东村祖库山地鸡养殖示范基地
现代化鸡舍
日前，位于昆明市富民县东村镇富民锐泽农业科技有限公司的东村祖库山地鸡养殖示范基地内，一批山地鸡正在出栏、装车。“这是基地建成以来第四批出栏的山地鸡，截至目前共出栏32万羽。”基地管理人员赵爱红介绍。
“我们主动承担社会责任，发挥龙头带动作用，建立农户‘双绑’机制，实现企业和农户双赢。”省级农业产业化重点龙头企业富民锐泽农业科技有限公司总经理徐寒介绍，这是公司带动农户增收的“共富密码”。
锐泽公司拥有省级农业及林业产业化龙头企业、云南省农业科技示范园、云南省科技型中小企业、云南省级专精特新中小企业等众多头衔。近年来，该公司积极响应当地政府号召，采用“龙头企业+基地+合作社+农户”的运营模式，分别与大营街道、赤鹫镇、东村镇、罗免镇合作，与麦依甸、大松林、阿纳宰、龙潭、祖库等合作社及农户建立“双绑”机制，带动农户400余户，联合发展养鸡产业，企业扩大了生产规模，集体经济获得了投资分红，农户获得了土地租金、工资收入、自养代养的养殖收益，实现企业、政府、村集体、农户等多方共赢。
近年来，锐泽公司优质鸡产业已带动脱贫户312户，其中2023年带动大营街道脱贫户87户、监测户66户，东村镇农户318户，户均增收3200元以上。截至2023年12月，农户和合作社累计分红300多万元。
3种方式让农民挑上“金扁担”
“用地问题曾一度制约了公司扩大生产规模，没想到在富民县助企纾困解难的第二期‘民企会客厅’上反映后，问题就得到了快速解决。”徐寒说，富民县良好的营商环境和良好的山地资源，让公司看到了发展的希望。公司今年又投入6000万元，加快建设山地鸡养殖示范基地和冷链物流及加工基地，建成后年仓储冷链加工量可达3000吨，可完全满足山地鸡养殖产业发展需求，彻底解决企业就地屠宰加工的短板。同时，为促进低收入群体增收，锐泽公司采用农户自养、农户或合作社合养、企业代养3种方式。
锐泽公司定向开发了一款适合于富民当地农户发展特色养殖的高品质脱温鸡苗——阉鸡脱温鸡苗，助力当地农户自养发展养鸡产业。该产品第一阶段由锐泽公司育雏基地饲养至60天，期间做好疫苗接种和疾病预防，并完成阉鸡手术；第二阶段再发放给合作社和农户进行育肥饲养；育肥完成后由公司统一回收和销售。饲养全程由公司负责技术培训、现场指导和统一管理，统一管理、分段饲养模式有效解决了农户发展特色养殖产业关键技术缺乏的问题，提高了企业运转效率，降低了农户的饲养和市场风险，饲养存活率达95%。
开展农户联合代养发展养鸡产业，适用于缺乏养殖场地和劳动力的农户。在政府的指导和监督下，企业按批次登记需要通过代养方式发展产业的农户，委托企业在乡村振兴产业示范基地进行养殖。代养过程由企业承担饲养和市场风险，并按照农户和产业扶持资金规模给予农户和合作社固定分红，比例为7%左右。
东村镇祖库村党总支书记廖正武介绍，农户收益分为3个部分。一是按养殖收益的7%到8%进行分红；二是自养收益、市场自卖收益、锐泽公司按市场价回收收益（每只鸡苗成本30元，农户承担10元，育肥饲养后通过市场自行销售，价格为每公斤40至60元）；三是土地收益。
基地项目的实施，有力带动了周边村镇农户就业。锐泽公司山地鸡产业临时用工主要有鸡苗卸车、搬运、分发、疫苗接种等工作，临时用工全部为周边村镇农户。公司每年临时用工1800人次，发放工资近70万元。
“鸡舍配备了远程视频监管、仓储管理系统、种植养殖循环实验区、孵化机、脱温架、层叠式蛋鸡笼、自动喂料饮水机、自动捡蛋机、温控系统消毒设备、全彩智能侦测摄像机等。”管理人员介绍，在东村祖库山地鸡养殖示范基地，4栋双层现代化鸡舍养殖了9万羽山地鸡。
为实现智慧农业全产业链发展，锐泽公司建立了现代农业产业链数字运营平台，对各基地生产—车间加工分拣—冷链仓储—分拣配送—售后客服进行全流程监控。
同时，锐泽公司高度重视科学技术研发，成立了云南农大杨亮宇富民县专家工作站、企业技术中心、锐泽技术研发部；与多家科研机构开展产学研合作，外聘高级技术专家5人；在研发部门设置了家禽技术研发组、预制菜研发组、数字农业研发组等，并在养殖技术优化、养殖设备改造、养殖粪污无害化处理、鸡肉分割加工等方面取得了多项科技成果，目前已获得19项技术专利。
技术组还改进了阉鸡养殖技术，通过品种筛选试验和改变饲养方式，采用企业育雏与农户育肥相结合，提高了农户养殖的成活率，有效带动了农户增收。技术部目前正在开发鸡肉冷藏保鲜等技术，并与中国联通合作进行锐泽智慧农业数字平台研发。
目前，锐泽公司在富民县罗免镇、赤鹫镇、东村镇、大营街道建有养殖生产基地4个，占地面积约1000亩；另有1个研发基地。公司年出栏肉鸡约100万羽，加工鸡肉近2000吨，年产鸡蛋约3000万枚。公司先后被授予昆明市扶贫龙头企业、昆明市出列村创业致富带头人实训基地等称号，总经理徐寒也被评为民进全国社会服务暨脱贫攻坚工作先进个人。（记者：李向雄 熊明）
