鲶鱼想必大家都吃过，口感及其鲜美，主要是刺少肉嫩，不仅吃起来方便，口感也是肥而不腻，所以，鲶鱼的菜肴也是经常出现在各种宴会的餐桌之上，或做成鱼汤，或做成清蒸，亦或者是有人直接将其切片，蘸酱来吃，不管是何种烹饪方式，吃完之后，都是荡气回肠，鱼之鲜美之味久久无法散去，正是人们对鲶鱼的喜爱，才促使我国鲶鱼的养殖面积不断扩大。

随着社会的快速发展，人们的生活水平不断提高，人们对于饮食要求也是随之提高，也正因为如此，为了满足更多消费者的需求，鲶鱼的养殖技术也必须有所提高，只有较高的养殖技术下养殖出来的鲶鱼，口感才会更加细腻，才能更受大家的喜爱，接下来就鲶鱼养殖方式浅谈一下我个人的看法。

要想养殖好鲶鱼，对于鲶鱼的生活习性就是至关重要的一点，其实鲶鱼的生活习性通过我们平常的垂钓习惯就可以有所了解，平时我们在钓鲶鱼的时候，一般是采用两种方式较多，一种就是手持鱼竿近钓，另外一种就是手持鱼竿夜钓，而且一般5-7月月份相对好钓。

主要是因为5-7月份是鲶鱼的生殖季节，产卵前和产卵后的鲶鱼都具有较强的摄食欲，还有一点，需要在这里简单提一下，那就是鲶鱼的视力相比较其它鱼类更差，搜索食物不用眼睛，而是主要靠触须的摆动，这就是为什么鲶鱼的触须较长的原因了。

鲶鱼的养殖方式也是有很多种，但是池塘养殖技术是其中最为常用的一种养殖方式，池塘养殖鲶鱼主要注意下边的几个阶段，首先第一个阶段就是鲶鱼的发塘时间的把控，一般鲶鱼出膜3-4天就可以主动的吞食大型的虫类和一些小型的枝角了，此时也正是鲶鱼下塘的好时机。

第二个阶段就是鲶鱼下塘后的饲料供应，鲶鱼下塘后枝角类的需求较大，如果枝角类有所欠缺的话，将会直接影响鲶鱼的成活率。

此时，我们可以根据实际情况，采用施有机肥的方法大量的培育枝角类，等到池塘中的天然饵料不足时，我们就可以把之前培育好的枝角类捞出。

切碎处理后，投入鲶鱼塘，喂食鲶鱼，鲶鱼塘中的饵料保持充足，鲶鱼的生长速度就会很快。另外我们需要注意就是，一般我们的放养密度控制在每平放9万尾左右，这样成活率会更高。