蚕蛹的养殖方法是什么有哪些食用价值

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄

物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。那么蚕蛹的

（饲养）（方法）有哪些呢?以下是由学习啦我整理关于蚕蛹怎么养的内容，希

望大家喜欢!

蚕蛹的饲养方法

1、饲养方式：4～5龄蚕为大蚕期，生长适宜温度为25℃，蚕儿对高温

多湿和二氧化碳的抵抗力弱，食桑量大，排泄物多，可以采用室内地面育和室

外棚架育。

2、移蚕下地：将蚕室清洗干净，用1%的漂白粉消毒，待干后，地面撒

一层石灰粉，将蚕饷食喂一餐叶后，移至地面饲养。

3、合理给桑：4龄蚕是蚕体成长过渡到丝腺成长的转折时期，如营养不

良,会影响到产量和质量。要求桑叶新鲜质好，选采顶芽下7～15片叶喂养，达

到良桑饱食的目的;5龄蚕用桑量占总用桑量85%左右，此期是合理用桑，提高

桑叶效益的关键时期;采用两头紧中间松的饲养方法：5龄的第1～2天或第5～

7天，给叶量要严格控制到下次给桑时刚吃完为宜;第3～6天要让蚕充分良桑饱

食;每次喂叶时进行移蚕扩座，保持蚕头均匀。

4、搞好蚕座卫生：大蚕期每天早上用新鲜石灰粉进行蚕体蚕座消毒，阴

雨天湿度大，每天撒石灰粉2次，保持通风干爽。

5、上簇采茧：五龄大蚕经过6～7天便开始停止食桑，排出大量绿色软

粪，胸部透明，身体略软，呈蜡黄色，头部左右摆动，这时，选用3～4块方格

簇交替重叠水平放好，把熟蚕均匀撒到簇上，待蚕爬定后将簇钩挂起来。上簇

期间要保持通风良好，维持簇中温度24℃，湿度85%为宜。一般春蚕上簇后6

天，夏秋蚕上簇后4～5天即可采茧出售。

蚕蛹的食用价值

蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。中医学认为，本品

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性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之

功，适用于肾阳亏虚，阳痿遗精，风湿痹痛，小儿疳积等。《本草纲目》言

其"治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫'。《医林纂要》言其"和脾胃，祛风湿，

长阳气'。

药理研究表明，蚕蛹含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、

铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解，且与人体

蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。

因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活

力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，

甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。在美国、日本等地，

已将其作为新型食品添加剂。

蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除

疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血

管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。我国和瑞典科学家合

作，从柞蚕蛹中提取出一种广谱免疫物质。该物质对癌症、动脉硬化、肝炎、

肾炎等均有疗效。蚕蛹对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，

具有较好的消炎和抗感染作用。它所含的不饱和脂肪酸具有消减人体多余胆固

醇的作用。据证实，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用。

蚕蛹的功用

功效作用方面，蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。

蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免

疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善

肝功能有显著作用。

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有

一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。

蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

选方①治小儿疳积：蚕蛹炒熟，调蜜吃。(《泉州本草》)②治劳瘵骨

瘦如柴：蚕蛹不拘多少，炒熟吃。(《泉州本草》)③治消渴热，或心神烦乱：

蚕蛹一两。以无灰酒一中盏，水一大盏，同煮取一中盏，澄清，去蚕蛹服之。

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(《圣惠方》)④治蛔虫：蚕蛹二合。烂研，生布绞取汁，空心顿饮之。或蚕蛹

暴干，捣罗为末，和粥饮服之。(《圣济总录》蚕蛹汁方)

[肺结核，消瘦，慢性胃炎，胃下垂]

蚕蛹焙燥研粉，每服1.5~3克，一日2次(此粉须干燥保存，最好装入胶

囊)。

[风湿筋骨痛，神经痛，肢体麻木感]

晚蚕砂90克炒燥，盛入布袋，浸泡于500克黄酒中，7~10天后，适量饮

酒，一日2次。

[消渴尿频，糖尿病]

带蛹蚕茧10个，水煎服(清朝名医王孟英治消渴，常用漅丝汤，同此理)。

[血友病，牙龋出血，紫斑，鼻衄]

蚕茧烧存性，研细，每服3克，一日2次。本品亦作外伤出血的止血剂。

[荨麻疹、皮肤瘙痒症]

白僵蚕6克，荆芥穗6克，蝉蜕3克，水煎服。

[风疹块]

僵蚕、蝉衣、大黄、姜黄等分为末，每服6克，以蜜调黄酒送下(清杨

栗山验方，名升降散)。

[小儿惊风抽搐，破伤风痉挛]

僵蚕、全蝎、娱蛤、蝉衣、胆南星等分，共研细末，以糖汤送下，每服

1.5~3克，一日2~3次。

[中风]

白僵蚕、红花、荆芥穗、棕搁叶各3克，水煎服。

[癫痫]

白僵蚕、紫苏子、牛旁子各9克，辰砂3分，生姜2片，水煎服。

[风湿腰痛]

晚蚕砂30克(布包)，鲜松针30克，切细，加黄酒和水各一碗，煎至减

半去渣，一日2次温服。

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【用药禁忌】

《随息居饮食谱》："患脚气者忌之。獭犬咬者，终身勿犯，误食必难免

也。

中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精

助阳等功效。《备急千金要方》说它"益精气，强男子阳道，治泄精。'《本草

纲目》记载："为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消

渴。'药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕

蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降

低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性

肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫

物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了-干扰素，

临床用于抗癌治疗。

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