说起桑叶

很多人都知道可以用来养蚕

除此之外

桑叶还能做什么呢？

在河源市江东新区临江镇塘排村，村民黄木添有两百亩桑田，但他种桑不养蚕，采下的桑叶都用来制成桑叶茶，找到了自己的致富门路。

三伏天已至，即便是清晨，也有33度的高温。采桑人必须要赶在早上九点之前采摘好今日所需的桑叶，因为此时的桑叶水分多，利于贮藏。采摘后，桑叶先经过人工切割与摊放，待基本晾干后才能再进行“杀青”：300度高温的滚筒杀青机，使得青涩减退，香气初露，再经揉捻、干燥、提香、发酵，茶青终成茶叶。苦学制茶的黄木添，起初关注桑树，是因为自身饱受糖尿病的困扰。

2015年，黄木添试种了30亩桑树，初次摘叶，他尝试着制成桑叶绿茶，但是汤色晦暗似药，青涩且苦，连他自己都不想喝。不服输的黄木添深思熟虑后，断定是工序出了问题，因此决定去往“中国茶都”——福建安溪“拜师取经”。

黄木添常邀请好友过来品鉴，得到了一致好评，这让他添了几分底气与信心，向市场大力推广桑叶红茶。消费者大多是冲着桑叶的药用价值而来，客户多是通过口碑相传，销路打开以后，他又在包装上下功夫。

2019年，黄木添成功注册了自己的商标，制茶工艺的专利申报也提上了日程。从最初味涩汤浊的桑叶绿茶，到如今醇香甘甜的桑叶红茶，从试种的三十亩桑田，扩种到两百亩，每年产出桑叶五万斤，黄木添的小康之路越走越宽，2019年桑叶茶的产值就达到了两百万元。

来源 |河源广播电视台

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