四季萝卜又名水萝卜、小萝卜，为十字花科萝卜属肉质根较小的极早熟类型，其肉质根和叶均可食用。 四季萝卜含有碳水化合物、维生素 Ｃ、淀粉酶和辣芥油，肉质根表皮色泽美观，肉质脆甜， 味道清香，营养丰富，生、熟食均可，在市场上深受欢迎。 四季萝卜适应性强，生育期短，适合间作套种和棚室前后茬空闲栽培。 随着保护地反季节蔬菜生产的发展，四季萝卜实现了四季生产周年供 给。 在早春、晚秋和冬季需采取保护设施，盛夏则要适当遮阴。
1、品种选择
四季萝卜栽培应根据当地气候条件、栽培季节和市场需求选 择好适宜品种。 由于四季萝卜生育期短，植株矮小，非常适合与生育期较长的蔬菜进行间作套种栽培，间套作蔬菜可以是爬蔓的西葫芦、冬瓜等，也可以是植株较直立的番茄、辣椒、茄子等。
2、整地施肥
四季萝卜对土壤适应性广，但以土层深厚、土质疏松、保水和 排水性好、比较肥沃的沙壤土为好。 整地时应深耕、晒土、平整细 致、均匀施肥，施肥应以基肥为主，一般不需追肥。 结合整地每 ６６７ 米２ 撒施腐熟鸡粪肥或其他厩肥 ２ ０００ 千克，播种时每 ６６７ 米２ 施过磷酸钙 １０～１２ 千克或草木灰 ５０ 千克或三元复合肥 ５０～６０ 千 克，与土壤拌匀后整平做畦。 在北方地区一般采用平畦栽培，南方雨季及地下水位较高的地块宜做小高畦，畦高以 １０ 厘米左右为 宜，畦面略小。 日光温室栽培四季萝卜，由于生长条件好，温湿度 易于控制，以 １ 米宽的平畦为好。
3、播种与定苗
选用品种纯正、粒大饱满的新种子，一般萝卜种子的使用年限 为 １～２ 年，四季萝卜播种量大，每 ６６７ 米２ 需种子 １ 千克以上。 适 宜直播，依据土壤墒情，播种时先浇足底水，水量以湿透 １０ 厘米土 层为准，待水渗后可撒播，也可条播。 撒播时，先顺畦浇水，水下渗 后撒籽再覆土厚 １ 厘米，每 ６６７ 米２ 用种量 ２ ～ ２.５ 千克 。 撒播时 应注意不要过密，以免间除苗过多，造成人工和种子浪费。 条播时 按行距 ８～１０ 厘米开沟，顺沟浇水，水渗后播种，在沟内均匀条播 种子，播种深度为 １. ２～１.５ 厘米，每 ６６７ 米２ 播种量 １ ～ １．５ 千克。 播种不宜过深，否则子叶在出土以前消耗种子内的营养过多，出苗 不齐且幼苗生长势弱。 冬春低温季节可在播前先浇足底水，播种 后覆细土厚 ２ 厘米，为促进出苗，应在苗畦上覆盖地膜保温保湿， 覆膜时周围要用泥土压实，防止漏风损害幼苗。
大棚栽培应在播种前 ２０ 天扣棚，播种后闭棚升温以利出苗。 夏季和早秋播种后用土杂粪或碎稻草覆盖，采用遮阳网遮盖栽培，既可防暴雨又可降 温。 间作的可与高大蔬菜同时进行定植或播种。 在瓜类蔬菜的夹 畦中种植，待瓜类长蔓爬至“夹畦”时，小萝卜已经收获。 北京郊区保护地樱桃萝卜与结球生菜间作，在结球生菜将要封垄前，小萝卜已经收获，不影响结球生菜的生长，取得了良好的效果。
4、田间管理
１. 间苗
播种后 ２ 天开始出苗，４ ～ ５ 天后齐苗，应及时间苗。 地膜覆盖栽培，在幼苗顶土后要及时撤去地面薄膜。 幼苗 １ ～ ２ 片 真叶时第一次间苗，拔除弱苗、拥挤苗、病虫苗，３ 叶 １ 心时定苗，按 １０ 厘米左右株距留苗，每平方米留苗 １００ ～ １６０ 株。 过密，肉质 根易畸形，而且叶片多且易黄化，肉质根小、色泽不鲜艳；过稀，虽 然肉质根膨大快，但单位产量低，难以获得高效益。 每次间苗后宜 浇 １ 次水。
２. 中耕除草
条播的待幼苗出土后，结合间苗定苗需要中耕 １～２ 次，以促进直根的膨大。
３. 温度管理
四季萝卜既不耐寒，也不耐热，冬春季保护地栽培，播种后出苗前要注意密闭覆盖，室内白天温度保持在２０℃ ～ ２５℃ 、夜间 １０℃ ～１３℃ 。 出苗后要注意通风降温，防止窜苗，白天温度控制在 １８℃ ～ ２０℃ 、夜间 ８℃ ～ １２℃ ，温度超过 ２５℃ 时要通风；温度低于 １２℃ ，则生长缓慢，长期低于 ６℃ 的低温易通过春化阶段而未熟抽薹。 若春季气温超过 ２０℃时间太长，萝卜会糠心。
４.肥水管理
四季萝卜生长快，且种植密度较大，需要水分较多。 生长期间注意保持田间湿润，均衡浇水，土壤相对含水量以 ７０％ ～８０％为宜。 四季萝卜出苗后 １５ 天左右，直根破肚而迅速膨大，这时要经常保持土壤湿润，应每隔 １５ 天浇 １ 次水。 采收前２～ ３ 天，适当控制水分，尤其长形品种，水分过多，肉质根易开裂；土壤过于干燥，则直根粗硬，辣味浓，品质明显下降。 四季萝卜在基肥施足的情况下，一般不需追肥。 若肥力不足应酌情追施速效肥 ２～３ 次，可在幼苗 ２ ～ ３ 片真叶时，用 ０. ２％尿素溶液灌根，在 ４ ～ ５ 片真叶时，每 ６６７ 米２ 用 ５０ 升水加尿素 １００ 克、氯化钾 ５０ 克，充分溶解后淋施。 与其他作物间作的四季萝卜不需要特别施肥浇水， 以主作物为主进行肥水管理。
５、采收
从播种至收获樱桃萝卜需 ２５ ～ ３０ 天，水萝卜需４５～ ７０ 天，低温季节，生长期较长。 采收过早，影响产量和品质；收获过晚，球体过大，还易引起裂根及糠心，品质下降。 一般当肉质根直径达 ２～３ 厘米时，即可陆续采收，可选肉质根肥大的先收，留小 的继续生长。 每采收 １ 次立即浇 １ 次水，一般 ２ ～ ３ 天采收 １ 次，３～５ 次收获完毕，采收后捆束成把上市。
结语
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