作者简介:方勃 (1978 - ) ,男 ,安徽寿县人 ,农艺师 ,从事安徽省农业科技成果鉴定工作。 收稿日期: 2008 - 01 - 07皖西白鹅种鹅选择及产蛋期饲养管理技术方 勃(安徽省农委农业科技成果管理办公室 ,安徽合肥 230001)摘 要:从皖西白鹅种鹅的选择、 产蛋前期饲养管理、 产蛋期饲养管理到孵化期管理等方面作了介绍 ,以期为养殖户提供技术指导。关键词:白鹅;种鹅选择 ;饲养管理中图分类号 S815. 4 文献标识码 A 文章编号 1007 - 7731 (2009) 03 - 155 - 02 皖西白鹅主要分布在我省西部丘陵地区的寿县、 肥西、 金安区等地以及河南固始一带 ,是我国优良的中型鹅品种之一。具有早期生长速度快、 肉用性能好和适应性强等特点 ,尤其是皖西白鹅羽绒 ,以朵大绒长、 蓬松度好享誉国际羽绒市场。随着市场对鹅综合产品需求的增加 ,养殖数量不断增加 ,种鹅养殖在整个养殖中效益提高明显 ,现就皖西白鹅种鹅选择及产蛋期的饲养管理技术介绍如下。1 种鹅的选择成年的公性皖西白鹅体重在 6 - 7 kg,母体在 5 - 6 kg,公、 母鹅群体的配合之比为 1∶ 4 - 5为宜。
种鹅选择除了体重之外 ,必须选择性状体态特征较为典型的个体。选择体型中等 ,体态高昂 ,气质英武 ,颈长呈弓形 ,胸深广 ,背宽平 ,全身羽毛洁白 ,头顶有橘黄色肉瘤 ,喙橘黄色喙端色较淡 ,虹彩灰蓝色 ,胫、 蹼均为橘红色 ,爪尖白色 ,蹼橘红色 ,肉白色 ,约 6 %的鹅颌下带有咽袋 ,少数个体头颈后部有球形羽束 ,即顶心毛。公鹅肉瘤大而突出 ,颈粗长有力 ,体躯略长;母鹅颈较细短 ,腹部轻微下垂 ,体型呈蛋圆型。母鹅产蛋量是随着年龄增长而变化的 ,一般年产蛋两期 ,年均产蛋 25个左右 ,产蛋高峰在 2 - 3岁 , 4岁产蛋量开始下降 ,但少数鹅产蛋高峰可保持到 4 - 5岁 ,大约有 3% - 4 %的母鹅每年产蛋 30 - 50个 ,即养殖户所称的“ 常蛋鹅 ” 。一般母鹅种群的年龄结构为: 1岁鹅占 35 % , 2岁鹅占 30 % , 3岁鹅占 20 % , 4岁鹅占 15 % ,对于产蛋能力强的种鹅要做好标记 ,尽量延长使用时间。1岁种鹅主要在当年 4月份以前孵化的鹅苗中选择 ,作为后备种鹅饲养 ,在饲养中逐步淘汰病、 弱、 残以及性状不符合要求的个体 ,选择生长快、 羽毛符合品种标准和体质健壮的作为种鹅。
1岁母鹅 180 d后性成熟 ,一般 1月前后陆续产卵 ,常集中在 1 - 4月份 ,蛋白色 ,每枚蛋重在 142 g左右 ,母鹅就巢性极强。1岁公鹅 5月龄性成熟 ,但一般控制在 8 - 10月龄以后配种 ,身体健康、 强壮的公鹅作为种鹅可以保留使用 4 - 5年。一般皖西白鹅的种蛋受精率在 88 %、 孵化率在 92 %左右。2 种鹅产蛋前期饲养管理211 分群饲养 ,增强体质 公鹅和母鹅的选种非常重要 ,通常在产蛋前 2个月就要完成 ,也就是应该在 11月前后从后备种鹅中选取种鹅。对于养殖数量多或有条件的 ,种鹅确定后即可将公、 母鹅分群饲养。由于公、 母鹅在体质、饲料营养成分需求存在差异 ,混群饲养容易造成种鹅体质差异 ,容易导致母鹅提前产蛋 ,不利于整个生产的安排。同时 ,经常会出现交配的现象 ,使公鹅的阴茎被咬伤或冻伤 ,降低或失去种用价值。分群饲养时要控制每个群体的数量 ,母鹅每群一般 200只 ,由于公鹅的好斗性强 ,每群控制在 50只以下。种鹅混群饲养时间控制在产蛋前 1个月内 ,让种鹅间充分培育感情 ,以利提高授精率。212 限制饲养 ,控制体重 在产蛋期前喂养种鹅的基本原则是控制鹅的重量。
皖西白鹅养殖地区一般都是放牧饲养与舍饲相结合 ,在 10月底前以放牧饲养为主 ,通过几个月的野外放牧 ,鹅的消化能力增强 ,食管容量扩大 ,青草采食能力大大增强。随着放牧资源的逐渐减少 ,夜间酌情予以适当补饲 ,可适当增加一些水稻、 玉米与稻壳的混合料 ,以能稳固膘情即可。11月份以后 ,逐步向舍饲过渡 ,注意饲料营养成分的搭配。也可采用以下饲料配方:玉米60 % ,豆粕 19 % ,麦麸 16 % ,石粉 214 % ,磷酸氢钙 114% ,食盐 013 % ,预混料 0185 % ,蛋氨酸 0108 %。日粮除满足各种养分的需要外 ,还应注意干物质的给量 ,即日粮要有一定的容积 ,应使鹅既能吃得下 ,吃得饱 ,能满足营养需要 ,又不增加饲养成本。 在补饲精料时 ,注意控制鹅的体重 ,不能使种鹅过分肥胖 ,以免影响配种的灵活性及精液质量、 产蛋量。213 把握时期 ,加料促产 通过产蛋前近 1个月补喂精料 ,种鹅体质得以迅速增强 ,为产蛋积累营养物质 ,让鹅进入临产状态。临产母鹅体态丰满 ,羽毛光泽紧凑 ,行动缓慢 ,食量大 ,喜食矿物质 ,后腹部有明显下垂 ,求偶表现明显。在加料促产的同时 ,既要注意饲料供给量 ,又要保证母鹅在适当时间开始产蛋。
一是适时开产时要达到一定的月龄 (指一岁初产鹅 ) ,不可过早催产 ,否则会造成早产 ,孵化率低 ,产蛋时间短;过晚则造成产蛋期短 ,产蛋数量少。二是在一定时间开产。母鹅适宜的开产时间应是1月份 , 2 - 3月份为产蛋高峰时间 ,同时也有利于种蛋的551安徽农学通报 ,AnhuiAgri1Sci1Bull12009, 15 (3)
