近日，在安徽省利辛县胡集镇胡东社区的宇超蚂蚱养殖基地，大棚内成堆的蚂蚱飞快地嚼着绿色草叶，见有人靠近，全都跳跃飞腾起来，耳边尽是“沙沙沙”的扑腾声，好不热闹！

蚂蚱又名蝗虫，它不仅富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙磷铁锌锰等元素，还可以作为动物饲料添加剂。

“我是2023年5月份着手养殖蚂蚱的，蚂蚱的繁殖率高、周期短、经济效益高。目前蚂蚱生长很好，这是第一茬苗，还要一段才能收获，按照现在市场价格达13元一斤，12亩地的规模，收益还是很可观的。”看着满棚跳跃的蚂蚱，负责人孙涛自信地说道。

目前宇超蚂蚱养殖基地规模加养殖草地近60多亩，蚂蚱养殖不仅增加了村级集体收入，还带动了周边30多户群众在家门口务工增收，解决了部分闲散劳动力的务工难题。

“从蚂蚱开始养殖，我就到基地干活，一个月2500块钱，年纪大了，干不了重活，就来棚里给孙老板喂喂蚂蚱。”60岁的孙奶奶说道。

乡村振兴，产业发展是关键。近年来，利辛县胡集镇立足实际，科学规划，围绕“一村一品”特色产业发展思路，调整种植结构，鼓励、支持、引导农民发展特色产业、壮大优势产业，大力培育发展蚂蚱、葡萄、果梨等特色产业，带动经济发展，增加群众和村集体收入，为乡村振兴注入强劲动能，为当地农民增收致富开辟了新路子。（李瑞）