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【视频】春天踏青、挖野菜，提醒：这种野芹菜千万别挖

2022年04月 05日 15:12|来源： 扬州发布|扬州网官方微博

扬州发布记者马燕洁 文/图/视频

清明假期，也是踏春好时节。不少市民在家附近的野地里找到乐趣，一边挖野菜，一边感受大自然风光。

马兰头、枸杞头、南苜蓿、小根蒜、蒲公英、水芹……亲手采回碧绿鲜嫩的野菜，做成一道道美味，成就感十足，但是挖野菜时，千万别把有毒的植物挖回去当菜食用。

今天，市民侯女士与家人挖野菜时发现了大片“宝藏”野菜，尤其在河边的草地里成片生长，这些植物叶子看起来很像芹菜，但是每株要比芹菜小很多，简直就是迷你版芹菜。

“这是不是野芹菜？”侯女士说，这些“野芹菜”她以前在路边草地里也见到过，都是一簇簇生长，还开着黄色小花。不过，芹菜的花是白色的，这种植物的花是黄色的，因为不知道有没有毒，所以没敢挖。

侯女士发现的“野芹菜”，叶片呈五角形，茎直立，与芹菜相比，矮小很多，在临水的草地边，甚至马路边的绿地里也能见到，尤其古运河两岸的绿地上生长大片，一眼望去是一片明亮的黄花。

这种形似芹菜的植物真的是野芹菜吗？绿化养护人员表示，这种植物在每年春季很常见，名叫毛茛，不能挖回去当野菜食用，因为有毒。

毛茛的别名叫鱼疔草、鸭脚板、野芹菜、山辣椒、毛芹菜、起泡菜、烂肺草。虽然也叫野芹菜，但是它含有强烈挥发性刺激成分，与皮肤接触可引起炎症及水泡，内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状。在药师眼中，它可是个宝贝，有一定药用价值，能退黄、定喘、截疟、镇痛、消翳等，功效多，切记只能外用。

绿化养护人员提醒市民，采摘野菜要注意其生长环境，最好到开阔的郊外或山林，远离垃圾堆、污水沟。不认识的野菜不要吃，以防中毒。