藏獒成火锅食材
然后轮到了藏獒。它是一种原产于喜马拉雅高原、身形笨拙的牧羊犬，一度是中国人彰显身份的必备之物。据媒体报道，4年前，一只名叫大水花(Big Splash)的红褐色纯种藏獒卖出了160万美元的天价，虽然也有人认为，这个价格可能是出于营销目的刻意夸大的结果。彼时，几位自称专家的人说，但凡是理性的买家，哪怕是品种优良的藏獒，出价也不会高于25万美元。
眼下，那些还留在这个行业里的藏獒养殖户都面临着供过于求的困境。买家已经大幅减少，价格也急转直下，不到当初峰值的一个零头。人们心仪的藏獒、也就是那些有着狮子般的鬃毛和粗壮四肢的藏獒，平均要价也只是在2000美元左右徘徊，而某些绝望的养狗人甚至愿意接受比这低得多的价格。
“如果有其他机会，我就不吃这碗饭了。”藏獒养殖老手贡巴说。贡巴来自中国西北省份青海，和许多藏人一样，名字只用一个字。他说，喂养藏獒这样一只160磅(约合145斤)重的食肉动物，每天要花50-60美元。
藏獒成火锅食材
他说：“我们承受着巨大的压力。”
据藏獒协会(Tibetan Mastiff Association)称，自从2013年以来，西藏95位藏獒繁育者已经有一半破产退出，而曾盛极一时的四川成都纯种藏獒博览会(Pure Breed Mastiff Fair)也已经变成了宠物和水族动物博览会。
从某些方面来看，藏獒热降温反映了消费者的浮躁，他们接受、抛弃新产品都没什么顾忌。北京一家市场研究公司精日传媒(Jing Daily)的主编丽兹·弗洛拉(Liz Flora)说，向来以凶猛而著称、又有着传统藏族牧民自由精神的藏獒给那些汉族主人们带来了一种喜马拉雅高原的当地风情。
“时尚风潮是中国奢侈品市场的一个强大驱动力。”她说，同时还补充道，“汉族消费者愿意为任何与西藏浪漫情怀有关的东西多付钱。”
天价藏獒成火锅食材 “纯种”藏獒：最后的疯狂
长期以来，游牧民族人家夜里一直都用藏獒站岗放哨，防止家畜被贼或狼掠走。那些叫声深沉的原始品种藏獒早已习惯了凛冽的寒冬和高海拔草原上稀薄的氧气。和狼一样，母藏獒每年只生产一次。
贡巴说：“它们有能力去英勇无畏地保护财产、人和家畜免遭各种威胁。藏人们都以它们为傲。”他说话时，他的3只藏獒就拴在院子里的一根木桩上，正在疯狂地朝着一帮陌生人扑吼。
藏獒热巅峰时期，一些养狗人甚至给藏獒种犬注入硅胶，目的就是为了让它们看起来更加剽悍。2013年初，一只藏獒在整容手术过程中意外死在了手术台上，狗的主人甚至起诉北京的这家动物诊所，索赔14万美元。
“如果我的狗看起来更俊美，养母狗的人如果想让他们的狗来跟我的狗配种就得出更高的价钱。”那只狗的主人当时这样向《环球时报》解释他为什么要给狗做整容手术，改变它下垂的样子。
南京农业大学教授、藏獒专家李群说，原本健康的藏獒市场之所以遭到破坏，投机者也是一部分原因。但随着价格的螺旋上升，不择手段的养殖户开始把纯种藏獒与其他狗配种，稀释了藏獒的主观价值，也赶走了潜在的消费者。
李群说：“到了2013年，市场已经饱和，充斥着杂交的藏獒。”
关于藏獒攻击人类(其中有些甚至出了人命)的新闻报道也挫伤了人们对藏獒的热情。专家们说，虽然藏獒天性并不凶恶，但它们忠于职守，这一点增加了它们攻击陌生人的可能性。
10年前，流行的是德国牧羊犬，接着是金毛猎犬，然后是斑点狗，再然后是哈士奇。”她说，“但是考虑到几年前我们看到的那种疯狂的价格，我真是从来没想到，藏獒会出现在一辆运肉的卡车
最近几年，中国许多城市都开始禁止喂养藏獒，进一步抑制了市场需求，甚至助长了弃养现象的激增。
救助尼波和其他狗、使它们免遭厄运的人们说，当时的运输条件非常恶劣。好几只藏獒的腿都受了伤，三天三夜都没吃没喝。等到那些狗终于被人们从笼子里放出来的时候(这些志愿者最后掏钱给司机才赎回了它们的自由)，其中超过1/3已经没救了。
李安娜(Anna Li)说：“让人很绝望，因为就算这些人做的事情违法，警察也不肯帮忙。”她的正经工作是管理一只对冲基金，工作之余，她就组织游击战，去高速公路上拦截那些装满狗的卡车。
“纯种”藏獒：最后的疯狂
任何泡沫都面临破灭的压力，价格一旦不再上升，投机者就可能抛售、最终导致崩盘。因此，必须将藏獒的价格继续向上推。
但当时由于投机者过多，藏獒市场已经混乱不堪。很多藏獒与蒙古牧羊犬杂交的后代充斥市场，有的人甚至直接拿蒙古牧羊犬充数。而且市场中，“藏獒”的总数已经相当大，要直接推高整体市场价格很有难度。
投机者便以“纯种”藏獒作为突破口。在展销会上炒作“纯种”藏獒，并将此吹捧为“精品化”。
由于前述文化想象的作用，很多人误以为越大越猛的藏獒种越纯。有的人通过将藏獒与其他大型犬杂交，弄出“纯种”藏獒。
有的人则鼓吹所谓的原生獒，引之为正宗，讲究体态优美、毛色健康、动作矫健。但这种原生獒谱系不明，就“纯种”问题来看，显然没有正规饲养的藏獒靠谱。
抬高价格的方法和以前一样，在养殖场间互相倒手，号称成交价格几百万、上千万。媒体则“老老实实”地按藏獒商的开价报道，于是形成藏獒市场继续繁荣的景象。
据某藏獒商匿名透露，成交价格远比开价低，至于实际成交价是多少，他永远不会透露，其他人也不会。
投机者炒作“纯种”的目的并不在于真把它们卖给圈外人，毕竟人傻钱多的很难找。好处主要有三：一是营造虚假繁荣，阻止泡沫的破灭;二是赚取交配费用;三是哄抬市场价格。
例如，有的“纯种”藏獒号称交配一次就要几十万元，虽然价格虚高，但至少比炒作前有所上涨。“纯种”的后代肯定会大涨，带有纯种血统的也能沾光，起到支撑市场的作用。
炒作纯种是宠物界、动物竞技界的常用手段。但从科学意义上讲，现存的任何狗都是“杂种”，要经过很多代育种才能把这一品种的特征稳定下来。
加拿大英属哥伦比亚大学心理学教授Stanley Coren，结合208位各地驯狗专家、63名小型动物兽医师及14名研究警戒犬与护卫狗的专家对著名犬种的深入访谈观察，并在Vancouver Dog Obedience Club提供的大量资料支持下，对各犬种的工作服从性和智商进行了排名。藏獒仅并列第46位，又凶又笨的大狗一只而已。
