当代蔬菜之栽培高山甘蓝的技术

高山地区环境恶劣，一般不太适宜农作物和蔬菜的生长。假如确

定要种，我们就应当讲究一点技术。本文主要叙述的是高山甘蓝种植

技术。

摘要总结了高山地区甘蓝栽培技术,主要包括品种选择、播种育

苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容,以为宽阔种植

户供应参考。

关键词当代蔬菜,甘蓝,高山,栽培技术

新密尖山田种湾海拔高度900m,夏季气候凉快,昼夜温差大,秋

季在此地种植甘蓝,比露地种植可提早30d上市。因高山环境病虫害

较少,可削减用药量,削减甘蓝的农药污染,收益增加1.5万元/hm2。现

将其栽培技术介绍如下。

1品种选择

一般选择早熟、抗热、抗病性强的品种,如早夏、秋丰、绿丰甘

蓝等。

2播种育苗

一般在5月中旬至6月上旬播种,选择易排易灌、地势高且平坦、

土层厚、有机质较多、疏松肥沃的地块作苗床。朝向宜选择东坡、东

南坡、南坡、东北坡。20～25m2的苗床施过筛腐熟农家肥30～50kg,

充分与土混匀,表面铺2～3cm厚的过筛细园土,再撒施1kg

KH2PO4,灌足底水。种子用福美双或多菌灵按1∶0.4比例拌种,苗床

放置小拱棚,上面用薄草苫或70%遮阳网掩盖保湿,播种至出苗后7d

若下雨应准时使用塑料薄膜掩盖,以防雨水漫畦。出苗后应准时去除

掩盖物,以防苗期徒长[1]。苗期留意准时防治蚜虫和菜青虫,水分管理

是见干见湿,不蹲苗,及早间苗,露心时即可间苗,4～6片叶时定植。

3定植

定植前整地,施有机肥75t/hm2、二铵300～375kg/hm2。可接

受平畦栽培,畦宽1.1～1.2m,埂宽60cm;也可起垄栽培,垄高15～20

cm,垄底宽25～30cm,垄距50～60cm。定植6万株/hm2左右。垄

栽甘蓝定植在垄高1/3处[2]。定植后准时浇水,要求浇透不积水。

4田间管理

高山甘蓝要准时追肥、灌水,雨后留意排水,防止造成烂根和叶球

腐烂。在开头结球前浇小水,次数宜少。在莲座期后期,为把握茎部徒

长,促进叶球分化,进行1次蹲苗。结球期可用0.2%～0.3%磷酸二氢

钾喷雾,每隔7～10d喷1次,连喷2～3次。进入结球期后,为促进叶

球快速增大,增加灌水量和灌水次数,并结合浇水追施速效氮肥225～

300kg/hm2。大雨或灌水后准时中耕除草,预防病虫害,防止养分流失、

土表板结、杂草滋生,同时需要进行培土[3-4]。

5病虫害防治

5.1病害防治

高山甘蓝主要病害有软腐病、黑腐病和霜腐病,其具体防治方法

如下。

(1)软腐病。一般多在甘蓝包心期开头发病。发病初期,茎基部或

叶球表面上发生水渍状软腐,外叶呈萎蔫状下垂,尤其在晴天中午最为

明显;进而外叶脱落,病部软腐有恶臭,在病组织内布满污白色或灰黄

色粘稠物,最终整株腐烂。为预防软腐病发生,选择地块前茬作物为非

十字花科作物,施用充分腐熟的农家肥。加强田间检查,发觉病株后准

时拔除,并用生石灰撒在病株穴内及四周进行土壤消毒。可用敌克松

原粉1000倍液或农用链霉素200mg/kg灌根;或用新植霉素200

mg/kg、50%代森锌水剂800～1000倍液喷雾,每隔7～10d喷1次,

连续喷2～3次,将药均匀喷洒于植株根部、底部、叶柄及叶片上。

(2)黑腐病。主要危害叶、叶球或叶茎。幼苗到成株均可染病。

染病后幼苗子叶呈水浸状,慢慢枯萎或集中至真叶,真叶的叶脉上消逝

小黑点或细黑条。成株受害,多从叶缘及虫伤处首先消逝黄褐色"V"形

病斑,病部叶脉坏死变黑,以后沿叶脉、叶柄集中到茎部和根部,严峻时

染病叶叶柄及茎部干腐,造成外叶枯死,结球不紧。发病初期,用60%抑

霉灵或35%瑞毒霉,与50%福美双按1∶l比例混合拌匀,稀释500倍后

喷防;或用农用链霉素200mg/kg、新植霉素200mg/kg喷防,6～7d

喷1次,连喷2～3次;也可用农抗75-1和菜丰宁B拌种及灌根防治[5]。

(3)霜霉病。幼苗茎、叶染病后,先消逝白色霜状霉,后枯死。绿色

叶片上则为黑色或紫黑色的不规章病斑,生长期中老叶感病后,病菌也

能系统侵染进入茎部,在贮藏期间连续进展到叶球内,使中脉及叶肉组

织上消逝不规章形的坏死斑,叶片干枯脱落。霜霉病发病初期或消逝

中心病株时应立刻喷药防治,特别是药液要喷到老叶背面。常用预防

药剂有75%百菌清可湿性粉剂600倍液、65%代森锌可湿性粉剂500

倍液、40%疫霉灵可湿性粉1200倍液,10～15d喷1次。

5.2虫害防治

为害高山甘蓝的害虫主要有甘蓝夜蛾、蚜虫和菜青虫,其具体防

治方法如下。

(1)甘蓝夜蛾。可用90%晶体敌百虫1000倍液、速灭杀丁乳油

3000～4000倍液、40%菊杀乳油2000倍液、青虫菊6号500倍

液、BT乳剂500倍液进行防治。

(2)蚜虫。可用40%乐果乳油1000倍液、50%灭蚜松乳油1000

倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液、10%吡虫啉1

500～2000倍液喷雾防治。