孔雀是著名的特禽品种，广州某孔雀养殖公司养殖成功后，现已发展到珠海、从化、深圳及云南、上海等地。目前，仅广东省人工养殖的孔雀存栏数达8000多只。孔雀肉是餐桌上的美味佳肴，每千克售价150-200元，3月龄种苗每只售价700-8OO元，12月龄每只1000-1200元，孔雀还是一种观赏动物。

一、生物学特性

1、种类和特性

孔雀属鸟纲、鸡形耳、雉科、孔雀属，有绿蓝和杂种白孔雀三种。绿孔雀分布于中缅边界热带雨林地区，属国家一类保护动物；蓝孔雀分布于东南亚沿海地区，属非保护动物，体形大，生长快，可人工养殖食用。

2、形态特征

蓝孔雀雄雌外观区别明显。雄孔雀羽毛艳丽，脸部黄白色，有长的覆尾羽，羽上有金属光泽的大眼状斑；雌鸟以灰色为主，无覆尾羽。

3、生活习性

蓝孔雀栖息于海拔2000m以下的开阔稀疏草原或灌木丛、竹丛地带，多是1雄伴3-5雌。善跑，晨昏觅食，常采食野果、稻谷、麦苗、草籽、蟋蟀、蝗虫等。每年4月进入繁殖期，每窝产量4-8枚，孵化期26-30天。终年不迁徙。

蓝孔雀

二、经济意义

孔雀为百鸟之王，外貌美丽，是著名的观赏动物。产肉多、屠宰率达80％。孔雀肉含蛋白质28％、脂肪1％、富含10多种氨基酸、多种维生素和微量元素。是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的野味珍品，并具有很高的药用价值。

三、场舍建筑

1、场址选择

选择平坦或稍有坡度的平地，向南或向东南建场。要求阳光充足，地势高燥，排水良好，有足够而清洁卫生的饮水源，无污染的沙质壤土或黄泥地块较好。

2、场舍建筑物

①孵化室：与外界隔绝，工作人员和器具进室都必须消毒，室内保持稳定的小气候通风设备良好，保持室内空气新鲜。设种蛋检验间、消毒间、储蛋间、孵化间、出雏间、洗涤间、幼雏存放间等。

②育雏间：分室内育雏和室外育雏两部分，室内育20日龄前的雏鸟。用角铁等材料先搭成架，每个250×200cm．底高80cm，内高2cm，底及四周50cm，用1.5x1.5cm的电焊网，其余用胶网或鱼网。室外育20-60日龄雏鸟。栏舍面积为5×10m，室内外各占一半，室内高4m，上盖石棉瓦，室内外均匀搭上竹架，供孔雀栖息。

③育成孔雀栏：栏舍大小视规模而定，室内约占整个面积的1/3，网高50cm，室内外均搭竹架，供孔雀栖息。每100c㎡饲养育成孔雀2O只。

④种孔雀栏：每栏饲养雄鸟1只，雌鸟2-5只，栏内大小为5×10m，室内外各占一半。

四、设备和用具

电器孵化机1-2台，育雏保温伞或红外线灯泡，用镀锌铁皮焊接而成的喂料盆，塑料鸡心饮水器，捕捉孔雀的网用(8#钢筋做架，接上胶网制成)。