绞股蓝，别名七叶胆、公罗锅底、小苦药、小叶五爪龙、五叶参等。以全草入药，有抑制肿瘤、降血脂、抗衰老、强壮、增强免疫力、护肝、镇静止痛、抗溃疡等作用。主治放化疗引起的白细胞减少症、慢性肝炎、慢性胆囊炎、慢性萎缩性胃炎、溃疡病、冠心病、糖尿病、支气管炎等多种疾病。对所有的癌细胞增殖均有抑制作用。因含有氨基酸和微量元素，并含50多种皂苷，其中发现有5种绞股蓝皂苷和人参结构相同，故又是较好的保健食品，被誉为“南方人参”。

形态特征 葫芦科多年生攀援草本。茎细长，有棱，卷须先端2裂或不分裂。鸟趾状复叶，互生；叶柄长2~4厘米，被柔毛；小叶5~7枚，膜质，披针形或卵状长圆形，先端急尖或短渐尖，基部楔形，边缘具浅波状小齿，中间小叶较大，长4~10厘米，宽1.5~3厘米，两侧小叶渐小。花单性，雌雄异株，雄花组腋生、披散的圆锥花序，长10~16厘米；花萼短小，5裂；花冠黄绿色，5裂，裂片线状披针形，长2.5~3毫米；雄蕊5，花丝下部合生。雌花序较短；花柱3，子房球形。浆果球形，直径5~9毫米，成熟时黑色。

一、生长习性 绞股蓝喜凉爽湿润的环境。耐寒，地下根茎能露地越冬。怕强光、怕水渍。对土壤要求不严，但以土层深厚，疏松肥沃，富含有机质的壤土为好。重粘土，盐碱地，低洼地不宜种植。

二、整地与施肥 选地势高，排水好的适宜田块，精耕细作。结合整地，施足基肥：每亩施土杂肥3000公斤，尿素20公斤，磷钾肥50公斤。然后作畦，等待播种。

三、播种 绞股蓝用种子繁殖。也可用根茎繁殖和扦插繁殖。播种期为春播和秋播。直播 播前先将种子放入50℃左右的温水中浸泡10小时。再按行株距60&tes;30厘米点播于整好的畦面上，每穴放种子5粒。浇水保墒，以利成活。根茎繁殖 选生长健壮、无病虫害的地下根茎截成5厘米长的小段，每段须有3节。再将根段按行株距30&tes;10厘米定植在整好的畦面上。浇水保墒，以利成活。扦播繁殖 选生长健壮、稍老化的茎蔓，取其中部，剪成20厘米的插条，用2000PP吲哚乙酸溶液蘸下端剪口后，按行株距60&tes;20厘米定植在整好的畦面上。浇水保墒，以利成活。

四、田间管理 绞股蓝齐苗后，应注意中耕除草，干旱天气经常浇水、阴雨天气及时排水。苗高30厘米时用小竹杆搭成“人”字架，以供茎蔓缠绕。第一次收割后应立即追肥一次：每次追施尿素10公斤、磷酸二氢钾5公斤，以利早发快长。

五、病虫害防治 绞股蓝主要病害为白粉病，可用粉锈宁防治。害虫有叶甲，可用敌百虫杀灭。地下害虫用辛硫鳞配毒饵诱杀。

六、收获与加工 绞股蓝一年可收割两次：第一次在6月份，第二次在霜降前后。将绞股蓝齐根割下，晒干至半干时，切成10厘米的小段，再晒至全干即可入药出售。亩产量400公斤。