丰顺地处莲花山脉中段，四周高山环绕，绿色是丰顺最鲜明的底色，素有梅州“南大门”、潮汕“后花园”之称。这里山好水好环境好，是远近闻名的“中国温泉之城”“中国长寿之乡”。近年来，丰顺县深入践行习近平生态文明思想，坚持生态优先、绿色发展，在保护中开发，在开发中保护，推动“绿水青山就是金山银山”的转化实践。部分有志青年嗅到了绿色发展中的商机，纷纷回乡扎根大山，投资兴业闯出致富新天地。
荒山变“金山银山”
“90后”小伙张团师是丰顺县留隍镇盐坪村人，2015年退伍回乡创业，注册“淳留香”商标，创建梅州市淳留香茶业有限公司。他告诉笔者，2015年春节，他回乡探亲期间，看见苍翠的大山，不由得有了在家乡种茶的念头。于是，他采集样土送往科研单位化验分析，邀请茶叶专家论证，得出该土质完全适合种茶的结论。这坚定了张团师回乡种茶的信心。
“这里的土质不仅完全符合种茶要求，而且气候条件优良，种出来的茶叶品质会更好。”张团师说，他父亲是种茶的行家里手，加之有家乡优良的种植环境，一定会做出最好的茶叶。2015年，张团师首期多方筹资50多万元，在家乡开山劈岭发展茶园，并且从福建引进1万株优质茶苗回来种植。为了保证茶园的水源供给，张团师还在茶园周边修建好几个水塘。通过覆草、生物防治与粘虫板防虫、滴灌等新技术运用，以及推广茶园生产机械化和茶叶炒制技术研发等，高起点、高标准建设茶园。张团师几次到福建安溪等地取经，高薪聘请经验丰富、技术精湛的茶叶师傅前来传授技术。
在茶园方面，张团师注重调整优化茶园的品种结构，抓好标准化基地建设，按照双行单株或双行双株进行种植，确保新建茶园快速丰产、持续高产。同时，力推生态化、标准化生产，优化茶园生态系统，构建立体生态系统和绿色防控系统。
“刚开始采摘茶叶，炒茶是艰难的，炒茶房里的温度高，还要忍受不断尝试后的失败。”张团师笑着说。经过不断磨练，如今他炒制出来的茶叶叶片厚、耐冲泡，具有甘鲜、生津、顺滑等特点，受到广大客户的肯定。
为了推销茶叶，张团师经常带着样品到潮州、汕头等地做推广。同时，他还苦练“内功”，积极参加各类茶博会、茶文化节、品茗活动，提高自己对茶的种植、制作等工艺水平的认识。除传统的线下销售，他还推出专属茶园基地认领、认筹等模式，运用微信平台实现多元化销售，“如今有不少客人慕名而来，到村里参观我们的茶园，购买我们的茶叶。”
“返乡创业不仅是看中家乡的投资环境，更是想为带动家乡的产业发展和群众脱贫致富贡献自己的一份力量。”为了让当地村民有稳定的收入，张团师大刀阔斧扩大产业，延伸产业链，打造茶叶旅游示范基地。“茶产业是非常适宜与旅游业结合的产业，从采摘、加工、品饮都具有非常强的体验性，而茶园优美的风光、恬静的山水也是乡村休闲游的最佳目的地。”下一步，张团师计划投资100多万元引进先进设备建起占地3亩的茶叶加工厂，通过组织参观茶厂茶叶制作流程、免费体验摘茶、手工制茶等项目，大力推广自驾游、亲子踏青游、团队旅游，围绕品牌进行多元化发展，把茶叶做大做强，全力打响“淳留香”品牌。
养鸡“啄”开致富门
在丰顺县汤坑镇大铜盘村花果山跑山鸡原生态养殖基地，一只只土鸡在茂密的树林里撒欢、争相抢食，一派生机勃勃的景象。村民冯越松一边吆喝，一边从塑料桶中抓稻谷扔进鸡群中。
冯越松高中毕业后，外出闯荡多年。有一次发现家乡的生态环境非常好，看中养鸡这个增收致富项目，经过反复考察论证后，决定投资20多万元在家乡花果山创办养殖场搞养殖。随即，他在大山里挖山路，拉通水电，搭建小木屋。一切准备就绪后，他从外面购买2000多只鸡苗，开始发展高山养鸡。
在养殖期间，冯越松一边摸索，一边向同行学习请教，还买来一大摞养鸡的专业书籍仔细研究。经过不懈努力，他喂养的土鸡长势良好,当年他喂养的2000多只土鸡全部成活，虽然只赚了三四千元，但是对于冯越松来说，却是莫大的鼓舞。
花果山地处深山，生态优良，山坡上竹林郁郁葱葱。多年来，冯越松散养的土鸡每天自由觅食富含营养的草籽、昆虫等食物。这样出栏的鸡不仅生态环保，而且肉质细嫩、滋味鲜美。
“只有让客户真正了解土鸡的品质，才能打开销路。”为了打开销路，冯越松让顾客免费试吃，慢慢地也“吃”出了好口碑。如今，本地有很多市民和饭店主动前来向他购买土鸡。“今年我继续扩大养殖规模，尤其对养殖技术实行全程跟踪，让更多的村民和贫困户通过养殖生态鸡实现脱贫致富。”冯越松说。近年来，在他的带动下，周边30多户贫困户通过抱团养鸡，实现年出栏鸡20多万只，一起走上产业发展致富路。
茶旅融合“铺”发展新路
日前，丰顺县“以茶为媒发展富民产业”项目从全国近千项民生工程中脱颖而出，获评“2019民生示范工程”，是全市唯一获此殊荣的项目。
2018年11月，丰顺县印发了《梅州市丰顺县茶叶产业园三年建设方案（2018-2020年）》，提出坚持生态安全、科技创新、龙头带动、多方参与的基本发展原则，目的是把茶叶产业的发展基础打好打牢，成为群众的致富产业。
“高山云雾是大自然给予丰顺县的自然恩赐，也是丰顺县做优茶叶品质的有利基础。云雾缭绕的高山，有利于茶叶的生长。”丰顺县农业农村局局长杨永亮说。资料显示，丰顺县境内，500米至1000米高山547座，千米以上高山57座，高山的地形地貌为茶叶种植提供了不可多得的自然环境。在丰顺茶产业优势产区的硒含量达到0.79mg/公斤土至1mg/公斤土，高出国家中等富硒标准（0.4mg/公斤土）1倍多，是广东省乃至华南区重要的富硒茶叶产地。
丰顺县北斗镇桐岽村嘉洪公司茶园负责人王艺桦说：“丰顺县委县政府正大力发展以茶叶为主导产业的现代农业，如何在发展的同时不破坏原有的生态，发展农旅结合是一条比较综合有效的道路。”遵循着“生态、有机、融合”的发展理念，经过科学规划，王艺桦在茶园附近种植了樱花、桂花等观赏苗木，结合茶园的天然湖泊、周围茂密的植被，为发展旅游业增添色彩。
以生态茶园建设为基础，结合休闲旅游热点作为突破点，丰顺县重点发展梅州韩山生态区、潭江古茶树文化旅游融合区，培育提升韩山、马山、龙丰、华承、顺兴、凤畲、九龙嶂、嘉洪大周湖等八个茶旅融合基地，引导创业者“闯”出发展新门路。(撰文:胡金辉 叶思琪 郑坤 张佳胜 摄影:胡金辉 张佳胜 谭楚湘)
