近几年随着经济和人民生活水平的不断提高，牛肉的需求量也在不断增加，从而增强农户对养肉牛的积极性，肉牛存栏量有所突破。这几年养猪、鸡不景气，有些养殖户是从养猪或养鸡转入养牛这行业，然而大部分养殖户不了解牛的生物学特性，对肉牛养殖不精确。受利益驱使，有些厂家扩大宣传误导养殖户，再加上养殖户对某些产品期望值太高，导致行业混乱，养殖效益低下，养殖户怨声载道。如何树立正确的养殖观念，提高肉牛养殖效益应该是养牛人和服务者关心的和急需解决的事情。

根据牛的生物学特性，牛是以优质粗饲料为主食的动物，养牛就是养瘤胃。只有瘤胃健康，牛才能健康茁壮生长。由于是快速育肥，很多养殖户忽略了本能的生物学特性，滥用添加剂，增加了成本，降低了瘤胃功能。精粗比例不合理，破坏了瘤胃微生物区。造成免疫力下降、采食量低、消化率不彻底，生产生长率不高。严重影响了肉牛养殖的经济效益。

如何选择促生长类的添加剂呢？根据国内外大型养殖场的经验，肉牛养殖增重效果比较理想的方法有五种，具体分享如下

离子载体类：根据实验证明瘤胃素在肉牛日粮中添加饲喂，可提高日增重。瘤胃素即莫能菌素属抗生素类，目前农业部规定仅用于禽类。美国允许用于肉牛。

复合缓冲剂：以小苏打和尿素为代表，育肥牛日粮添加0.8-1%，日增重可提高10-15%，饲料消耗减少11-13%，方法简单，国内外都在应用。

溴化钠：0.5溶于水中混入日粮中搅拌均匀饲喂，可提高日增重15%以上，也是可行的方法

埋植剂：耳根后埋植剂（玉米赤霉烯醇）日增重提高30%以上，料肉比提高20%以上，全期可节省饲料80公斤左右，效益明显。属于激素类产品，目前欧美国家大型养殖场应用较多。

益百金（复合稀土元素）育肥牛日粮中添加1000克，可提高日增重20%以上，料肉比降低21%，饲料转化率提高24%。益百金是目前国内养殖场比较理想的选择，效益可观

下面着重介绍益百金作用机理

益百金的主要成分是一种高效的生理活化剂，对动物机体有较强的生理活性。大量实验表明，能激发体内的生长因子，激活体内多种消化酶，改善动物对饲料中营养物质的消化吸收，提高饲料转化率，增强蛋白和核酸的合成。同时增强机体免疫力，有效预防多种疾病。

1、超级钙的作用

由于电荷的作用可占据2价钙离子，提高体内钙极致发挥，到达小肠的钙增加20%，磷增加了8%，促进骨骼健壮发育，拉大骨架。同时还具有电磁生物效应，激发多种酶的活性，促进动物生长。

2、物质代谢的作用

瘤胃微生物利用NH3-N的程度增加，增加为生物蛋白产量，到达小肠的微生物蛋白数量增加10%。提高碳水化合物吸收及营养的消化率。原因是能促进胃中酶的活性、消化液的分泌及小肠的渗透性。最大限度提高营养利用率，挖掘肉牛生长潜力。

2、杀菌消炎作用

自由基是动物生命活动中的代谢产物，是引起炎症、癌变、衰老的重要原因。益百金具有清除自由基、抑制有害细菌的繁殖生长，防止炎症扩散的作用。提高肉牛健康度和成活率

实验表明在育肥牛日粮添加1000克益百金分2组，预饲7天，饲喂45天日增重比对照组提高了90克和200克，提高了10%和23%。每增重1公斤肉可节约饲料1.09公斤。节约饲料成本。

效益分析

每头牛到出栏约采食精料约3700-4000斤精料，投入4袋益百金480元，按平均增长率15%，每头牛至少多增长100斤，按现在市价17.8*100=1780-480=1300元，每头牛可增收1000多元，且可减少饲料成本，提前出栏，效益可观。

在肉牛养殖过程中，为了增加效益，迎合屠宰场的瘦肉率、屠宰率，在国家严控“瘦肉精”的情况下，市场出现了参差不齐的替代品。养殖场难以选择。目前农业部可以允许使用有胍基乙酸、半胱胺盐酸盐、二氢吡啶等。效果比较好的是有增效剂的胍基乙酸。

速长益百是胍基乙酸和半胱胺盐酸盐的复合体。主要功能如下

显著改善动物生长性能，提高生长速度和饲料转化率

改善动物体型，降低育肥后期脂肪沉积，使肌肉定向沉积于背部和臀部肌肉组织，显著提高瘦肉率与屠宰率

清除自由基，增加肌肉吸水率，提高肌肉亮度和嫩度，改善肉质。

使用方法：肉牛后期出栏前应用3个月

效益分析：后期3个月采食精料约1000多斤，一袋即可，投入90元，增加生长率约4%，提高约12斤增重，12*17.8=213.6，由于体型完美价格至少高0.2元每斤。按1500斤出栏，1500*0.2=300元。213.6+300=513.6-90（投入）=423.6元，增收423.6元

根据肉牛生理生长特性，育肥前期长骨架，中期沉积蛋白质，后期才沉积脂肪。但在实际养殖过程中，受到厂家误导，很多养殖户全程应用，不仅增加了成本，前期影响了生长，得不偿失。

此文代表个人观点与牛人一起分享，共同筑造肉牛养殖行业。

山东戴尔塔生物工程有限公司 吕成胜

2022.5.28