刚刚收获的迟菜心。

为服务好“一个地标，带动一个产业，富一方百姓”的乡村振兴思路，进一步规范增城迟菜心生产，推动增城迟菜心产业高质量发展，助力增城建设粤港澳大湾区“菜篮子”基地，打造增城迟菜心产业为增城农业标杆，12月22日，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所，以视频线上发布的形式，正式面向全社会发布《增城迟菜心》团体标准。

“本标准适用于增城区范围内种植的增城迟菜心，对8个感官指标、4个理化指标、安全指标以及等级划分等进行了详细规定，经检验合格即可申请应用增城迟菜心团体标准标识。”广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所所长王旭博士在发布视频中表示，“本标准将于2022年1月1日正式实施，可在全国团体标准信息平台（网址：）下载，欢迎增城迟菜心生产企业和种植户按照本标准进行生产，共同推进增城迟菜心产业高质量发展。”

据悉，该标准由增城区农业企业协会牵手增城区农科所、广东省农科院蔬菜研究所等7家单位联合制定，通过近6年的实地调研，以横向比较、纵向追踪手段，详细记录了增城迟菜心生产情况，得出其17项营养指标数据，经与普通菜心比对分析，确定增城迟菜心的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标识、贮存和运输。该标准旨在推动增城迟菜心的产业化标准化生产。

增城迟菜心是驰誉全国的优质蔬菜品种，口感清甜嫩滑，素有“菜品之冠”美誉，且因冬季上市，独具市场优势。现代试验表明，增城迟菜心之所以美味，在于其出众的营养含量。如，其维生素C含量均值是普通菜心的1.2倍，总糖含量均值是普通菜心的1.5倍，粗纤含量均值是普通菜心的一半。

据介绍，发布《增城迟菜心》团体标准是2021增城迟菜心节系列活动的重磅举措之一。增城迟菜心是增城最具竞争力、品牌影响力的农特产之一，增城迟菜心产业则是增城全面推进乡村振兴的重要支撑之一，本次团体标准的发布，将有力推动增城迟菜心产业高质量发展，支持增城持续走在珠三角全面实施乡村振兴县（区）前列。