文、图/羊城晚报全媒体记者 李程 通讯员 王美君 黄琳雁
“咩咩咩……哐哐哐……”一只只肥大壮硕的黑山羊或成群结队，或三三两两，从圈舍跑到 “运动场”，攀爬觅食、摩擦羊角……近日，记者走进清远市连山县小三江镇省洞村黑山羊智慧养殖生态示范场，一群毛色油亮的黑山羊映入眼帘。
有趣的是这里的黑山羊耳朵上都戴有别致的“耳标”。仔细一瞧，“耳标”上还有编号。
说起这个“耳标”，示范场负责人尚帅打开了话匣子。“这是黑山羊的创新养殖模式——标准化智慧养殖”。
黑山羊有了“身份证”
特色产业跑出“数”度
黑山羊养殖是连山特色养殖产业之一，历来就有不少农户通过传统散养模式养殖黑山羊。“一直以来，这些养殖户都遇到了不少困难和风险，如品种不纯繁殖率低，生长环境简陋、缺乏管理存活率低，缺乏品牌等。”尚帅说，要让品种纯化，必须防止近亲繁殖，要提高存活率，必须加强日常监管，仅靠传统养殖经验，这些工作的效率不高。
如何精准高效做到黑山羊品种纯化以及有效化管理从而建立特色品牌？2022年3月，连山在省洞村投资建设标准化大型黑山羊生态养殖示范场，投用智慧养殖系统后，这一问题迎刃而解。
技术员给每只黑山羊佩戴了电子耳标，“电子耳标相当于它们的‘身份证’，从它出生的那一天开始，这张‘身份证’就存在了。”尚帅说，每只羊的血缘关系都被录入信息库，配种时只要查阅其血缘关系，就可有效避免近亲繁殖，同时还可通过采集它的长势等相关指标数据，与它的双亲进行对比，这样就能很好地判断是否有选育优势。
示范场还利用了5G技术，增加了视频监控、电子围栏、数字智能化测定、大数据分析等数字技术对示范场进行智能化改造，实现对羊群养殖存栏量、育种繁殖指标、精准饲养、羊群生长状况等各类养殖数据的实时汇聚掌握和精准分析决策。
“过去，养殖场的温度湿度、氨气、粪便清理、山羊生长状态全靠人工判断，费时费力又无法做到实时监测，山羊生病是常有的事。现在一目了然，基本能做到精准发现、及时治疗。”尚帅说，示范场黑山羊种羊现存栏500只，今年年底将达到1000只以上。目前，省洞村黑山羊智慧养殖生态示范场项目还入选2022年度广东省黑山羊养殖标准化试点项目，成为清远市2022年4个农业标准化试点项目之一。
尚帅表示，接下来，示范场将采取“公司+集体+合作社+农户”的养殖模式，产业辐射周边村镇，采取以示范场为中心，小规模、大群体养殖，实现农户与基地的紧密合作，加速连山黑山羊繁育规模化、产业化、品牌化进程，力争在2025年达到养殖规模存栏量2000只，年出栏量4000只以上，辐射带动一二三产业增值5000万元，打造连山黑山羊规模化、标准化养殖新样板，实现连山黑山羊养殖“量”与“质”的提升。
走出一条“羊”光大道
智慧养殖助力农业发展
“看到黑山羊智慧养殖生态示范场顺利投入建设、运营，村民们都很激动。”小三江镇省洞村党总支部书记、村委会主任韦周良说，省洞村整合抛石界羊场的土地资源和设施作为资本入股了黑山羊智慧养殖生态示范场，村里每年都能获得相应面积的租金，示范场投产盈利后，村集体每年将获得不少于净利润的25%分红，对此，村里十分支持和期待。
示范场规模不断扩大后，吸纳了不少村民到此务工，负责喂养、割草等工作，长期用工3人，需求性用工50多人，按长期用工每人每月4000—5000元、短期用工每人每天100—110元向他们支付工资。
村民杨陈南是示范场里的一名饲养员，除了在示范场上班，他还和姐夫一起创办了自己的羊场。“在这里上班每月不仅能有固定的收入，还学到了不少养殖技术，养羊的经验越来越丰富，自己的羊也养得越来越好了。”杨陈南说。
此外，由于黑山羊养殖饲料需求量大，为了保证给羊提供充足的营养丰富且健康的饲料，黑山羊智慧养殖生态示范场采取“舍饲+散养”的模式，积极探索以黑山羊养殖为中心的“生态循环种养”模式，以租赁的方式整合村民的土地打造生态种养循环种植基地，并吸纳村民到基地就业。
村民还可利用耕地的闲余时间或者撂荒土地自发种植大豆、玉米、冬小麦等农作物，示范场长期收购，在为连山黑山羊产业发展、规模化养殖提供强有力的青贮饲料来源支撑的同时，促进当地农业耕地资源的充分利用，助力当地农民增收增产。
目前，生态种养循环种植基地完成一期150亩大豆种植，累计带动当地群众就业增收达4万元，联农带农示范效应初显，黑山羊养殖产业逐步成为壮大集体经济、带动群众致富的突破口。
黑山羊“持证上岗”，是连山加强标准化建设的新发展动力。标准的推广应用对促进连山农业产业发展、生态文明建设具有重要意义。
近年来，连山大力推进标准化建设工作，现有大肉姜、春桔、有机稻等具有连山特色的农产品县级农业地方标准10项，地理标志产品连山大米市级地方标准1项、县级地方标准4项，已完成建设国家级农业标准化示范区2个（大肉姜生产标准化示范区、国家有机稻种植综合标准化示范区）、省级农业标准化示范区3个（广东省大肉姜标准化示范区、广东省春桔标准化示范区、广东省有机茶标准化示范区），充分发挥了示范引领和辐射带动作用。
来源 | 羊城晚报·羊城派
