些亲鸽在乳鸽长到15天左右时又重新产蛋，这时可将乳鸽放到网上饲养。这些亲鸽有的会继续哺喂乳鸽，有的则无心哺喂。对无心喂养或喂养不及时的要进行人工哺喂或找保姆鸽喂养。上市时间按照市场需要，一般20～25日龄可以上市（或收购），根据实践以23日龄左右上市的肉料比最合算，种用乳鸽必须到30日龄左右，乳鸽能独立生活时才能捉离亲鸽。疾病防控乳鸽长到7～9日龄，亲鸽哺喂乳鸽由全浆料开始转喂全粒料。此时乳鸽还不能很好地适应粒料，常会出现消化不良及嗉囊积食现象。

对消化不良的乳鸽，每天可喂半片酵母片，1～2粒保健沙，并及时防疫以下病症。鸽痘多发生在病鸽眼、嘴角、脚、肛门和少毛的皮肤上，开始呈灰白色，逐渐变成棕的结痂，一般2周左右就会干枯脱落。也有发生在病鸽喉头，成为白喉型。目前尚无特效药，患处涂擦碘酒或硫磺软膏有一定效果。白喉型可用镊子将鸽痘轻轻夹掉，涂以碘甘油（碘酒、甘油之比为1:2）。鸽舍保持干燥、卫生、无蚊，可预防本病发生。副伤寒病鸽表现为厌食，不爱活动，常独自呆立，精神沉郁，眼睑浮肿，低头、闭眼，呈睡眠状态，鼻瘤失去原有色彩，拉绿色稀粪。急性2～3日内死亡，慢性则长期腹泻消瘦，关节肿胀。浓度为0.15%碘胺药水溶液作饮水喂鸽，喂4天停2天，再重复一次，一般可愈；或把泻痢停溶于水中，浓度为0.01%～0.02%，连饮数天；金霉素（或氯霉素）每天每只口服15毫克，分2次服用，连用3天，均有一定效果。禽霍乱病鸽表现为精神萎顿，闭目缩颈，毛松乱，不喜食，伏卧一角，全身发热，频频饮水，嗉囊胀满，口流黄色黏液，眼结膜潮红，粪便呈白色或绿色，2～3天内死亡。可服链霉素，每只每次50～100毫克，连用2～3天；用20%磺胺嘧啶钠，每只每次1毫升胸肌注射，每天2次，连用2～3天。

肉鸽肠胃炎病鸽表现为羽毛松乱，食欲不振，腹泻。如果腹泻时粪便带血，则病情已相当严重。对患肠胃炎病鸽，要停喂玉米、豌豆类硬食，最好将小麦用开水浸泡后再喂，以助消化。同时，给病鸽服用磺胺胍片，每只每次用量为1/8～1/4片，日服4次。饲喂管理亲鸽哺喂乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内雏鸽，刚出壳的雏鸽眼睛尚不能睁开，也不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活，其体温调节和抗病能力都很差，是成长危险期，需要大量的营养物质才能成活。因此时须依赖亲鸽哺喂，必须对亲鸽供给营养丰富的饲料，尤其要增加蛋白质饲料，并增加饲喂次数。如乳鸽出壳5～6小时，种鸽仍不喂食的话，要检查寻找原因：如果是种鸽患病，除要将其隔离治疗外，还要把乳鸽调出并窝；如果是种鸽初次育雏，不会哺喂，应人工诱导哺喂。即把初生乳鸽的嘴轻轻地放进种鸽嘴里，经过几次诱导，种鸽就会喂食了。饲料配制乳鸽1～3日龄时，可用新鲜消毒牛奶、葡萄糖、维生素B10水及消化酶，配制成全稠状饲料饲喂；4～6日龄时，可用新鲜牛奶或奶粉，加入熟鸡蛋黄、葡萄糖、多种维生素及消化酶等，配制成全稠状饲料饲喂；7～10日龄时，可在稀饭中加入米粉、葡萄糖、奶粉、面粉、豌豆、蛋白消化酶及酵母片，制成半稠状流质饲料饲喂。

11～14日龄，用米粥、豆粉、葡萄糖、麦片、奶粉及酵母片等混合成流质状饲料饲喂；15～20日龄可用玉米、高梁、小麦、豌豆、绿豆、蚕豆等磨碎后加入奶粉及酵母片，配成半流质状饲料饲喂；20～30日龄，可用上述原料较大颗粒料，再用开水配制成浆状饲料饲喂；30日龄后，可放玉米、高梁、豌豆等原料让鸽子慢慢啄食，经1～3天后，乳鸽就会根据自已的需要采食饲料。人工哺喂由孵化机孵化出壳的雏鸽，用人工合成饲料进行人工喂养，其饲料营养成本提高20%～30%，加上人工精心管理，乳鸽生长发育较自然育雏要快些，可提早10～20天产蛋，从而提高亲鸽生产性能，增加经济收入。按乳鸽日龄配制的饲料称出所需饲料，倒入盆中，用开水浸泡30～60分钟。刚出壳的乳鸽，食量小，人工饲喂较困难。最好由两人操作，一人捉乳鸽，一人提注射器将胶管慢慢插入食道，动作要轻，防止胶管插入气管损伤食道，也防止喂料太多造成食道膨胀和消化不良。1～3日龄乳鸽的人工饲喂器可用20毫升注射器，去针头，套上小孔软胶管即可。每次喂量不要太多，每天喂4次（即8:00，11:00，16:00，21:00）。4～6日龄乳鸽可用小型吊桶或灌喂器饲喂，将配好的乳料倒入吊桶内，吊于乳鸽上方使乳料流入胶管，胶管插入食道后打开胶管夹子，让乳料自动流入鸽嗉囊。

可用夹子控制出量，防止流料太多。每天喂4次，时间与1～3日龄乳鸽相同。7日龄以后的乳鸽可选用合适的填喂机饲喂，可先将浸泡过的配制饲料倒入填喂机盛料漏斗内，将胶管插入乳鸽食道，右脚踏动开关，饲料便进入嗉囊，喂多少可由脚踏开关控制，每踩一次脚踏开关，便填喂一次乳鸽。熟练时每小时每人可饲喂乳鸽500只左右，每天饲喂3次，时间为8:00，15:00，21:00，每次不要喂得太饱，以免引起消化不良。编辑：李敏