车前草在农村很常见，房前屋后田埂处小路两边都有它的身影，车前草它是一种药食同源的多年生草本植物，春天的时候可以采挖来当做野生蔬菜食用，养生价值极高，所以深受挖野菜朋友们的喜欢。

车前草是车前科、车前属植物。一年生或二年生草本。直根长，具多数侧根，多少肉质。根茎短。叶基生呈莲座状，平卧、斜展或直立；叶片纸质，椭圆形、椭圆状披针形或卵状披针形，叶柄基部扩大成鞘状。花序梗有纵条纹，疏生白色短柔毛；穗状花序细圆柱状。花萼无毛，花冠白色，无毛。雄蕊着生于冠筒内面近顶端，同花柱明显外伸，花药卵状椭圆形或宽椭圆形，新鲜时白色或绿白色，干后变淡褐色。胚珠5。蒴果卵状椭圆形至圆锥状卵形。种子4—5，椭圆形，腹面平坦，黄褐色至黑色；子叶背腹向排列。花期5—7月，果期7—9月。

车前草生于海拔5—4500米的草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁。平车前适应性强，在中国从南到北的山间田野、路旁河边，随处可见。平车前耐寒、耐旱，对土壤要求不严，在温暖、潮湿、向阳、沙质沃土上能生长良好。20—24℃范围内茎叶能正常生长，气温超过32℃，则会出现生长缓慢，逐渐枯萎直至整株死亡。土壤以微酸性的沙质冲积壤土较好。

车前草，别名车轮菜、猪耳朵草，尤其是家里边上了年纪的老人，对这种野花野草特别了解，非常懂啦。

车前草晒干之后拿来入药，价值更是功不可没了，平车前的种子可以如有味甘，性寒。有清热利尿，渗湿通淋，清肝明目，用于淋病尿闭，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰多咳嗽，视物昏花。

接下来我先带朋友们来认识一下，户外野生的车前草到底长什么样子，如果哪天你遇到了它，一定要采挖一些回家。农村的小伙伴儿对这种植物是非常熟悉的，不知道你们那里有没有车前草这种植物呢？

我在网上查了一下，新鲜的车前草可以卖到20多元一斤，销量可观，供不应求。没想到这农村不起眼的车前草原来有这么好的市场价值与经济价值。所以在农村有人去专门采挖野生的车前草，把它当作药材拿来售卖。

户外野生的车前草，它的药物价值自然要比人工种植的好太多，当然想要挖到它也不是一件非常容易的事情，耗时又耗力，所以价格自然就比较贵。

车前草一般是在每年春季的时候，好多人都会走出户外去采挖回来，把它当成野菜来吃，又可把它挖回家之后淘洗干净晒干泡水喝，大人小孩都可喝。

不知道大家有没有吃过车前草这种野菜呢？你还知道车前草其它的价值与妙用吗？也欢迎朋友们在评论区留言分享。